La Pasteria 55. Restaurante italiano de Mercado. — Restaurant in Madrid

The best Italian pasta we've tried in Madrid. It's freshly made, and the chef is Italian. There are five regular pasta dishes on the menu plus two or so daily specials. The spaghetti alla carbonara are amazing. We also liked the rigatoni con nduja (a spicy, soft sausage). The starters are limited to scarmoza cheese and porchetta (pork roast). We tried the latter, which was delicious. The tiramisu for dessert was solid but nothing special. La Pasteria 55 is situated inside the Guillermo de Osma market, so the atmosphere is relaxed (with a hint of fresh fish in the air). Prices are much lower than in other Italian restaurants of comparable quality in Madrid. Can't...

Estuve ayer comiendo a medio día con la familia. El local está en el interior del mercado, es un puesto de los muchos que hay allí (carnicerías, fruterías, pollerías, etc); se come en mesas ubicadas a los alrededores del puesto en el pasillo del mercado. Cierto es que tienen cogido también otro puesto justo enfrente, que han dejado muy bonito como espacio diáfano y han puesto sillas y mesas. La carta es muy poco variada, aunque los platos que pedimos no estaban nada malos, pero no venía mucha cantidad; no nos pareció nada barato. El trato fue bueno y no sirvieron lentos. No tendría claro si me gustaría volver, tengo sentimientos encontrados...

Respuesta del local: Hola Daniel. Como ya comentamos muchas veces cada ración es de 120 gramos de pasta, lo que se considera una buena cantidad para una persona. Nuestra pasta es artesana, preparada a diario, y las salsas son todas frescas. Muchos ingredientes (hasta un tipo de harina que utilizamos), llegan directamente desde Italia, así que por la calidad que ofrecemos los precios son muy buenos. Si no has podido apreciar ni valorizar completamente nuestra oferta, hay muchas sitios más baratos donde ir. Un saludo.

Mi contra respuesta: Fenomenal. Me encanta que me digan los grs. de comida que tengo que comer, lo que sé o no valorar, y la humildad que se respira en los dueños de este sitio. Ahora ya tengo claro que no volveré, ni...

Nice pasta (we had the rigatoni and nduja and alcachofa pesto), served al dente which is probably a touch underdone for me even if that is authentic, nice service. However, the beer wasn't quite cold enough and there are nicer markets in Madrid. Overall, they're doing decent things, but need a nice little restaurant to pull it off in my opinion. Good that they have Italian wines at reasonable prices. My Nero D'Avola was drinkable but...