Gangnam BBQ & Hotpot Chengdu 成都火锅 — Restaurant in San Sebastián

After a full week of incredible but salty Spanish food, we were so happy to find this amazing Asian hotpot restaurant in San Sebastián! It was such a refreshing change — clean, fresh flavors, and we could make everything just the way we liked.

We ordered three different soup bases — tonkatsu, mushroom, and regular water — which was perfect for our family of four adults and our one-year-old son. He hasn’t been able to eat much of the food elsewhere since it’s often too salty, so it was such a relief to have healthy, simple options where we could cook fresh ingredients for him.

The restaurant is huge and beautifully decorated, with a fun and modern feel. The sauce bar was great, and we loved that they also had boba drinks and shaved ice — such a nice bonus! The staff were super friendly and welcoming, and it was extra comforting that they spoke Mandarin, which made it easy for my parents to communicate and feel at home.

They also serve Korean BBQ, which looked fantastic, but we chose to do the hotpot this time. Overall, this spot was a total gem — clean, cozy, and the perfect place to enjoy a nourishing meal as a family. Highly recommend for anyone craving authentic Asian comfort food in...

Como persona de Euskadi que ha vivido varios años en China, y tiene familia allá y voy (o intento ir) todos los años, voy a dar mi opinión más completa y objetiva posible.

En cuanto a decoración y tamaño, es un local grande de 2 plantas, y si no entendí mal la distribución, la planta de abajo está reservada para grupos más grandes de a partir de 5 personas. La decoración me parece acertada y bonita, y a priori me pareció un sitio limpio.

Una vez sentados el camarero Shan (山), nos atendió muy bien, y nos explicó todo aunque le insistimos que no hacía falta. Una vez realizada la comanda en la Tablet, todos los productos nos llegaron a la mesa al cabo de pocos minutos. Una vez vaciados los platos y dejados en el carrito, nos los recogían rápido también. La única pega que le podría poner es que según se evaporaba el caldo el personal podía estar un poco más atento a rellenarlo sin tener que pedírselo.

Todos los platos venían con un papelito donde se indicaba el tiempo de cocción, para el que lo vea necesario. Dicho tiempo de cocción también se indica en la Tablet, y te dan un recibo con el resumen del tiempo de cocción de todo lo que has pedido. En cuanto al hotpot, el día que fuimos nosotros (2 de mayo) disponian de unas 6-8 salsas distintas, junto a cilantro, cebollino y ajo, para que tu puedas hacerte las salsas con las combinaciones que tu quieras. Las salsas son muy similares a las que puedes comer en China (al menos las 2 que probé yo), y pueden tener un sabor muy fuerte e intenso para la gente local. En caso de que resulte fuerte, recomiendo rebajarlo con el caldo seleccionado para el hotpot.

Recomiendo hacerte más de una combinación para ir probando, yo en mi caso tenia una salsa de marisco con cilantro y ajo que usaba para carnes y verduras, y otra salsa de sesamo con un poco de salsa de setas para la pasta. (ya que la salsa de sesamo no me gusta con carnes pero si con la pasta).

Tienes todo tipo de comida, distintos tipos de Tofu, fideos, verduras, setas, distintos tipos de carnes…. Lo que comimos nosotros, muy similar a lo que se ofrece en China. La mayor diferencia con los restaurantes de hotpot en china es la cantidad, allá la cantidad de salsas y platos que se pueden pedir es superior.

En cuanto al postre, había 3 tipos, una tarta de chocolate, otra como de yema tostada y también tenían flan. Se encuentran en una nevera en la zona común de las salsas, y te las ofrecen en porciones pequeñas en platitos pequeños y puedes coger todo lo que quieras. En nuestro caso la comida duró de 14.15 a 15.45 aproximadamente, y cuando nos levantamos al postre había “platillos” de sobra. (entiendo que irán rellenando según se vayan consumiendo, pero esto no lo puedo confirmar).

El precio fue de 30€ por comensal, hay que tener en cuenta que el hotpot es un tipo de cocina que en China es más cara que comer arroz, fideos, o este tipo de productos, y eso se ve traducido también en este restaurante, que es más caro que los “chinos habituales”.

En cuanto a la originalidad, le damos una nota de aproximadamente 8.5-9 sobre 10. De los restaurantes Chinos de San sebastian (que hemos probado) es el más original con diferencia, y sin duda alguna es muchísimo más original que los chinos habituales con los menús habituales que son más bien comida China occidentalizada y no se parece mucho a la original del país asiatico.

Recomiendo el restaurante a cualquiera que le guste la comida asiática, o quiera experimentar comida asiática autentica por primera vez, eso si, es necesario ir con la mente abierta ya que es algo muy distinto a lo que estamos...

The food was excellent! The sauce station was so fun and delicious, get any of the spring rolls with the sauce and OMG! I recommend the chicken and castaña soup, absolutely delicious. At first it may be confusing but the waiters were so helpful and kind that you get used to the concept quite quickly. It’s really fun to go to with kids. Our 9 year old was very interested in the whole process of soaking the noodles, dipping and pouring out the veggies etc. it was a lil scary for him at first because it’s very hot, but just have an adult very near to help. He loved the decor too, the big dragon and all the different pics of the ninjas etc. remember a little goes a long way too, especially with kids. Noodles and the soup are sure to be enough. I would think of veggies and meat more For the adults. We will...