Restaurant Waisenhaus — Restaurant in Thun

Took a little to get going as staff concentration was on outside trade ..lovely evening....18:00 folk outside having coffee & cake outside since 14:00 @ expense of early dinner ( Swiss eat early)

Ordered from OK menu, choice sufficient, kitchen staff prepared excellent dishess post haste ..

Apparent restaurant manager (maitre de ) appears quite unnecessary for the function of the establishment save for advising the premier wines or dishes, it is unfortunate he appears to be in love with himself. LP Overall the service staff get their act together and offered a very acceptable...

Wir waren für einen Termin in Thun und haben uns im Internet spontan für das Restaurant Waisenhaus fürs zMittag entschieden. Die Kellnerin auf der 'Platz-Seite' informierte uns, dass die 'Aare-Seite' etwas kühler wäre. Es gab noch mehrere freie Tische um ca. 12 Uhr. Wir haben Recht zügig 2 Cola Zero und beide die Paccheri mit Crevetten bestellt (37.-). Wir haben um kurz vor 13 Uhr die grillierten Riesencrevetten mit Risotto (46.-) erhalten. Als ich den Mitarbeiter, der auch die Gäste platzierte, darauf hingewiesen habe, erklärte er mir ein Missverständnis. Wir behielten natürlich die Teller (kein Foodwaste) und ich bekam das zweite Cola Zero dann 10 Minuten später, kurz vorm Kassieren. Ich bin selbst Dienstleister und ich mag keine schlechten Google Bewertungen. Aber wenn ich etwas beanstande und versöhnlich den Teller behalte, möchte ich nicht, dass es als Missverständnis abgetan wird und ich möchte dann auch nicht den teureren Teller bezahlen. Essen und Ambieten 5* - ich gehe aber lieber in Restaurants, in dem das Essen mittelklasse ist, dafür die Bedienung besser. Zudem wäre ein Hinweis, dass die Küche etwas länger braucht einfach hilfreich für Leute, die am Nachmittag etwas vor haben.

Es gab davon abgesehen Kleinigkeiten, die 3 Sterne für mich rechtfertigen, aber einzel gesehen nicht so schlimm sind. Wir waren halt schon ein wenig genervt: Ich wollte gerne im Schatten sitzen, sass dann aber eine halbe Stunde an der Sonne, weil niemand Schirme verschoben hat (lange Wartezeit, wir hatten gar nicht vor 75 Minuten dort zu sein) Getränkeservice war echt mies Teller blieben lang stehen - viele Wespen Keine Verabschiedung beim hinausegehen (es waren alle gestresst. Muss nicht sein, aber für 107 CHF Mittagessen...

Peccato, le mie aspettative deluse. In visita spontanea mi sono accomodato nel giardino all entrata. Vista la serata calda ho optato per due piatti freddi. Il primo un vitello tonnato. Carne di vitello secca tagliata spessa con poca salsa e la stessa non una salsa tonnata soddisfacente. Seconda portata Carpaccio di manzo swiss wagyu . Ero molto curioso. Carpaccio davvero imbarazzante, tagliato spesso, e la carne risultava davvero stopposa, dura e difficilmente masticabile.. davvero deludente. Non era sicuro un taglio di filetto.. e il mio dubbio, siamo sicuri sia stato Swiss wagyu? Poi insomma impiattamento che lascia a desiderare in ogni portata, come il tiramisù servito in un bicchiere d’acqua. Porzione molto grande di Tiramisù che comunque mi è piaciuto anche se si sentiva poco il savoiardo. Avendo reclamato per il Carpaccio e non avendolo finito mi è stato chiesto di prendere un altro piatto e ho preso il prosciutto 24 mesi con burrata. Prosciutto, grandissima porzione, buttato lì sul piatto, non esaltandolo.. finissimo, e l’ho trovato piuttosto salato. Nonostante i pochi tavoli.. spesso usciva a portare i piatti un addetto alla plonge suppongo, visto come vestito e l andamento di uno che sa ben poco.. nulla contro la persona, ci mancherebbe ma perché fa uscire in sala più volte un addetto alla plonge o al buffet che si vedeva non fosse il suo ruolo ? Salvo la gentilezza della responsabile di sala, italiana, che con premura si è scusata per il Carpaccio e mi ha chiesto cosa volessi in alternativa. Ciò non basta però per ritornarci. A Thun c’è di meglio. Peccato perché sia dentro che fuori...