Habanero Taquería — Restaurant in Valladolid

Taquería situada en el centro de Valladolid en la calle duque de Lerma , un local pequeñito con 4 mesas , para unas 20-25 personas , tienen terraza cubierta con mesas altas donde entran unas cuantas personas mas

La carta tienen quesadillas , tacos , totopos , pincho ganador del concurso y algunos postres , sencilla.

Fui a comer y pedí todo esto.

El pincho salbut criollo , ganador del año 2021 , han reversionado el pincho , lleva dos tortillas de maíz frita con pierna de cerdo guisada , mayonesa , aguacate y encurtido . No estaba mal aunque esperaba algo más.

Seguimos por una quesadilla de cochinita pibil , buen tamaño , me gustó el queso tostado , el guiso bien pero un poco suave esperaba algo más potente

Luego unos tacos de costilla de cerdo adobada en chile morita , pico de gallo de manzana y sésamo garrapiñado. Bien guisada la costilla, sabor suave y me gustó el pico de gallo de manzana.

Terminamos con unos tacos de tinga de pollo , este guiso algo más potente, estaba bueno.

De postre un clásico, el tres leches , bizcocho con un crujiente por encima y luego las tres leches en el plato para ir empapando el bizcocho , estaba rico , me pareció que tenia algo de licor la mezcla de tres leches , yo hubiese empapado algo mas el bizcocho y si llevase un poco de nata montada.. seria top.

Salsa pedí habanero y la macha , la habanero es la mas picante , para mi estaba normal , me gusto la macha con ajos y sésamo , muy rica

Resumen : buenos tacos ,los guisos les encontré demasiado suaves , esperaba algo mas potente.

Precio :...

Un lugar pequeño y acogedor. 4 mesas así que hay que ir con reserva. El local es pequeño y tiene la cocina a la vista. El servicio genial, siempre atentos a todo lo que necesitábamos. Los cocineros también muy amables. Tienen chilaquiles y pozole que no es algo que se vea en españa. Los tacos enserio me recordaron a los de México. Estaban deliciosos. Quise hacer foto de todo pero lo olvidé por la pinta más buena que tenía todo y las ganas de comerlo. Comimos chilaquiles, tacos de costilla adobada con Chile Morita, tacos campechanos y tacos de suadero. Estaban todos increíbles pero mis favoritos fueron los campechanos al igual que lo eran en México. La salsa habanero y la roja que lleva chile de árbol están buenísimas, eso sí, si dicen que pican es porque de verdad pican, no creo que todos lo aguanten. El pozole también estaba muy bueno. No estaba tan caldoso como otros que probé en México, estaba más espesito pero delicioso, lo volvería a comer sin duda. Para mí el mejor Mexicano que he estado en España. Recomendado para todo el que quiera una experiencia con una gastronomía tan buena como la de México. En cuanto al precio, no puedo mentir es algo caro. Pero...

Un rincón en medio de Valladolid, que te transporta al mismísimo México. Unos tacos y quesadillas brutales!!! Entre otros platos típicos mexicanos. Puedes comer tanto platos de la carta o platos elaborados especiales para ese día. También podrás disfrutar del manjar que es, su famosa tapa!!! tiene varios premios, y bien merecidos sin lugar a dudas. No, podemos dejar atrás la deliciosa variedad de mezcales y cervezas mexicanas. Por no hablar, del Margarita espectacular que sirven, te transportara directamente a una playa paradisíaca. No obstante, si fuera poco y te quedas con ganas de saborear más profundamente México; puedes terminar con sus postres y poner ese toque final, dulce y especiado que tienen solo ellos. Por otro lado, agradecer por el buen servicio y trato con el que te deleitan, tal cual entras en su establecimiento. Cualquiera de sus empleados, te tratará con una amabilidad absoluta y te explicara al detalle que lleva cada plato y como comerlo para sacarle el máximo partido a la gran experiencia culinaria que te ofrecen. Sin duda alguna!!! es un lugar único, que te deja con las ganas de repetir cada vez que tengas un hueco libre...