Don Benito San Roque — Restaurant in Madrid

Acaba de abrir sus puertas en Madrid el “Don Benito” lo que deberíamos considerar la embajada de San Roque (un precioso pueblo de Cádiz) con una bella historia, pues es donde “reside la ciudad de Gibraltar”. El local acogedor, con una decoración con gusto que evoca al original restaurante Don Benito, situado en la Plaza de Armas de San Roque, con continuos guiños a la historia. La carta ofrece una amplia variedad de platos y tapas, con una sección especialmente dedicada al atún, desde los más clásicos, como la plancha o el tartar, hasta otros menos conocidos, como el atún en manteca, o el macerado con ali oli de lombarda. Tuve la oportunidad de probar varios platos de la carta y quedé gratamente sorprendido. El pescadito frito es excelente. El atún estaba fresco y de excelente calidad, muy bien cocinado y tenía un sabor intenso y delicioso. Tenían fuera de carta unas hortiguillas fritas, con tarentelo crudo por encima, que eran una verdadera locura. El servicio también fue excelente. El personal es muy amable y atento, y se esfuerza por ofrecer un servicio personalizado. Déjate aconsejar por Rodrigo, el dueño, que te guiará con maestría. En resumen. La carta es variada y ofrece platos para todos los gustos a un precio muy ajustado, y el servicio es excelente. Sin duda, es un lugar que recomiendo a todos los amantes del atún y...

El Sur en Madrid. Ya habíamos estado tomando algo y nos decidimos a volver para probar la carta. Simplemente espectacular. Con las bebidas nos trajeron aceitunas rebozadas, algo que ninguno de los 5 habíamos probado nunca y que nos dejó muy sorprendidos. Pedimos fuera de carta: croquetas de rabo de taro (se derretían en la boca, no hay palabras que se ajusten a lo buenas que estaban) y hamburguesas de atún con una mayonesa, muy ricas y orginales. De la carta nos decantamos por el Tomate aliñado con melva canutera, Atún macerado con ali olí de lombarda (no se como estaría el ali olí porque el sabor del atún era tan increíblemente bueno que me pareció un pecado "estropearlo" con algo más) y por recomendación de Manuel, la ventresca (la grasa hecha pescado, qué delicia). Terminamos con una tarta de chocolate (sí, yo tampoco soy de chocolate, pero esta tienes que probarla sí o sí) y el postre de dulce de leche y mascarpone (me lo agradecerás después). Desde luego un sitio para volver una y otra vez. El servicio es una maravilla (gracias Manuél y Marco por vuestra dedicación y tratarnos tan bien), la decoración, la puesta en escena, TODO está cuidado con muchísimo mimo para que te sumerjas en un restaurante de Cádiz sin salir de la capital. Enhorabuena a Santi y a todo el equipo, ¡toda la...

Repetimos en este restaurante. Me encanta que se puedan pedir medias raciones, así se pueden probar muchas más cosas, es una buena práctica y debería extenderse más. En esta ocasión hemos ido dos personas y hemos pedido siete medias raciones. El gallo está buenísimo, lo preparan limpio y rebozado en porciones pequeñas, los chicharrones, dos tortillitas de camarones, dos mini hamburguesas de retinto, cuernos de gambas, que son gambas envueltas en masa filo y fritas y calamares, todo muy bueno. Además pedimos croquetas de rabo de toro con salsa de piquillo que no están en carta pero las tres veces que he ido siempre las tienen fuera de carta, aquí voy a poner una crítica constructiva, la primera realmente eran con salsa de piquillo y eran muy agradables de comer por la combinación, la segunda vez redujeron bastante la salsa y en esta ocasión era una simple gota en el plato para que la croqueta no se escurriese del plato, con lo cual la gracia del plato se ha perdido pues la croqueta de rabo resulta muy mazacote, por favor vuelvan a ser generosos con la salsa de piquillo en este plato se agradece mucho al comerlas. En cuanto al ambiente es mucho mejor comer en el piso inferior que a ras de calle y en cuanto al personal, muy agradable y profesional, explicándote todo al...