Ypsigro Pizzería — Restaurant in Madrid

Soy italiano y por primera vez comprobé esta pizza justo ayer. La pizza 4 formaggi para ser preciso. Puedo asegurar qué encontrar una pizza así ya es bastante difícil en Italia. Horno a madera, ingredientes de primera calidad y sobre todo mucha muchísima pasión, arte, profesionalidad, disponibilidad y amabilidad. Auténtica experiencia gastronómica. Sí cierras los ojos te parece de encontrarte en Italia. Todo totalmente casero. Gabriele el dueño incluso logró encontrar el tiempo para explicarme la tipologia de masa qué usan, la hidrataccion de la masa y las temperaturas qué alcanza un horno a madera. Precio súper. Súper recomendable. Tope. Muchas gracias y hasta pronto....

Excelente! No tengo dudas que es la mejor pizzería de Madrid. He estado en varios sitios de Italia y la verdad es que sus pizzas superan todas las que he probado (masa finita e ingredientes caseros con un toque especial), destaco la atención de Gabriel, es un chico súper majo y te atiende con toda la ilusión del mundo y aparte ahora tiene muchas opciones para la mañana, la comida y cena. También vende pan por las mañanas, hecho en su horno, todo un lujo! Sin dudas lo mejor de...

Pizzeria para recoger y pedidos, ahora están montando un local enfrente que espero que les vaya bien ya con mesas para poder comer ahí! Pizza italiana rica! Servicio muy rápido en apenas unos minutos tienes tu pizza lista, precios correctos y sobre todo personal italiano muy majo! El tiramisu muy rico y ligero! Volveremos sin duda! Sitio muy...