Grosso Napoletano — Restaurant in Santiago de Compostela

Una experiencia decepcionante y un trato al cliente inaceptable.

Fui a este bar con la intención de celebrar el cumpleaños de mi pareja, acompañados de mi hermana. Desde el inicio, la experiencia fue incómoda, y no precisamente por el ambiente o la decoración excepcional, sino por el trato que vimos de parte de la gerente hacia su equipo. Nos dimos cuenta, nada más llegar, de que el personal estaba desbordado y sudando, lo cual es comprensible en una noche tan concurrida como Halloween en una ciudad universitaria. Pero, lamentablemente, la actitud de la encargada no ayudó a mejorar la situación.Os pongo en contexto:

Tras sentarnos, nos informaron que las bebidas llegarían rápido, pero que la comida iba a tardar. Entendimos la situación y mostramos empatía hacia los trabajadores, que claramente estaban haciendo todo lo posible ante un local lleno y la falta de personal. Sin embargo, tras 20 minutos esperando nos dirigimos educadamente a la camarera para que nos tomase el pedido de las pizzas. En ese momento, la gerente mostró una actitud poco profesional, haciéndonos ver que la cocinera estaba desbordada y que no tramitaría nuestro pedido para "no agobiar a la cocinera". Nos pareció insólito que depositara toda la responsabilidad en su compañera en lugar de reconocer los problemas de gestión del local pero una vez más nos mostramos comprensivos con la situación y le decimos que "la comida llegue cuando pueda" (textualmente y con una sonrisa en la cara ya que vuelvo a repetir que todos hemos trabajado cara al público alguna vez)

Lo peor vino después, cuando la misma "gerente" se acercó a nuestra mesa, preguntando en un tono desafiante qué estábamos comentando y si teníamos algo que decir, que se lo dijéramos a la cara. Nos quedamos atónitos, perplejos y sin saber que contestar ya que desde el principio mostramos comprensión ante la situación del equipo y solo queríamos disfrutar de la noche de cumpleaños en familia. Aún más sorprendente fue verla regresar para burlarse abiertamente de nuestra conversación, sin ninguna intención de disculparse por su actitud hacia nosotros, ni mucho menos por el trato hacia sus propios compañeros.

Al explicarle que yo también trabajé de cara al público y jamás trato así a un cliente, su respuesta fue indiferente y poco profesional utilizando un tono burlesco y jocoso ante mi actitud que no daba crédito. Terminé pidiendo una hoja de reclamaciones, pero ni siquiera tuvo la cortesía de traerla ella misma, delegando esa responsabilidad (una vez más) en otro miembro de su equipo, mientras ella continuaba paseándose por el local sin atender las mesas y riéndose de nosotros. Una situación bochornosa, sin duda. Fue para mi familia y para mí una noche horrible. Nos sentíamos fatal por el trato recibido. No éramos capaces de entender nada cuando nuestra actitud en el local solo había mostrado comprensión.

Es una pena ver cómo un lugar que podría ofrecer una buena experiencia se ve empañado por la falta de profesionalidad en su gestión. Con la cantidad de personas buscando trabajo y el valor que tiene un buen servicio, no puedo entender cómo se permite este tipo de trato al cliente y entre compañeros. Desafortunadamente, no pienso volver y tampoco lo recomendaría a nadie que valore un mínimo de respeto y atención al cliente. Decepcionante se queda corto. Os pediría encarecidamente que hagáis seguimiento de esta trabajadora. El trato es inaceptable. Hay gente muy válida buscando...

Le doy una estrella, por dos razones muy importantes. Positivo: Vitello tonato, el sabor espectacular. (Presentación mala, porque es un plato simple pero con mucho sabor, y si te lo ponen regado todo allí como que se cayó, la verdad no se ve muy agradable, aunque es increíble) El local ha requerido de gran inversión, antes era un bar en decadencia, y lo han puesto de maravilla. Impecable, limpio y han mantenido ciertas estructuras, pero en general bello.

Negativo: La atención es nula. Nuestras pizzas llegaron 1 hora tarde. Puedo entender que son nuevos, pero si el camarero me ha visto 20 veces y ve que no estoy comiendo nada, es súper nulo que no me pregunte si es que pasa algo y lo miro varias veces. La cantidad de insumos en la pizza es nula. Queso solo en algunas partes, y entiendo que cuando es marca se estandariza, pero ser mezquino en una pizza por la que pagas 11 a mayores… luego de la Margarita, deben tener en cuenta que hay clientes que valora la proporción calidad - precio porque estamos en una ciudad pequeña, y si nos sentimos bien con todo, volvemos y recomendamos. El tiempo de espera: te toma mucho tiempo entre que tomas asiento, te tomen el pedido y estés listo para comer unos 25min

Pienso que entrenar al personal no porque sean malos, si no porque la vocación de servicio no es para todo el mundo, y si realmente tienen personas con esta cualidad dentro de su equipo, les tomen importancia y saquen su mayor potencial, para motivar al resto del personal para que esté bien ejecutado.

Delivery: La web, confunde y cuando ingresas el código de descuento de dice que “no está disponible”, entonces es engañoso porque piensas que te restan 15%, y cuando llegas al pago nada. Te dice que tienes a domicilio pero cuando le ticas, no está disponible. Entonces al final te quedas sin descuento y sin domicilio, entonces solo queda recoger. Cuando confirma tu pedido, tengo que dejar abierta la pestaña de internet para esperar que en algún momento cambie y nunca cambia. Y después de mucho tiempo te dice que ya está listo, ósea ni puedo hacer seguimiento y la verdad no puedo quedarme 30 min viendo la pantalla sin poder hacer mas.

Cuando llego el pedido que mandé a recoger por mi cuenta, la caja está bien, y tiene las instrucciones para calentar. El vitello tonato viene en una caja 20 veces más grande de lo que viene y allí como si nada. Desagradable. Pero como siempre el sabor es maravilloso, sigo creyendo que la porción es muy pequeña.

En fin, pienso que hay mucho pan por rebanar, y deseo que mejoren porque tienen la infraestructura, los insumos, la masa bien y producto para dar el máximo. El producto puede ser bueno, pero si yo me voy esperando 1 hora y 10 min por dos pizzas, teniendo el personal suficiente para que salgan, aunque se disculparon, pienso que si tengo que esperar ese tiempo para comer daña por completo mi experiencia. Trabajo en la hostelería, y de todo lo que hay detrás, pero repito “la vocación de servicio” es indispensable hasta para servir un vaso de Coca Cola. Espero que la próxima vez pueda ser mejor y eliminar mi comentario a...

¡Wow! ¡Pizzas Napoletanas en tu mesa en menos de 1 minuto!

Probamos la famosa ‘Hellboy’ de la reconocida pizzería neoyorquina Paulie Gee’s, ganadora del premio Pizza del Año 2023 por 50 Top Pizza. La puedes probar por tiempo limitado en los 44 restaurantes de Grosso Napoletano.

Ha sido toda una experiencia descubrir la pizzería y probar las pizzas del icono de la pizza en Estados Unidos, Paul Giannone, mundialmente conocido como Paulie Gee, en uno de sus restaurantes italianos en Galicia, donde puedes disfrutar de la famosa Pizza Napoletana. Hay muchos aspectos positivos que destacar; empezando por decirte que la atención es una de las mejores de la zona. Un equipo profesional con unos pizzaiolos simpáticos, amables y dispuestos a ofrecerte la mejor experiencia foodie. En Grosso Napoletano no solo vivirás la genialidad de probar una deliciosa pizza Napoletana en menos de lo que canta un gallo (1 minuto, para ser exactos), sino que además te irás a casa con la barriga, el corazón y el alma contentos. Recomendación para los foodie lovers: la pizza “EDIZIONE LIMITATA” HELLBOY. Con una base de tomate San Marzano, soppressata picante, parmigiano reggiano, mozzarella fiordilatte y un toque final de...