KATOYAKI JAPON | Malasaña — Restaurant in Madrid

🇮🇹 Katoyaki Japón è un locale che ti trasporta direttamente in Giappone. L'accoglienza dello staff di sala è un qualcosa di meraviglioso, ti senti coccolato già prima di posare il cappotto. Un menù studiato nei minimi dettagli dalle idee di uno cheff preparato e capace di partare a tavola delle ottime prelibatezza e servite con estrema maestria. Abbiamo assaggiato le polpette di polpo original, tartare di tonno, pollo fritto. Gli ingredienti di prima qualità ben bilanciati ed estremamente prelibati. Il servizio dello staff di sala è stato impeccabile ed attento , sono sempre arrivati prima di dover richiedere qualsiasi cosa, con l'eleganza e la compostezza che contraddistingue il popolo Giapponese.

Abbiamo concluso la nostra cena con il tiramisù al Matcha dal gusto avvolgente e originale che mi ha riportato all'infanzia, facendomi rivivere un flashback di quando da bambino aspettavo con ansia la crema al mascarpone avanzata del tiramisù casalingo fatto da mia madre, insomma un'incredibile e piacevole scoperta. Per infine sorseggiare un profumatissimo sakè chiudendo la cena come fosse una coccarda che completa un regalo importante.

Abbiamo avuto il privilegio di poter fare i complimenti allo cheff di persona, poiché è mia premura volermi fermare a parlare con dei professionisti e lasciare loro un mio feedback.

Ringrazio tutto lo staff del Katoyaki Japón restaurant per la bellissima esperienza che ci hanno fatto vivere ed ed stato un piacere potervi conoscere.

GRAZIE DI CUORE.

🇪🇸

"Katoyaki Japón es un lugar que te transporta directamente a Japón. La bienvenida del personal de sala es algo maravilloso, te sientes mimado incluso antes de quitarte el abrigo. Un menú pensado en cada detalle por las ideas de un chef preparado y capaz de llevar a la mesa exquisitas delicias, servidas con gran maestría. Probamos las albóndigas de pulpo originales, tartar de atún y pollo frito. Ingredientes de primera calidad, bien equilibrados y extremadamente deliciosos. El servicio del personal de sala fue impecable y atento; siempre llegaron antes de que tuviéramos que pedir algo, con la elegancia y compostura que distingue al pueblo japonés.

Concluimos nuestra cena con un tiramisú de matcha de sabor envolvente y original, que me llevó de vuelta a la infancia, reviviendo un recuerdo de cuando, de niño, esperaba con ansias la crema de mascarpone que quedaba del tiramisú casero de mi madre; en resumen, un descubrimiento increíble y agradable. Finalmente, saboreamos un sake aromático, cerrando la cena como si fuera un lazo que completa un regalo importante.

Tuvimos el privilegio de poder felicitar al chef en persona, ya que para mí es importante detenerme a hablar con profesionales y dejarles mis comentarios.

Agradezco a todo el personal de Katoyaki Japón por la maravillosa experiencia que nos hicieron vivir, y fue un placer poder conocerlos.

GRACIAS DE CORAZÓN.

Katoyaki Japón は、日本へ直接連れて行ってくれるような場所です。 スタッフの歓迎は素晴らしく、コートを脱ぐ前からすでに大切にされている感じがします。 シェフのアイデアにより細部まで練られたメニューは、熟練の技で提供される美味しい料理が揃っています。 私たちはオリジナルのタコ団子、マグロのタルタル、唐揚げをいただきました。 すべての食材は高品質で、バランスも良く、とても美味しかったです。 スタッフのサービスは完璧で気配りがあり、何かを頼む前にすでに対応してくれていて、日本人特有の優雅さと落ち着きが感じられました。

食事の締めくくりに、濃厚で独特な味わいの抹茶ティラミスをいただき、子供の頃に母の手作りティラミスの余ったマスカルポーネクリームを待ち焦がれた思い出がよみがえりました。つまり、素晴らしい発見でした。 そして、芳醇な香りの日本酒を味わい、ディナーをまるで大切な贈り物に添えるリボンのように締めくくりました。

シェフに直接お褒めの言葉を伝える機会にも恵まれました。プロの方々と話をするのが私の楽しみであり、感想を伝えたいと思っております。

Katoyaki Japón...

This Japanese-style taberna, or izakaya, is charmingly operated by a Japanese couple. The decor exudes an authentic Japanese ambiance, adorned with manga lining the wall cabinets in the bar area. The owner's warmth and helpfulness added a personal touch to the experience.

The menu predominantly features Japanese appetizers and donburi. We indulged in Takoyaki, Vegetarian Gyoza, Karaage, and Bistec de tofu, all of which were delectable and true to their Japanese roots. The Takoyaki balls were notably large and bursting with juiciness. The tofu dish stood out for its rich, flavorful taste. In the end, we also tried their Matcha Tiramisu, it was so creamy and original.

Pricing here is quite reasonable, with Japanese appetizers ranging from 6 - 8 EUR, and donburi priced between 10 - 17 EUR. Despite being open for only two months, the place is already bustling with patrons. For a genuine taste of Japanese bar food, this is the go-to spot. Due to limited seating, I highly recommend making a reservation in advance via Google Maps. I'm eagerly anticipating my next visit to explore more of...

I love this place! It’s run by the sweetest Japanese couple—so warm and friendly. The whole vibe feels super authentic, like you’re eating at a cozy spot in Japan.

The food is amazing. We ended up ordering way too much (again), but it was so good we cleaned every plate. If you’re there in the summer, don’t miss the cold udon noodles—they’re a seasonal special and seriously delicious. I enjoyed every single bite.

The prices are really fair too. We had a full table of food and two drinks, and the bill came to around €57. We left totally full and happy.

It's a small cozy restaurant, make sure you book the...