Osteria del fiore — Restaurant in Winterthur

I really wanted to like this place. The layout and the large room at the back is large and fun (hipster-ish on a classic canvas). Unfortunately that's about as exciting as it gets. Maybe we were unlikely as Saturday seemed to be busy, but service felt unexperienced. The small menu for me signalled that we should expect excellent cuisine (less distraction greater focus) and well it just wasn't. The "Kurbis" was ok, but lacked attention. The salad was what one expects of a salad. We received the Cannelloni which was again average. The Polpette were dry and overcooked. Luckily there were good fresh raw tomatoes. A decent home cook would have served a meal as good or better. It truly was a dissapoinment. This is a restaurant which could not make it in a capital/major city.... the kitchen needs serious revamp. You'll find nothing inspired here, unfortunately. Hopefully this will change. But lack of care can be seen by the lack of responsiveness to the reviews on this board - seems like they don't...

Seit vergangenem Samstag hat die Osteria del Fiore ihre Türen geöffnet. Bei unserem ersten Besuch heute Abend stellten wir schnell fest, dass sich mit der neuen Führung eine überaus würdige Nachfolge für das Sottovoce, welches sich vorher darin befand, gefunden hat. Sowohl das Intérieur als auch der lauschige Garten im Hinterhof sind liebevoll und mit viel Geschmack eingerichtet. Die Bedienung ist aufmerksam und sehr freundlich. Die Getränkekarte überzeugt mit gutem Bier und einer sehr spannenden Weinkarte, mit sowohl regionalem als auch italienischem. Auf vier verschiedene Vorspeisen (grüner Salat, kleine Tome-Käsehäppchen, rüebli-Erdbeer-Salat, Zuppa di Cetrioli) kann zwischen einem vegetarischen Hauptgang (Polpette di finocchio) und fein tranchiertem Brasato, garniert mit Gemüse und begleitet von Kartoffeln, gewählt werden. Alles bio und regional, mit Finesse, Geschmack und Liebe zum Detail zubereitet und hergerichtet. Abgerundet wird das ganze von zwei sehr leckeren, frischen Desserts (Beerentiramisù und einem Aprikosenkuchen). Der Slowfood-Gedanke ist hier definitiv nicht nur ein Versprechen in Worten, sondern wird auch auf dem Teller eingelöst und im Gaumen erlebbar. Und dies alles zu sehr fairen Preisen.

Während das Anliegen der Nachhaltigkeit, welches sich Beatriz und ihr Team auf die Flagge geschrieben haben, ständig präsent ist, dürfte der Piemont auf dem Teller noch etwas deutlicher spürbar sein. Zumindest, sofern man mit piemontesischer Küche wirbt. Die Kartoffeln beispielsweise - so simpel und ungewürzt wie direkt aus dem Garten - waren zwar geschmacklich absolut bezaubernd, die Zubereitungsart liess aber für uns den Bezug zur norditalienischen Region ein Stück weit offen.

So verliessen wir die Osteria del fiore gesättigt, zufrieden und äusserst erfreut über den frischen Wind - begleitet von der Frage, ob es vielleicht das Prädikat "piemontesisch" gar nicht braucht, weil es die grossartige Küche unnötig einschränken würde und stattdessen "italienisch" - so abgenutzt und breit der Begriff auch sein mag - dem Angebot fast besser gerecht würde und sicher keine falschen Erwartungen weckt?

Liebes Team - herzliche Gratulation zur erfolgreichen Eröffnung ed un caro benvenuto in der Wartstrasse-Nachbarschaft!

Wir kommen bestimmt bald wieder und freuen uns schon auf den nächsten Besuch!

Jonas

PS: Oh, und die Zitronen-Salatsauce war ein absolutes kleines Highlight. Noch etwas "Deko" auf dem Salat (ein paar Blüemli oder geröstete Kerne) hätte ihn...

The service was very friendly and attentive. The food: good bread and olive oil. Appetizer a very simple salad for two 19 chf, very overpriced. The cheese platter, okeish, the ravioli rather standard, the meat course as well. Desserts were not good and overpriced. E.g. coffee with ice cream, the ice was so frozen, therw was no smoothness, no real vanille taste. Also the shoggi mouse, it was rather frozen then a smooth melting mouse. Overall, standard but overpriced. Except the service, very...