Valvet Steakhouse — Restaurant in Lund Municipality

Seen this place many times, had opportunity to had first Ala carte lunch previous week since then we were here 3 times within last 2 weeks.

First time ordered burger & steak, quite good! We could get some soup & salad from salad bar as well.

Second and third time we had dagens lunch. It is one of the rare place that serve soup for lunch is a big big plus, very healthy option which is included to lunch menu! Salad bar has every day different options. You can have a bottle of water to your table. They have back yard with heating for the ones who doesn't want to sit indoor, for a sunny day open air dining option. Lunch time is quite long, till to 3pm. Woww!

They have tapas and wine after 3.00 pm for super reasonable price which makes it a perfect afterwork place.

Super good parking options behind the restaurant and next to the library is a big plus. Comparing other lunch places in Lund this place has a lot of positive impression, beside loved the a la carte! Thanks to the restaurant manager...

Mysigt ställe, dämpat ljus och musik. Snabb och trevlig personal och vackert porslin. Synd att kocken/kockarna inte håller den klassen. Köttet , som enligt menyn skall vara stekt saknar stekyta förutom en snabb ribbning på ytan. Lammfile och Entrecote sladdrigt misshandlad och kycklingfile också utan yta men torr inuti. Det är ett konststycke att steka/hantera kött så illa om man är kock. Smaken är dock godkänd även om tuggandet besvärar, köttet smälter knappast i munnen. Klyftpotatis också helt utan yta, fast det var inga klyftor utan slavrigt delad potatisar på hälften som helt saknade smak, vilket kan bero på att de inte var färdiga och kryddades med några ditlagda timjankvistar ( fast det var snygg timjan). De sauterade grönsakerna var inte sauterade, inte en enda bit grönsak hade hoppat i någon panna så att ytan fått färg och krispigheten fanns kvar, men de var hårda med bra tuggmotstånd, fast tämligen smaklösa, vilket kan bero på fel i sauteringen. Något hade kunnat räddas av en god sås med smakrikedom, men tzatikin saknade alla former av rondör eller bett. Yougurt och hackad gurka helt enkelt, inte tzatziki.

Vill man i sin meny för dryga 200kr skriva stekt/grillat kött, klyftpotatis, sauterade grönsaker och tzatziki bör nog Valvet levera just det. Kompensation med gratis kaffe ursäktar inte kockens misshandling av tallriken.

Detta kan säkert skyllas på att jag är kock, en kock på en annan restaurang på en annan ort ( alltså inte konkurrent till Valvet Steakhouse ), där jag som kock aldrig serverar eller släpper ut en tallrik som inte motsvarar vad min a la carte-meny säger att gästen skall få.

Om kocken skulle ha beskrivit de tallrikar vi fick, skulle menyn ändras till:

Mixad tallrik med halvkokt lamm, Entrecote med ribbning, torrgjord kycklingfile, snabbwokade grönsaker, halva stora potatisar som vänt i pannan, gurka i yougurt och färsk timjam på toppen.

Men det lär inte hända. Tack ändå för en hyfsad lördagskvällstimne hos er.

Mvh Jonatan...

The restaurant's place is pretty discrete, its part of Lilla Valvet but in a backdoor, seems like you're walking into the kitchen of the restaurant but it's actually a small place that sells pizza, burgers, felafel and salads.

Their falafel is by far the best in Lund, crunchy with coriander and garlic. Their pizzas are also great and full of fresh ingredients. Burgers are also good with smokey flavor.

Their prices are average, pizzas are between 65-80kr, Burgers are 65 and 75kr with fries. But for the quality and portions they're great.

By far one of the best places for Lund...