A Caso da ciccio — Restaurant in Valencia

Recensione – Paella di mare da sogno sul lungomare di Cabanyal

Durante la nostra vacanza a Valencia cercavamo un locale dove gustare una vera Paella de Marisco. Navigando su The Fork mi imbatto in questo ristorante e scopro che uno dei due proprietari–chef è italiano ed ex concorrente di MasterChef Italia: curiosità sufficiente per prenotare una cena in famiglia.

Location Il ristorante si affaccia sul lungomare del Cabanyal, a due passi dalla fermata Pescadors della linea 32 rossa: comodissimo. Si può scegliere tra la sala interna e i tavoli all’aperto, accarezzati dalla brezza marina.

Cucina

Paella di mare (10/10) – Riso saporito e perfettamente al dente, senza bruciature; pesce freschissimo dal gusto inconfondibile. Una delle migliori mai assaggiate.

Frittura di pesce (10/10) – Panatura dorata e croccante che “scrocchia” al morso, olio pulito, zero pesantezza: tanto buona da ordinarne il bis.

Cheesecake valenciana – Consiglio di provarla “alla Luca”: con un velo di crema al cioccolato che ne esalta il sapore. Semplicemente spaziale.

Le porzioni arrivano puntuali e generose: qui non si resta con la fame.

Vini & servizio Luca, membro dello staff, ci ha guidati con professionalità e cordialità per tutta la serata, suggerendomi un bianco valenciano strepitoso: pulito, senza retrogusto acidulo e – indizio di pochi solfiti – niente mal di testa dopo i due calici. Su mia richiesta, Luca mi ha persino scritto il nome del vino su un bigliettino. Complimenti anche ad Agnese, sempre sorridente e pronta a soddisfare ogni esigenza.

I due proprietari passano ai tavoli: calorosi e solari, aggiungono un tocco familiare all’esperienza.

Conclusioni

Rapporto qualità-prezzo eccellente

Materie prime fresche e lavorate con maestria

Porzioni abbondanti

Carta dei vini con chicche locali

Staff professionale e accogliente

Cinque stelle solo perché dieci non si possono dare. Se siete in vacanza dall’Italia (o da qualsiasi altro Paese) non perdete tempo a scegliere: venite qui e provate tutte le varianti di paella valenciana – e non solo. Con la cucina italiana di MasterChef non si...

Here for lunch by the Beach and its a great Mediterranean restaurant and good Spanish food.. but my fav is the side of VEGTABLES… i love spain here for 3 years and its hard to get a side of that. All our food is great but not much side veggies.. this dish was char broiled yummy cut up sliced veggies.. so so good. And the staff is super friendly. One block from the beach and worth a sit down outside in the salt sunny air.. I’ll be back for more veggies...

An incredible meal and a wonderful experience! The food was delicious (we had the gnocchi and the ravioli, with patatas bravas to start), and the servers were very attentive and welcoming.

My only small gripe, and it is small, is that the lighting in the dining room makes it feel stark and sterile. Softer lighting would reveal more of the charm this place has.

Highly recommend. Will definitely be...