Targaz — Restaurant in Göteborgs Stad

Menue is short and simple. The basics are there. Keep it simple sort of thing. This afternoon I decided to get the daily special. Oxfile med potatisgratäng, rotsaker och pepparsås. Potatisgratäng was unseasoned and dry. The veggies on the plate were bell pepper, some grean beans and one small piece of broccoli. Not rotsaker. Pepparsås was nice. But there was not a lot of it. When ordering the waitress did not ask how I preferred my meat. And when it finally arrived it was well done and a bit dry. My biggest hangup is that the portion was miniscule. The separate little bowl with the potato gratin was tiny, the piece of oxfile was small..... very small. The portion was childlike. It cost 169 kr for a tiny piece of meat, a small ramekin of potatoe and some grilled bell pepper and green beans. I felt it was not worth the money and would not...

You should definitely try “Chelow kabab” here! An Iranian dish consisting of cooked rice and one of the many varieties of Iranian kebab. It is considered the "national dish" of Iran, and was probably created by the time of the Qajar dynasty. Sometimes when I’m starving after a class in Gothenburg University, the only thing that can save me from starvation is this place! The salad bar is not really rich and the amount of rice they serve in a portion is inadequate comparing to a typical Persian dish. Really friendly staff, you can pay both with a credit card and cash. Ask for a spoon if you are not used to eating with just a fork and a...

Restaurant Targaz ligger i trivelige omgivelser, lett tilgjengelig og med en avslappet atmosfære som passer godt for både hverdagsmiddag og en litt mer spesiell anledning. Beliggenheten gir et fint førsteinntrykk, og det hyggelige personalet følger godt opp når man kommer inn døren.

Vi valgte to forskjellige retter: den ene var greske lammekjøttkaker servert med tzatziki, salat, skivede poteter og rødvinssaus. Den andre var en klassisk oksefilet med bearnaisesaus og pommes frites. Begge rettene ga inntrykk av å være hjemmelaget, med god smak og rene, tydelige råvarer.

Lammekjøttkakene var saftige og godt krydret, og harmonerte nydelig med den friske tzatzikien og rødvinssausen. Skivede poteter var pent stekt og hadde fin konsistens. Oksefileten var mørt tilberedt og hadde akkurat passe stekningsgrad – et sikkert tegn på at kjøkkenet har kontroll på detaljene.

Pommes frites var sprø og smakfulle, men den medfølgende bearnaisesausen var litt tynn i konsistensen og manglet det lille løftet i smaken man gjerne håper på – kanskje det svakeste punktet i måltidet, men ikke nok til å trekke helhetsinntrykket særlig ned.

Servicen var vennlig og profesjonell. De ansatte var smilende og oppmerksomme uten å være påtrengende. Det ble spurt flere ganger om maten smakte, noe som vitner om god oppfølging og genuin interesse for gjestenes opplevelse.

Alt i alt leverte Restaurant Targaz en solid og hyggelig matopplevelse. Hjemmelaget preg, velsmakende retter og god service gjør dette til et sted vi gjerne...