Restaurante Callao | Hotel Faro, A Lopesan Collection — Restaurant in San Bartolomé de Tirajana

Last week we visited Gran Canaria. Although we did not stay in your hotels this time, we decided to dine again at the Callao restaurant, as we had enjoyed it on a previous occasion.(Jully)

Unfortunately, our experience on Saturday 27th was disappointing. After being seated, we waited for a long time without receiving menus or any attention. Despite eventually being given menus, no order was taken, and we noticed that guests who arrived after us were being served first. It felt as if we were completely overlooked.

Frustrated, we left without dining. This lack of attention and professionalism was very disappointing and has discouraged us from considering a future stay...

He tenido el placer de poder disfrutar esta noche de su primer servicio de cena con una carta renovada. Mi familia y yo disfrutamos completamente de la velada con una mesa cerca de la ventana desde donde podíamos apreciar levemente el oleaje. El personal muy atento y amable. La comida exquisita, sabrosa y tierna. Todo lo que probamos nos encantó, asi que no podría deciros que recomendaros exactamente, aquí esto fueron nuestras elecciones: Entrantes: Croquetas liquidas (una explosión de sabor ibérico) Queso Herreño ahumado (queso canario acompañado de un suave mojo canario)

Principales: Canelón de carne, boletus y trufa (un plato minimalista pero muy jugoso) Panzerotti de ricota y espinasa (sabrosa pasta con una deliciosa salsa gorgonzola) Solomillo de buey (el chef acertó a la perfección en el punto de la carne solicitado) Paletilla de cordero a baja temperatura (carne tierna y con el punto justo de sal) Las carnes las podias acompañar de distintas opciones de guarnición y salsas por lo que creo que cualquiera encontraría facilmente su opción ideal.

Postres: Tarta de queso herreño ahumado (una tarta de queso redondeada que compensaba su pequeño tamaño con su enorme sabor y ternura) Carrot cake con namelaka (habitualmente las carrot cake suelen ser bastante densas o secas, esta tenia un delicioso sabor y era fácil de ingerir) Torrija caramelizada con salsa de chocolate blanco (nunca me habia comido una torrija tan esponjosa y la salsa de chocolate blanco era bastante ligera)

Recomiendo a todo el que pueda acercarse a meloneras y quiera darse un capricho a acudir a Restaurante Callao a dejarse mimar por su personal y disfrutar del sabor de su selección de platos con cuidada presentación.

Y para los que miran mucho más el bolsillo que la oportunidad de disfrutar la experiencia, les puedo decir que la cuenta rondó entre los 40-50€ por comensal. Un precio bastante competitivo al compararlo con el resto de restaurantes de...

It’s not fair to think of this restaurant as a hotel restaurant. I mean, technically it is, but the food is truly unexpectedly unique and interesting. We had an aborigine appetizer that had zero presentation but tasted AMAZING - curry and cinnamon and…other wild flavors. But it WORKS! They have a grilled smoked cheese with a bit of spicy sauce that, again, just works! Sea bass had crispy skin and flaky flesh and the peri peri sauce (again) worked so well! Perfect for couples - see if you can get the round tables on the edge of the space. Service was amazing and the waiter spoke Spanish, English,...