Faborit Cortes — Restaurant in Madrid

I sort of like this place. It's like being somewhere else! I sort of like this place. It's like being somewhere else! I sort of like this place. It's like being somewhere else! I sort of like this place. It's like being somewhere else! I sort of like this place. It's like being somewhere else! I sort of like this place. It's like being somewhere else! I sort of like this place. It's like being somewhere else! I sort of like this place. It's like being somewhere else!I sort of like this place. It's like being...

This healthy chain is saving me from eating bread or rice every single meal in Madrid! (though they do have bread options including take-away sandwiches). Delicious salads with many ingredients to choose from, and fresh veggie and fruit smoothies. Plus non-coffee drink options like chai and matcha (the real deal, not from a sweetened mix). This location is very convenient to energize before walking and gazing for hours in...

Faborit es un sitio que me gusta mucho, vaya donde vaya. Y es que la oferta de ensalada+smoothie me rncanta y poder comer sano, barato, fresquito y vegetariano sin ningún tipo de problema es algo que adoro.

Las ensaladas te las haces tú (bueno, eliges los ingredientes), según la oferta del día, así que es mucho producto de temporada y lo que te apetezca a ti ese día.

Eso sí, no me gusta el cambio de política respecto a la vajilla. Hace años los vasos de agua eran de cristal, ahora son desechable. La crema te la ponían en un vaso, y ahora es desechable. Los cubiertos eran de metal, y ahora son desechables. Los platos de ensalada eran de cerámica (o el material que fuese, pero lavable) y ahora son desechables. Vale que algunas cosas sean compostables, y que alguna de esta vajilla se haga por el covid, pero no entiendo que si en restaurantes te dan platos y cubiertos convencionales no lo hagan aquí también, en vez de generar residuos de forma gratuita.

Tengo claro que sí una vez pasa este periodo covid, y sigo viendo vasos, cubiertos y platos desechables, seguramente no vuelva, pues la ecología es un tema importante para mí, y un restaurante con un eslogan "be green"...