Tavolago AG — Restaurant in Lucerne

Wir schreiben den 12.07.2023 Ort: DS Stadt Luzern - Bordrestaurant 1. Klasse Fahrt: Weggis-Flüelen Ziel: Mittagessen auf dem Schiff Nach eine halben Stunde Wartezeit am Tisch, ohne dass wir bedient wurden, habe ich mich selber zur Ausgabetheke/Kasse gemacht um zu fragen, ob ich was bestellen könnte. Nach längerer Zeit des konsequenten ignorieren meiner Anwesenheit an der Theke, bequemte sich dann eine Serviceangestellte, meine Bestellung entgegen zu nehmen (sorry an dieser Stelle nochmals, dass ich etwas bestellen wollte). Die Essenslieferung erfolgte ab dann rasch, das Essen war nicht übig aber gut (darf man aber bei den Preisen auch erwarten). Anschliessend aber das nächste Problem. Ein Kaffee konnten wir nicht bestellen, wir wurden wieder konsequent vom Personal ignoriert, gleiches gilt für das Bezahlen. Am Ende musste ich sogar wieder aufstehen und an der Kasse Druck machen, dass ich noch vor dem Aussteigen zahlen konnte. Da das Schiff gut besucht war und wir auch von Fachkräftemangel etc. lesen haben wir die unterdurchschnittliche Leistung mal als Ausnahme abgetan.

Jetzt schreiben wir den 28.10.2023 Ort: MS Diamant - Bordrestaurant 1. Klasse Fahrt: Weggis-Beckenried-Weggis Ziel: Kaffee und Kuchen zum Zvieri Schon beim Eintreten in den Raum vielen uns Gäste auf, die versuchten an der Theke zu bestellen, oder zu bezahlen. Wir setzten uns an einen freien, aber nicht abgeräumten Tisch. Während fast 20 Minuten Wartezeit, sahen wir den zwei Servicekräften beim Reinigen der Theke und beim grossen Aufdecken (wahrscheinlich für das Abendessen, nächste Fahrt) zu. Wir wurden weder gefragt, ob wir was konsumieren wollten, noch wurde unser Tisch (das gebrauchte Geschirr wurde von uns zum Abräumen klar zur Gangmitte an den Tischrand geschoben) abgeräumt. Ich machte mich mal wieder an die Theke/Kasse um zu fragen, ob eine Bestellung möglich sei. Das gewohnte Spiel, ich wurde ignoriert, bzw. nachdem eine Servicekraft schon ein paarmal an mir vorbei ging, konnte ich mir noch den Kommentar anhören, ich müsse halt warten.

Ab hier ist meine Entscheidung gefallen, dass ich in diesem Laden kein Geld ausgeben werde!

Ihr führt Kuchen mit (siehe Foto)? Super, bloss wenn man diese nicht kaufen kann,…...irgendwie am Ende ein Fall für die Abfalltonne?

Wie auch das Foto des Gastroraumes belegt, kann bei unserem Besuch der Diamant nicht von zu vielen Gästen gesprochen werden, ein guter Service müsste sogar für eine ungelernte Servicekraft machbar sein. Dass die Serviceleistung ist, wie sie ist, möchte ich nicht dem Servicepersonal anlasten, hier bestehen meiner Meinung nach klare Führungs- und Schulungsdefizite.

Ihr habt mit der DS Stadt Luzern und der MS Diamant zwei ganz tolle und schöne Schiffe, welche mit Stolz die Schweizer-Nationalflagge am Heck tragen. Ich wehre mich vehement dagegen, wenn pauschal behauptet wird, der Schweizertourismus sei überteuert, der Service sei schlecht und die Mitarbeiter unfreundlich. Leider wird genau das von der Bordgastronomie der Schifffahrtsgesellschaft Vierwaldstättersee offenbar als Betriebsleitsatz gesehen.

Der SGV kann ich nur empfehlen, schmeisst die Führung eures Caterers über Bord, lasst die mies gelaunte, blau geschürzte Truppe im Hafen und stellt stattdessen besser einen Kaffee- und Selecta Automaten hin. Für mich wäre das schon ein ordentliches Plus in der Serviceleistung.

Im übrigen zum Schluss nochmals zum Bild des Gastroraumes (ich bin nicht alleine), falls die Person mit der dunkelgrünen Jacke neben dem Weinschrank nicht gestorben ist, wartet sie allenfalls noch immer darauf, bedient zu...

First class section (restaurant) on the ship on the Vierwaldstättersee I would have expected better service. It was almost an effort to be served. In first class I would have expected place mats , I can see them stacked up and placed on random tables. For such a clean and luxurious looking ship I would have expected better service in the first class section. If I did not want that extra special touch I would not have upgraded to first class. Also it is boiling in here , opening the doors for some air flow on the middle deck would have made sense. Just a pity having awesome scenery and not first class service. I don’t like giving negative reviews but I do believe if one is not honest people will not know where they could improve on their service and it is also to warn that for now the upgrade to first class is not worth it. Maybe a fork is not a utensil that people use when eating chips but it would have been a nice touch in...

Das ganze war kurzum ein gastronomisches Desaster.

An Karfreitag wollten wir die goldene Hochzeit von unseren Eltern mit einem feinen Mittagessen auf dem Schiff feiern.

Von der 2 stündigen Schiffahrt hat es 75 Minuten gedauert, bis die Vorspeise aufgetischt wurde. Salat war schön angerichtet, aber nicht der Burner. Die Suppe war schlicht kalt. Die Hauptspeise war teilweise nicht so wie auf der Karte zusammengestellt. Resp. es wurde sogar das falsche Fleisch serviert. Das Rindssteak war vermutlich von guter Qualität, bis es der Koch geschafft hat dies zu lange in der Pfanne liegen zu lassen. Teigwaren waren auch einiges mehr als al dente. Sirup für die kleinsten ging vergessen, weitere Getränke wurden dann nach mehrmaligem Nachfragen doch noch gebracht.

Kurzum für diesen Preis hätten wir eines mehr an Professionalität und...