Amici Miei — Restaurant in Seville

Restaurante italiano llevado por italianos que se esfuerzan por hablar en español a pesar de no ser su idioma materno. Tiene una parte de restaurante y otro de tapas, la bebida se puede intercambiar entre ambos en el caso de que tengas que esperar mesa en uno de ellos. La decoración es muy acertada, al igual que la música, los camareros son rápidos, atentos y simpáticos. En cuanto a la comida, está muy rica pero es la causante de mis 3 estrellas. Pedimos una ensalada con rulo de cabra y nos pareció bastante escasa para los 9€ que costaba. Para la pasta pedimos la recomendación del chef, Lanotte o algo así se llamaba, estaba buena pero nos pareció bastante escasa para los 12€ que nos costó, además no era muy sabrosa como sí era de esperar. Lo mejor de todo fue el postre, una especie de yogurt de queso con frutas. La anécdota: Para la bebida pedimos en el bar de las tapas una copa de vino Yllera. Después nos llamaron del restaurante y nos llevamos nuestra copa. Cuando en el restaurante volvemos a pedir dos copas de Yllera nos dicen que no se ponen copas, hay que comprar la botella. Le explicamos lo ocurrido y después de contarnos una historia que me sonó a cuento chino... Nos dicen que van a hacer una excepción y nos pondrán las copas. Nos lo tomamos pero no muy conformes tras la historia que nos contaron de que nos la habían servido porque la botella estaba estrenada para una celebración anterior que los camareros habían tenido. Lo pongo aquí como anécdota... Espero que a nadie más le pase. No creo que vuelva pudiendo probar otros...

Comida muy del montón. Servicio muy malo. Llegamos mi novia y yo para comer y en el local de la derecha nos dice el camarero que esperemos fuera. Automáticamente llega la chica y muy amablemente nos dice que el restaurante (dividido en dos) es el mismo que podemos entrar. Pedimos una pizza (normal, nada fuera de lo normal) que te la ponen sin cortar ni con cortapizza y dos pastas. La pizza llega relativamente a bueba hora, y la pasta no sale. Nos pedimos otra ronda de bebida y después de reclamarla en dos ocasiones (más de 20 minutos) la ponen sin vasos. No nos ponen otras servilletas. Al ver que pasa exactamente 47 min desde el pedido y sin pasta le pregunto al camarero más bajito que si queda mucho y me dice desde la barra sin preguntar a nadie ni nada: “está saliendo, la están emplatando”. Como si los clientes fuéramos tontos. Pasan 16 min más y les digo que si no sale que no salga… casi una hora esperando te corta el hambre y todo. Una pena todo. La pasta carbonara muy muy fuerte de sabor. La de trufa y setas me gustó mucho, pero no la disfruté después de tanta espera y poca actitud. Es una pena porque si la cocina tiene un retraso o algún problema, se puede remediar con transparencia con el cliente y con actitud de solucionarlo y no con una frase chulesca de “la están emplatando” . Al pedir la cuenta nos trajeron un mini cóctel insípido para disculparse pero… lo siento. Jamás...

Bueno, aquí va mi crítica agridulce y, en parte, dolorosa. Llevo yendo a este restaurante al menos durante dos años, con bastante asiduidad. Los camareros y el dueño son muy simpáticos y la comida es fresca y de calidad. No obstante, últimamente ha habido cambios que nos han hecho tomar la decisión de no volver más. Le hemos dado hasta 3 oportunidades, porque entendemos que todos pueden tener su día malo, pero no, esto se ha convertido en su nueva forma de hacer negocio. Nuestra debilidad en este restaurante son las pizzas, y de verdad que están riquísimas. En el primer fail la pizza estaba quemada, bueno, un error lo tiene cualquiera. El segundo fail observamos que la masa había variado, que era mucho más fina. Esto nos extrañó mucho porque ya de base era bastante finita. El tercer y último fail vino el otro día donde pudimos comprobar que no solo mantenían ese nuevo tamaño de la masa sino que habían encarecido sustancialmente los precios. Sinceramente, pagar 11 o 14€ por una pizza me parece excesivo, y más si la masa apenas está presente. Otros productos como la burrata, de una calidad más que aceptable, también han visto incrementado muchísimo su precio. Hablamos de diferencias de precio de entre 3 y 4€, una barbaridad. Para mí era el mejor italiano de Sevilla, tristemente ya no...