Ai Sushi & Vietnamnese — Restaurant in Göteborgs Stad

Don't believe what the reviewer say! Anyone with a remote sense of what a good sushi is like MUST AVOID AI sushi. While the reviews appear to be positive (I have my doubts they are REAL) the Sushi and Sashimi was a total disaster, let me explain you why:

Usually the rice needs to be sticky and compact so that it doesn't crumble when you grab it with the sticks - this is the first time it happens to me that the rice was not firm, it was not possible to grab the sushi with the sticks as it crumbled all over.

The fish quality (even though the fish church is just in front) is DEPLORABLE. DO you like CHEWY salmon and tuna? Well this is your place then. Nice old worn out fish that is CHEWY and that lost its buttery texture when fresh. The seaweed that some sushi is wrapped in, is the first time I experience this, UNEDIBLE, meaning it was like trying to chew a piece of rubber.

I simply do not understand how on earth this place can exist. After all we found very good restaurants in Gothenburg, this has been the worst sushi I ever had, don't believe the reviews, and don't make the same...

OBS! För dig som är ute efter Göteborgs TOP 3 BÄSTA sushi ställen!

Ai sushi är en utav de bästa i Göteborg. Brukar gå hit då Karuisawa sushi har stängt. Har letat efter god och fräsch sushi i Göteborg under flera år och Ai Sushi är definitivt Göteborgs top 3. Sushin håller hög kvalité. Bitarna är något små och priset lite smått dyrt. Inredningen är mysig och stilig, dock ibland lite trångt.

Vill du ha bättre sushi än detta finns de enligt mig bara 2 andra ställen att vända sig till i Göteborg. De näst bästa stället är helt klart Karuizawa sushi vid Brunnsgatan. Här får du en otrolig smakupplevelse till ett väldigt lågt pris dessutom. väldigt snyggt upplagt, fräscht, samt relativt stora bitar. Stället är inte så centralt och de är inte heller allt för många som känner till detta ställe. Själva inredningen ser inte mycket ut för ögat. Första intrycket av själva stället för de flesta är relativit mediokert. Det är däremot perfekt för dig som är ute efter att köpa take away. Mannen som gör sushin är oftast den ända som jobbar där alla dagar i veckan. Han kan upplevas som lite sur och grinig. Han har japanskt ursprung men kan tala svenska till en relativt bra nivå. Försök dock att tydligt tänka ut innan vad du vill ha, samt förmedla med så enkla ordval du kan komma på så slipper de bli missförstånd.

Det bästa stället i Göteborg är utan tvekan Hoze. Problemet är bara att de är fruktansvärt dyrt. Här serveras du små sushibitar med topp kvalité. Du får sitta vid en bar och blir serverad sushi av en kock framför dig. Inredningen är vädligt lyxig. Återigen, se till att du har en väl utrustad plånbok innan du bokar in dig på detta ställe. Kan vara värt för dig som vill ha en lite lyxigare variant av sushi nån gång ibland. Men för vardags sushin rekommenderas Karuisawa & Ai...

Staff members were super sweet. Lots of vegetarian options. I had the vegetarian sushi plate (8), and it was really nice. Although the rice tended to fall apart. I wasn't a huge fan of the green sauce sprinkled on top of the pieces. I loved that I received a little bit of seaweed salad with my meal, as most places you have to order it as a side. The presentation was also really nice. They have a good lunch deal as well! And again, all the members of staff we interacted with were lovely and we got asked whether we enjoyed the food too, which...