Casa Carmen Islazul — Restaurant in Madrid

Un dia de familia con una buena comida, se convirtio en una comida de peliculande terror, donde debo decir que tanto la comida como el servicio del personal fue una muy mala experiencia.

No recomiendo comer aqui, al menos que no les importe ser tratados de malas maneras y que la comida servida no sea agradable.

No se si fue nuestra apariencia o nuestro acento el que genero desprecio de parte de los empleados de este establecimiento.

Comenzamos con el servicio de una camarera, una chica que mostro desprecio en la forma de saludar y anotar las bebidas, anoto la comida de los adultos 2 menus del dia y solicitamos la carta de menu para niños. Con desprecio trajo las cartas y se ausento no esperando decirle la comida de los peques.

Luego se acerca el encargado persona grata pero con poca experiencia, sin conocimientos para saber manejar una situacion complicada con su equipo de trabajo. Se le peñidenla comanda de los niños casi 15 min luego del pedido de nosotros. Lo que por logica ya el pedido no saldria junto, haciendo a dos niños de 4 y 6 años esperar mientras los adultos comienzan a comer.

Por esta parte comenzamos mal pero no dimos importancia y en familia manejamos lansituacion con los peques compartiendo, haciendo la espera agradable para todos.

Al llegar la comida de los peques una comanda llego correcta y la segunda hubo una confusion en el pedido, digamos que no nos entendimos. El encargado retira el pedido y se lo lleva para cambiarlo.

Llega el segundo plato de nosotros y aun tengo a mi hija sin comer, la persona que trae este segundo plato no puede diferenciar cual era la carne hecha y la muy hecha. No tenia idea de la conada servida.

Entre risas ironicas nos vemos las caras y cortamos las carnes para identificar cual es cual. Para nuestra sorpresa una era al punto es decir un poco cruda y la otra un poco mas hecha.

Ya no vino bien la comida por segunda vez.

Decidimos comerla en presentacion no me puedo quejar aparentemente estaban bien presentadas, pero las patatas estaban como piedras, como cuando las cocinas y las dejas enfriar y luego las recalientas en aceite. Incomibles.

A todo esto aun no llega la comida de mi hija, mi esposa pide hablar con el encargado y un mesonero trae la hamburguesa ojo solo carne de hamburguesa y patatas..... en el menu dice "hamburguesa con patatas" no carne de hamburguesa al plato con patatas. Llamamos al gerente y le pedimos que porfavor se la coloque en un pan ya que el menu dice hamburguesa.

Expliquenle a una niña de 6 años que pide hamburguesa es sin pan......

Amablemente el encargado lo hace de inmediato.

Miestras terminamos de comer se le comenta al encargado y al mesonero que cae agua del techo y ellos en tono burla dicen que eso es normal alli, como ya era un dia complicado dije me lo tomare de buevo con gracia, no vale la pena ya que estan los peques, dia familiar.

"Lo minimo que espere fue unas disculpas y cambiar de mesa" pero eso nunca sucedio.

Para culminar el nefasto servicio y comida, de cínicos solicitamos el postre, dijimos que mal puede salir un postre.

BUENO PUES SI PUEDE SALIR MAL HASTA EL POSTRE!!!!!!

LOS 2 HELADOS DE LA CASA SE SIRVIERON DERRETIDOS ANTES PORQUE LA PERSONA ESTABA PREPARANDO LOS POSTRES Y SE ESTANAN DERRITIENDO.

una persona logica primero prepara losnpostres complicados. Y los helados al final....

Luego traen un crema catalana que me dio pena ajena lo que me fue servido.

un brownie con helado, normalmente el brownie debe calentarse y el helado se sirve sobre el mismo. ESTO NO SUCEDIO SIRVIERON BROWNIE CONGELADO NO SE PODIA PICAR CON LA CUCHARA.(Este postre lleva un complemento de 2 €)

Se solicita la cuenta pidiendo que se lleven el fatal postre y que no sea cobrado. Para nuestra sorpresa cobran menu completo sin el complemento de 2€.

Llamamos al encargado explicandole que el servicio fue terrible, de miedo. Y su respuesta es que solo fue nuestra mesa.

Pagamos el servicio y nos retiramos, no tenian hoja de reclamacion reglamentaria.

si me preguntan nunca regresare a un...

Bueno, he revisado varias reseñas antes de poner la mía, pero veo que no aprenden. Sintiéndolo mucho me he visto obligado a hacerlo porque creo que la comida está en malas condiciones. Cobran casi 22 euros por menú... creo que es un precio muy considerable como para poner una buena calidad en la comida. Primeros pica&pica. Nachos con Guacamole. Este guacamole no es fresco, que no cuesta nada hacerlo. Es un bote de guacamole que estaba literalmente avinagrado, con liquidillo por el medio que nada tiene que ver con el zumo de lima ni similares. Estaba realmente malo. Croquetas de cocido. No son caseras, congeladas, bueno cierto pase. Patatas fritas con un huevo encima chistorra y miel. Cuál es mi sorpresa que las patatas saben a pescado. Entiendo que fríen todo en la misma freidora y de verdad me sentó muy mal ese sabor. El huevo no lo probé porque en Agosto y con el resto en esas condiciones no me fiaba. Segundos, tataki de atún, madre mía. El tataki de atún se sirve caliente con unos segundos de marcaje por cada cara. Este plato estaba frío de nevera, como si estuviera hecho de días atrás, y lo peor de todo es que estaba sobre una cama enorme del mismo guacamole agrio y en mal estado. Otro de los segundos, el pollo. Seco recalentado y acompañado con arroz también recalentado en microondas. Y el tercer segundo, solomillo de cerdo con puré de patatas. De verdad que quiero que sea productivo ésto. Pero es cierto que además de que el solomillo estaba seco el puré estaba realmente incomible. De verdad es tan complicado hacer un puré de patatas por dios? Postres 3 diferentes. Helado (de tarrina) te lo ponen en un cuenco y bien. No tiene mucho misterio. Variado de frutas. Pues eso. Frutas cortadas. Y algo que tiene un poco de elaboración que es la crema catalana, otra vez con el mismo sabor de pescado al final... a la vez que al quemarla la chamuscan y sabe a carbón. Entiendo que la tendrán en congelador al lado de los pescados o algo así. El vino, blanco de la casa... del barato, te lo rellenan en una botella para que no veas lo que te están metiendo, pero bueno es lo mejor de la comida sin duda. Pan congelado.

Espero que esta crítica sea totalmente constructiva para el negocio. Los ingredientes que usan son caros y los tratan fatal y lo peor es que nos los Dan a nosotros para comer. Yo pienso que ni ellos mismos comerían eso sabiendo como está hecho. Qué cuesta hacer un solomillo bien? Qué cuesta hacer un tataki de atún bien? Y un puré de patata?

Es que no entiendo cómo los jefes de este negocio pueden permitir que sus productos tan caros para el menú sean tratados así de mal. Desde luego que no volveré y no es por el personal de sala, que ha sido súper amable con nosotros, incluso no he querido ni quejarme de todo esto ya que me daba cosa por la amabilidad que emitía el personal. No volveré por la pésima calidad de los platos y el precio por supuesto . Yo espero que el dueño lo vea y que vea que está tirando el dinero, que se de una vuelta por la cocina y vea que lo que po emos es cierto y que abra los ojos, porque un negocio cuesta mucho esfuerzo y sacrificio llevarlo adelante como para que alguien lo eche así a perder. Siendo ésta una crítica constructiva.

Reciban un...

Estuve hace unos meses y acabo de ver que no se me publico. Pedimos 2 menús de 14€. Quiero dejar claro desde el principio que se de lo que hablo y no me gusta criticar a mi propio gremio. Soy cocinero profesional con 28 años de experiencia y puedo decir que aunque pedí menú,la comida era muy mejorable. Empieza el menú y mi mujer pidió una ensalada de langostinos crujientes con un coste de 3€ adicional . Los langostinos venían empanados muy tostados pero totalmente crudos por dentro y la vinagreta de la ensalada que ya venía puesta era inexistente . Mi crema de calabaza era poca cantidad, pero estaba rica. De segundo comimos los dos carrilladas . De unas carrilladas uno espera que la carne este jugosa y que al aplastarlas con el tenedor se desilachen,pues las tuvimos que cortar con el cuchillo. Las carrilladas estaban tiesas,la salsa super ligada muy espesa y las patatas se notaban que no eran de ese día por el sabor Y REPITO QUE SE DE LO QUE HABLO. Y lo peor de todo el postre ,dicen que eran helados caseros. Ni de lejos son caseros al comerlos estaban llenos de hielo,un helado casero tiene que ser cremoso y si van a estar llenos de hielo di que son sorbetes y listo. Y se supone que venían con crumble . Lo que hacen es triturar galletas y ponen una base ridícula que desaparece en cuanto toca el helado. Hay va una receta para que por lo menos pongáis algo bien. 100 gramos de azúcar 100 gramos de mantequilla pomada. 100 gramos de harina floja. 100 gramos de harina de almendra. Sal. Se mezclan los ingredientes y se estiran en una bandeja. Se hornea a 120 grados 20 minutos. Hacerlo y mejoraremos en el postre por lo menos. LO UNICO BUENO DEL SITIO LA ATENCION DEL PERSONAL. Y ME IMAGUINO QUE AL TENER TANTOS LOCALES SE A CONVERTIDO EN FRANQUICIA Y EL COCINERO TAMPOCO TENDRA MUCHO MARGEN DE MEJORA, POR QUE LE DIRAN LO QUE TIENE QUE HACER EN TODO MOMENTO....