Boulebar Rosenlund — Restaurant in Göteborgs Stad

Fantastiskt service! 🤩 Så omhändertagande och närvarande. Vi älskar att äta i tapas form och dela på olika rätter för att förhöja upplevelsen.

Vi åt en brunch igår på min dotters födelsedag. Förrätten med charkuterier bricka, fantastiskt! Wow! Vi älskar sådant! Men gärna ett alternativ på vanlig gurka till barn, kan vara bra att tänka på. Eller mildare ost. Juicen var to die for 🤩 Och underskatta aldrig en rejäl kopp kaffe!

Huvudrätten, vi tog en av varje för att dela på upplevelsen. Den med spenat och kött bit var det bästa! Min barn ville ha mera av den!

Croissant kombination var inte alls bra, det gick inte ihop lixom. Svårt att beskriva! Hade definitivt bytt bort rå lök mot någon mildare variant eller picklad. Barn överlag gillar inte lök eller i rå form. Men dressingen var to die for 🤩 den doppade vi fries i. Men hade rekommenderat att se över den rätten. Förslagsvis nått mer french fusion.

Fattiga riddare var fantastiskt vackert! Men förstod inte poängen att ha en söt matbit när det kommer efterrätts tallrik efteråt. Smakmässigt gav fattiga riddare lite känsla av en blöt brödbit. Själva bullen kändes för tjock och smaklös. Hade hellre sett dem vara hälften så tjock, stekt ordentligt med lite kanel och socker. Sedan lagt på garneringen längs med på längden så man får lite av varje på som bit.

Efterrätts tallriken var fantastisk vacker men tyvärr inte en lyckad kombination för någon av oss. Var bara frukten blev uppäten.

Och för övrigt! Fantastiskt vacker miljö, men kanske sätta upp en spalje här o där med växter så det dämpar ljudet lite. Eller en lättare gardin i vissa vinklar så det lugnar ner intrycket/ljudet när man sitter och äter. Hade även förslagsvis tänkt på att göra om layout för sitt platser lite, så folk ser att det är öppet och inbjudande under dag tid också vid fönstren. Det kändes tomt när man gick förbi, men en riktig pärla när man kom längre in.

Underbart fin upplevelse och kommer gärna igen, för den gången boule och AW, gärna nere på...

Had the Buef tartar but wasn't that impressed. The meat was very watery, and the quality of the meat in this dish is kind of a dealbreaker... Staff was great though!

Edit: Sara from Boulebar reach out to me and we discusted what could have gone wrong, and she asked me and my friend to give it another try. Clearly something was wrong with the dish we were served the first time. The bouef we got served this second time was top notch. The meat was diced and not minced (as was it the first time) which I prefere, and served with the classic sides. This dish along with the service...

Sammanfattningsvis: Servicen vid middagen var något av det tröttaste jag upplevt och priset på middagen var bortom all rim och reson i förhållande till vad man fick.

Vi var ett större sällskap och började kvällen med boule, vilket var kul och blev guidade av jättebra boulevärdar. Därefter middag ("Plat de grand") vilket enligt hemsidan skulle vara en storslagen middag. Att kalla menyn storslagen är lite som att kalla ett plastsmycke för juvel. För 395 kr förväntar man sig betydligt bättre/mer mat än vad man fick. Efter maten undrade man var efterrätten var innan man insåg att den inte ingår dvs nästan 400 kr för 2 rätter av standard under medel. För att jämföra så kan man få 3-rätters (alltså även efterrätt) på Familjen för 375 kr, på Koka (stjärna i guide michelin) för 495 kr eller Natur för 400 kr. Dessa restauranger ligger då ljusår före i nivå på maten och service. Vi som ville ha efterrätt/kaffe fick aldrig förfrågan om detta utan när vi ville beställa så fick vi till svar att köket håller på att stänga. Tryffel och creme brulé fanns dock men hade ju varit rimligt att komma med en förfrågan tidigare från servitören. När det gällde drickat kom ett initiativ från personal att ta upp beställningar på första rundan, sedan fick vi hela tiden pocka på uppmärksamheten för att beställa. Det märktes att stället var dricksfritt, var inte mycket till engagemang tyvärr. Minus också för toaletterna på övervåningen som gav ett riktigt sunkigt intryck.

Spela boule och dricka något - trevligt! Äta middag - gå...