Tibet Corner — Restaurant in St. Gallen

Tibet Corner in der südlichen St. Galler Altstadt, nahe bei der Kathedrale und anderen historischen Sehenswürdigkeiten, ist ein Insidertipp. Es ist ein kleines, ruhiges und gemütliches Lokal, geführt von einer freundlichen tibetischen Familie. Der Kunde fühlt sich sofort heimisch; seine Vorlieben - wie etwa der wohlschmeckende und gesundheitsfördernde tibetische Kräutertee zum Essen - werden sofort registriert. Für Kunden im Rollstuhl öffnet der Wirt persönlich den direkten Zugang von der Strasse zur Gaststube.

Die tibetische Küche besteht vorwiegend aus vielerlei Gemüsen, zum Teil in Kombination mit Fleisch, und sticht durch ausgewählte tibetische Gewürze hervor. EIN Zugeständnis an die landläufige Küche wird gemacht: Die Speisen sind weniger stark gewürzt, als die tibetische Tradition es vorsieht. Dafür kann der Gast mit scharfer und/oder süss-saurer Sauce nach seinem Belieben nachwürzen. Die Speisen sind schmackhaft und - schon durch die Frische der verarbeiteten Zutaten - sehr bekömmlich. Sie werden auch über die Gasse verkauft, wovon vor allem auch Schüler der umliegenden Schulen gern Gebrauch machen.

Obwohl die seinerzeitigen Gründer das Restaurant vor Jahren an eine jüngere Familie abgetreten haben, wurden Neuerungen nur mit Bedacht eingeführt. Die Gaststube ist etwas heller geworden und wirkt mit einem riesigen Bild des Potala, des historischen Sitzes des Dalai Lama in Lhasa, und der Einführung quadratischer, heller Tische grosszügiger. Neben dem herkömmlichen Buffet mit Take Away können die Gäste ihre Konsumation nun auch von einer erweiterren Speisekarte auswählen. Das Essen an kleinen Tischen auf der gepflästerten Gasse, das nun dank einer grosszügigeren amtlichen Ordnung der Gastwirtschaft für die ganze Stadt ermöglicht worden ist, wurde auch von der Kundschaft des Tibet Corner dankbar aufgenommen. Speisen "en plein air" an lauen Abenden ist auch bei den Gästen des Tibet Corner...

Die Kurzfassung: Das Restaurant ist einfach spitze! Gutes Essen, freundliches Service und gemütliches Ambiente – genau was man sich für eine Mahlzeit wünscht.

Ich war mit meiner Familie im Tibet Corner für ein Mittagessen und es passte einfach alles. Oftmals sind die Preise bei Restaurants mit schwerer anzufindenden Speisen (wie hier tibetischen) erhöht, aber im Tibet Corner war es für die Schweiz sogar recht billig – noch dazu in der historischen Altstadt von St. Gallen!

Das Essen wurde frisch für uns zubereitet und man merkte die Frische und hohe Qualität der Speisen sofort. Ausser dem vorzüglichen tibetischen Essen muss auch noch das ausserordentlich freundliche Personal erwähnt werden, das um uns sehr bemüht war. Zu empfehlen sei auch das Mango-Lassi, das zu den besten (falls nicht DAS beste) Mango-Lassi war, das ich je hatte.

Das einzige kleine Manko ist, dass das Restaurant nur sehr klein ist, was dem Establishment aber auch einen angenehmen Charme verleiht.

Auch Vegetarier werden sich hier wohl fühlen, da es eine gute Auswahl an vegetarischen Speisen gibt, die auch noch vorzüglich munden. Zwar kann ich nicht für Veganer sprechen, aber selbst diese sollten kein Problem haben ein gutes, veganisches Gericht zu finden.

Wem es nach St. Gallen verschlägt, dem sei dieses Restaurant unbedingt...

The food is normal quality, western version of Tibet food. I ordered Momos with vegetables and it was actually dumplings steamed or pan-seared, but that was not described well by the waiter. Service is excellent with smiles all around. However, they tried to charge me for a glass of water for 3 francs, which they said was free before I ordered it. I hope it...