La Tasca de Arana — Restaurant in San Cristóbal de La Laguna

We needed a place to eat a late lunch (15:30) after a long day driving around the north. We were so glad we came here. The staff were so friendly and the food delicious. We shared the chicken salad to start which was so fresh with oranges and a Caesar sauce. What we did not except was the chicken would be small homemade popcorn chicken balls sooooo good. The mains were equally good. My main was very unexpected: hake warped in sweet potato and then fried. Served with sweet potato mash and drizzled in a sweet mango sauce and scattered with sesame seeds. The house wine at €2.50 was delicious. A great little place to go...

Nos ha gustado mucho la experiencia. Está situado en el centro de La Laguna, en una calle peatonal muy bonita, con una pequeña placita enfrente. El local está decorado con mucho gusto, tiene techos altos de madera, y unas ventanas también muy altas que dan a la placita. El trato de Miguel y su compañero exquisito, muy amables en todo momento. Y la carta es 100% sin gluten, por tanto libre de contaminación cruzada y apta para celíacos. Todo lo que pedimos estaba buenísimo, las croquetas de atún (de atún fresco guisado) muy sabrosas, cremosas y con rebozado crujiente. La ensalada muy rica también, con lechuga mesclun y el pollito super crujiente. El lagarto muy bien hecho con sabor a brasa, y las patatas con manzana y toque de romero muy oroginales y ricas. Y los postres caseros... tantos que no sabes cuál elegir. Me quedé con el polvito uruguayo, que no había probado nunca y que es típico canario, y que estaba delicioso, muy equilibrado Puede parecer por los ingredientes que va a estar demasiado dulce (y por lo visto suele serlo), pero Miguel, que es quien se encarga de los postres, ha rebajado el dulzor para que quede perfecto. Para quien no lo conozca, lleva galleta en la base, dulce de leche, nata y merengue. Im-presionante.

Pedimos: ensalada de pollo crujiente croquetas de atún lagarto ibérico con patatas fritas y manzana salteadas con romero polvito uruguayo

Sin duda intentaremos volver antes de irnos de...

La ubicación del local es perfecta, el mobiliario un tanto justo para albergar por ejemplo a cuatro comensales, la ausencia de acondicionamiento en momentos de calor como el de ese día, la bodega es bastante aceptable aunque muy mejorable y en cuanto a la propuesta gastronómica existen bastantes contrapuntos, pues algunas preparaciones están bastante logradas, otras dejan mucho que desear. Fue el caso de una ensalada que recibimos con aguacate un tanto negro por lados, mango algo verde, mini gambas en ¿”salmuera”? porque no eran gambas de calidad, pero si abundantes, cuatro mitades de cherrys, un aliño casi inexistente, en definitiva una preparación algo limitada y carente de algo más de fantasía para su precio. Quizá algunas de las preparaciones de carne les sobre algo de salsa que camufla un tanto el producto. Una combinación un tanto extraña fue la de la croqueta de ibérico con piquillos... no nos gustó mucho, pero entendemos que es muy subjetivo el gusto de cada cual. En definitiva, una declaración de intenciones que se queda ahí ...Pensaremos muy mucho en repetir. Eso si, agradecer el trato correcto del personal pero a ver si entre todos y en muchos locales se extingue el dirigirse a los clientes con el: ¿qué quieren chicos? Sin más, les deseamos lo mejor...