Acquarello — Restaurant in St. Gallen

Vom Essen und Ambiente kann man echt nicht meckern, gar keine Frage. Aber ohne es böse zu meinen, die Bedienung heute war nicht sonderlich nett. Vorspeise alles in Ordnung, danach habe ich ein Cesar Salat bestellt, kam ohne geröstete Brotwürfel - in dem Sinne kein Problem, habe dann was gesagt, musste es sogar auf der Karte zeigen, dann kamen die Würfel aber nicht geröstet. Ok dachte mir komm egal lass es, alles gut. Dann Bestellung der Nachspeise, habe 2 Kugeln Eis bestellt mit Rahm. Was bekam ich? Schockoküchlein mit ner Kugel Eis. Klar man hat mich gefragt ob man es austauschen soll, aber ganz ehrlich bevor es dann vielleicht weggeschmissen wird oder sonst was hab ich es gegessen. Naja dann kam das bezahlen dran, gut, dass man es vl vergessen kann weil viel los war auch kein Problem. Nachdem man sich aber zuerst mit jemanden unterhalten hat, dann zum nächsten Tisch ging, reichte es dann auch wieder. Bis man dann merkte da war doch was… auch keine Entschuldigung, habe ich vergessen oder sonst was.. wir fragten ob wir es getrennt zahlen können, man sagte ja. Dann gab ich ihr die Rechnung und dann kam nur mit Unterton ja super… gut also hab ich die Rechnung wieder genommen & wir mussten es selber zusammenrechnen. Ganz ehrlich, ich gebe gerne Trinkgeld wenn man nett ist und sonst alles passt. Aber Hauptspeise hat was gefehlt, danach falsche Nachspeise und nicht einmal eine Entschuldigung gehört .. dann noch das mit der Rechnung… dann hab ich meinen Teil zusammengerechnet und ihr am Handy die Summe gezeigt und dann kommt noch die Frage „und wie viel zahlen sie?“… ja wie viel wohl? auf den Cent genau. Wenigstens ein tut mir leid, spätestens nach der falschen Nachspeise wäre meiner Meinung nach angebracht gewesen, oder spätestens weil wir dann nach dem „können wir bitte zahlen“ mal wieder ein Weilchen warten mussten… aber nein dann ging es schlimmer weiter. So generell schönes Ambiente und das Essen war lecker, aber so hab ich auch keine Lust nochmal...

Man beginnt mit dem Guten: Die Gnocchi waren geschmacklich wirklich gut. Das war’s dann aber auch schon. Bei meiner Begleitung war das Tatar ungewürzt und wahrscheinlich durch den Fleischwolf gejagt worden. Die andere Begleitung hat Strozzapretti bestellt, hat zuerst Gnocchi gekriegt und danach beim Essen noch Gnocchi im Teller entdeckt. Heisst wahrscheinlich, dass der Teller nicht wirklich ausgewechselt wurde. Als wir gekommen sind, bekamen wir einen gebrauchten Aschenbecher mit gerauchten Zigarettenstummeln. Der Tisch war noch dreckig – Asche- und Fettspuren. Beim Servieren wurden Aschenbecher und Kerze regelrecht auf den Tisch geknallt. Auch als wir Pfeffer und Salz verlangten, war das Servicepersonal am Handy und hat die Mühlen halbherzig ohne Augenkontakt auf den Tisch geknallt. Die Muscheln bei den Strozzapretti waren zerhackt und zersplittert – Schalen in den Pasta. Für diesen Preis ist das alles nicht gerechtfertigt. Auf das Essen mussten wir auch knapp 30 Minuten warten – nach Bestellung. Service unaufmerksam und leicht überfordert, Essen nicht den Erwartungen entsprechend, Preis-/Leistungsverhältnis überhaupt nicht gerechtfertigt. Einmal ist kein Mal — but there is no second chance to make a...

Das Acquarello. Eigentlich wären 5 Sterne durchaus möglich, aber eben...

Das Lokal ist nett, aber halt auch ziemlich dunkel. Kann man mögen, muss man aber nicht. Das Essen ist fast immer sehr gut, die Portionen gross. Die grosse Auswahl am Mittag ist besonders erwähnenswert, leider fehlt die vegetarische Auswahl. Nun zu den weniger löblichen Punkten.

Der Eingang ist die offizielle Raucherzone des Restaurants (oder des ganzen Gebäudes?). Nicht wirklich angenehm, sich dort durchzudrücken oder sich zu begrüssen/zu verabschieden.

Das Ästhetische - das Auge ist bekanntlich mit - hat ein gewisses Optimierungspotenzial. Ein Suppentellerrand sollte weder fettig noch bekleckert sein. Und wenn die schwarze Schürze der Bedienung bereits um 11:30 Uhr massiv verschmutzt ist, mag man sich anderes gar nicht vorstellen.

Ich meine, man merkt der Crew eines Lokals rasch an, welches Betriebsklima vorherrscht. Hier scheint es nicht das Beste zu sein. Schon mehrfach wurde Personal vom Chef vor den Kunden gemassregelt. Das letzte Mal sogar verbunden mit viel Tränen. Im vollbesetzten Lokal.

Wie gesagt: 5 Sterne...