Wine Bar Castizo — Restaurant in Valladolid

Luces y sombras. En primer lugar me extrañó bastante que un viernes a mediodía, teniendo por delante todo el fin de semana, faltaran varias referencias de la carta, no había costillas, ni bombón ni otro par de cosas ...como anécdota, de 5 postres sólo tenían 2 y uno de ellos, la torrija, nos la sirvieron sin la salsa xq no tenían (previo aviso 😊). Quiero dejar claro que la comida en general está buena, y que intento hacer una crítica constructiva porque en ningún caso me gusta jugar con el trabajo de nadie. Probamos la oreja guisada, las croquetas, q estaban impecables, la brioche de carrilleras, steak tartar...todo bien guisado, bien condimentado y también un pincho de tortilla, poco cuajada como nos gusta...pero qué decepción, estaba fría de frigorífico, no temperatura ambiente como nos dijo el camarero, y lo peor es que la patata se había quedado endurecida, una pena porque tenía buen sabor y estoy segura de que recién hecha o simplemente fría pero no de frigorífico estaría estupenda.... habrá que darle otra oportunidad!!! Comentar también que en general los precios están algo pasados...puedo entender los 20€ del steak tartar, que aunque era pequeñito, la materia prima es lo que es pero 14€ por una ración de oreja (sé que el guiso lleva su tiempo...aun así) o 9€ por una torrija bastante normal me parece exagerado. Y por último algo que me molesta muchísimo...4 rodajas de pan tamaño baguette de medio centímetro de grosor y duras como piedras, totalmente secas por las que cobraron 2'50€. Me parece que con un guiso con salsa o con un tartar deberían poner una mínima ración de pan incluido en el precio, creo que hay margen para ello. No obstante, antes de pedir la cuenta, sin saber que el pan lo cobraban aparte, ya le había dicho al camarero que estaba fatal , parecía del día anterior, por lo que no lo cobró... evidentemente no se trata de 2€ más o menos pero son detalles que creo es beneficioso que se comenten. Pienso volver porque imagino que poco a poco "limarán" estos pequeños fallos y habrá que comprobar como están el resto de platos de la...

Una velada agradable arruinada por el trato de una camarera Nuestra cena del pasado lunes 8 de septiembre fue, en general, una experiencia mixta. La comida era buena, ideal para una cena de picoteo, y el ambiente era agradable. Sin embargo, el trato de una de las camareras arruinó por completo la velada. Desde el inicio, el personal fue muy amable cuando preguntamos si podíamos sentarnos en alguna mesa nos dieron a elegir entre varias que estaban libres. Todo iba bien hasta que nos cambiaron de camarera: Mientras estábamos aún terminando el café, nos trajo la cuenta sin que la pidiéramos, algo que ya nos pareció poco habitual. Lo peor, y lo que nos resultó más desagradable, fue que nos dijo que nos teníamos que ir porque había otros clientes esperando. En ningún momento, al sentarnos, se nos comunicó que la mesa estaba reservada o que debíamos dejarla a una hora específica. Entiendo que quieran atender al número máximo de personas , pero la forma de proceder no fue la correcta. Una cosa es que te avisen con antelación y otra que te echen de la mesa de forma tan abrupta. Esta actitud nos hizo sentir incómodos y infravalorados...

He ido 3 veces y las 2 primeras con buena atención en barra, muy buena tortilla y buenas croquetas, pero hoy, 8 de marzo, entramos 3 amigas a la vuelta de la manifestación y un camarero nos indica groseramente, con un "aquí estoy yo", que nos hemos puesto en su zona de barra. Evidentemente, nos movemos al fondo, ya que hay un trozo de barra aledaña en el que podemos tomar 3 cañas. Pues se acerca y nos dice que ahí molestamos a unos chicos que hay detrás, estos dicen que para nada, que nos quedemos, pero el camarero insiste en que tiene mucho trabajo y ahí le va mal que estemos. Por supuesto, nos vamos. No sé si le molestó que éramos mujeres mayorcitas entre gente joven o qué. No quiero pensar en machismo ni en edadismo, pero es inevitable.Puede ser simplemente grosería. Qué mal trato y qué falta de educación (ya no digo respeto). Si sólo quieren un tipo de público que lo indiquen o que digan que el aforo está completo. Una pena que un sitio nuevo empiece con tan malos modos. Una decepción. Nadie gasta donde...