Whānau Smoked & Craftbeer — Restaurant in Pamplona

Whanau es una cervecería ubicada en la calle Curia que ha tomado el relevo del ya cerrado Miel Otxin y le ha insuflado un nuevo aire con una estética industrial que te atrapa desde el momento en que entras por la puerta. Pero lo que realmente hace brillar son sus 16 barriles de cervezas artesanales que se van rotando conforme se van agotando, lo que garantiza que siempre haya una razón para regresar.

Sin embargo, Whanau es mucho más que una cervecería, es un lugar donde se ha logrado crear una carta desenfadada y deliciosa que complementa a la perfección sus variadas cervezas. En nuestra última visita, decidimos explorar los pequeños platos que ofrecían para picar y, sin lugar a dudas, nos sorprendieron gratamente.

Comenzamos nuestra experiencia con unas bravas y unos nachos con pulled pork. Lo que nos llamó la atención de inmediato es que, en lugar de optar por lo fácil, Whanau utiliza patatas fritas caseras que acompaña con una salsa diferente, con personalidad y un toque picante, lo que les hace el aperitivo perfecto para acompañar nuestras cervezas.

Por su parte los nachos, también caseros, fueron una experiencia completamente distinta. Estaban generosamente cubiertos con el acompañamiento de nuestra elección (elegimos pulled pork por delante de cochinita pibil, tacos de costilla ahumada o una opción vegana), lo que hacía que no hubiese un solo triángulo sin su correspondiente compañero, lo que realzaba cada bocado.

En cuanto a los otros dos entrantes, fueron una pequeña y agradable sorpresa. El primero era un pan bao de panceta ahumada,  y el segundo, un taco de cochinita pibil, ambos bocados deliciosos, diferentes a lo ofrecido por otros sitios en el Casco Viejo. El primero asiático y el segundo mexicano, podrían ofrecerse en cualquier restaurante de ese tipo de cocina, y nos dejaron con ganas de más.

Sin embargo, teníamos que guardar un espacio para el principal: la hamburguesa de pulled pork. Desde que la vimos en la carta, vimos que teníamos que probarla. Esta hamburguesa no decepcionó en cuanto a sabor; el pulled pork tenía un ligero toque ahumado y estaba bañado en salsa barbacoa, acompañada por otro jugo que le hace chorrear. No obstante, y para alcanzar al 10, nos hubiese gustado que el pulled pork estuviese más integrado con la salsa, lo que sin duda le aportaría muchísima más cremosidad a cada bocado.

En resumen, nuestra sensación es que Whanau es mucho más que una gran cervecería; porque además de disfrutar de cervezas artesanales de calidad en un ambiente agradable y moderno, cuentan con una carta de comida que sorprende con sabores internacionales. En definitiva, un lugar que como su propio nombre indica, es para...

El servicio es excepcional, los camareros y camareras son muy majos. Están atentos para servirte y recomendarte en cualquier momento. Además tienen una carta de cervezas que van renovando y que para los amantes de la misma, es una delicia.

Por desgracia, yo como celíaco, tengo una carta más acotada, a espera de que más fabricantes desarrollen más cervezas sin gluten. Ahora bien, puedo decir que se me saltó una lagrimita cuando el camarero me indicó que a veces tenían cerveza sin gluten de barril, mis primeras pintas tiradas desde hace cuatro años que me diagnosticaron. Gracias!

En cuanto a la comida, todo lo que he probado es excepcional, creo que vale cada euro, por lo que la calidad-precio es correcta, pagas acorde a lo que comes y bebes. Y lo dicho, está todo muy bueno y además hay muchos platos aptos para celíacos (he comido ya suficientes veces ahí como para poder decir que creo que hacen las cosas bien).

Recomiendo reservar si vas a cenar, los fines de semana se suele llenar (sin ser agobiante), y corres el riesgo de encontrarte que no hay mesas disponibles.

Como sugerencia, que ya comentaré la próxima vez que vaya, es que se pongan en contacto con la Asociación Navarra de Celíacos para que les certifiquen, creo que hacen muy buen trabajo y están muy informados, y la certificación podría hacer que este sitio llegue a...

Great place with a wonderful menu, a big variety of Spanish food prepared with home products, which you can immediately recognize when you try the amazing patatas bravas. The staff is very friendly and makes you feel at home. You also have the added bonus of a great beer choice. Don't hesitate to visit this gem right in the center...