Restaurante L'Alsace — Restaurant in Madrid

Reseña del Restaurante LAlsace en Centro Comercial La Vaguada

Fecha de Visita: Lunes a las 15:00

Ubicación: Centro Comercial

Experiencia General: Nuestra visita al restaurante fue decepcionante. Al llegar con la expectativa de disfrutar de una Paella Valenciana, nos informaron que no quedaba disponible y no la prepararían más durante el día. Sin embargo, mientras disfrutábamos nuestro postre, observamos cómo servían paella en otra mesa, supuestamente a un conocido, lo que nos pareció injusto y discriminatorio.

Calidad de los Platos: Paella Valenciana: No pudimos probarla debido a la negativa del restaurante. Según el responsable, la paella servida más tarde era de una preparación anterior, lo cual nos hace cuestionar su calidad y frescura. Postres: El pudín de manzana fue una gran decepción. En nuestra visita anterior, este postre era memorable, pero en esta ocasión, el mío se asemejaba más a un flan sin rastro alguno de manzana, mientras que el de mi esposa también difería significativamente de nuestra experiencia previa. Por un precio de 5,95€ si no estaba en el menú del día, esperábamos consistencia en la calidad.

Servicio: El servicio fue inicialmente cortés pero careció de coherencia. Al mencionar nuestras quejas, se nos ofreció primero un descuento del 10%, y tras insistir en hablar con un responsable, se nos propuso no pagar la cuenta, una oferta que declinamos por principios, aunque la compensación parecía más una reacción a la queja que una genuina disculpa.

Gestión de la Situación: La explicación del responsable sobre la paella no fue satisfactoria, y su insistencia en que el pudín era el mismo de siempre, sugiere una falta de control de calidad o consistencia en la preparación de los platos. La idea de que la calidad del postre dependiera de "suerte" en el trozo servido es inaceptable a este nivel de precio.

Conclusión: Aunque el gesto final de no cobrarnos la cuenta fue apreciado, el manejo de la situación dejó mucho que desear. La falta de equidad en el servicio de platos y la inconsistencia en la calidad de los postres son aspectos que el restaurante debe revisar urgentemente. No recomendamos este restaurante hasta que demuestren una mejora significativa en su servicio y calidad de la comida

Decidimos darle una oportunidad por una experiencia negativa previa pero considerando lo ocurrido no solo no volveremos si no que no recomendamos en absoluto acudir a este establecimiento debido a que hay una clara diferencia entre lo que esperas y lo...

Agradablemente sorprendidos. En Vaguada siempre terminamos comiendo ahí porque nos pilla la hora en Madrid o en la Vaguada, no porque vayamos especialmente a comer. Y a esté sitio nunca habíamos entrado. El aspecto y el nombre no hacen honor a lo buena que estaba la comida. La disfrutamos mucho y volveremos la proxima vez. Me alegro de que tengamos un sitio de referencia para comer ahí aunque me imagino que sólo servirán en horario estricto de comidas. Una pena. A ver si se dan cuenta que podrían duplicar beneficios si atienden hasta las 5:30 simplemente, para tanta gente como nosotros que estamos de compras o gestiones en Madrid y para cuando llegamos sobre cayó las cuatro.. Están en un centro comercial! No en la calle! Aunque es cierto que siempre tiene muchos clientes, pensé que era porque no hay muchas opciones de comida española ahí. Y nosotros terminábamos siempre en el Flunch (una lastima que se cargaran el negocio empeorando tanto la comida) o en el Kfc (que últimamente me parece muy pasado de pimienta) y descartando el Vips que siempre tiene mucha cola, pero no porque tenga las mesas llenas sino porque la gestión es malísima. Una cola enorme y al mismo tiempo mesas vacías (y hasta sucias) y mucha gente queriendo pagar sin conseguirlo... Otros muchos desesperados porque tenían 50 minutos para comer y pasada media hora no le han traído el segundo plato y con los camareros que parecen patos mareados sin atender a los que les llaman.

En fin, que felicidades a este sitio L,alsace. Veo que están a punto de inaugurar otro sitio de comida española muy cerca... Esperemos que tengan calidad desde el principio y la mantengan. O el Alsace se los comerá junto con toda la inversión realizada! De verdad, en Madrid empiezan muchos restaurantes, con comida no perfecta y cuando la cosa no funciona, en lugar de mejorar la calidad, la bajan para reducir costes! Dónde tienen la cabeza? Si antes no se llenaba, lo hará cuando la calidad y el...

Mi acompañante sufrió una severa quemadura química por ácido o similar en la boca (acabó en el hospital) con uno de sus fantásticos platos, leer esta reseña y os descubro mi peor experiencia como Local Guide experimentado en Hostelería.

Nada más entrar al local nos damos cuenta de que la distancia de seguridad (prevención ante la pandemia COVID-19) no se respeta en absoluto, la distancia entre mesas es en algunos lugares de menos de 50 cm (ej: al fondo del local). Por lo que parece un deporte de riesgo...

Éramos 2 comensales, pedimos el menú y lo más grave de este restaurante llegó en el segundo plato. Mi acompañante sufrió una GRAVE quemadura ocasionada por algún tipo de agente corrosivo presente en la comida, bien porque al cocinar se les cayera algo o porque estaba presente en el plato de salchichas alemanas. Mi acompañante sintió la necesidad de ir al baño urgentemente y tras enjuagarse la boca repetidas veces seguía sintiendo un escozor brutal, la sorpresa vino al ver su boca, tenía la lengua con una quemadura profunda, de hecho le faltaba parte de la misma. Uno de los camareros fue un impertinente tratando de aligerar la grave situación y tratando de quitarse el muerto de encima. El único que se comportó con algo más de madurez fue el encargado, y aún así tuve que pagar 1 menú, cuando debería haber sido como MÍNIMO invitado a los 2 menús. Tras la experiencia fuimos al hospital y le firmaron un parte de lesiones en el que el médico concluyó que sufrió una quemadura química de gravedad. Mi acompañante sufrió durante aproximadamente 10 minutos un dolor que es indescriptible sintiendo como se le quemaba la lengua. Una experiencia horrible y un trato igual de horrible que acabó en el hospital con un parte de lesiones y con una quemadura profunda en la lengua, encía y paladar.

NO lo recomiendo en absoluto, la Vaguada tiene muchos locales, si no queréis coger COVID o quemaros con algún tipo de químico, comer...