Restaurant / Bar Bloom — Restaurant in Winterthur

I have very mixed feelings about this place. Food is good and creative. During lunch time fair prices. The wine card offers a nice variety but gives no indication about the wine except for the grape type. Not helpful unless you know 1000 wines by hart.

Service is very mixed. The waitress was friendly but inexperienced. Did not know anything about the wines. The Chef de Service was competent but charm-free. No interest to tell you much about the wines. Very rushed although the place was far from crowded. Lunch took more than 2 hours. We actually had to get the waiter to ask for dessert. If you get that far, try the pineapple-fennel sorbet... surprising in a good way👍.

Overall: creative food with upwards potential when it comes to service (as so often, the issue is rather the CdS rather then...

Frühstücken am Nationalfreiertag war in diesem Restaurant alles andere als eine Freude. Da sich das Hotel mit 4 Sternen schmückt, war die Enttäuschung über das Gebotene doch enorm. Im Vergleich zu anderen Hotels in dieser Sterneklasse ist es für uns ein Rätsel, wie sie trotz der schlechten Gesamtqualität zu so einer hohen Auszeichnung gekommen sind. Das doch sehr kleine Buffet zu einem Preis von je 24.- Franken pro Person konnte nicht das bieten, wie man sich in einer solchen Preisklasse gewöhnt ist. Einzig die 2 verschieden Sorten Brotsorten waren doch noch schmackhaft. Daneben lagen Gipfeli, die nicht mehr frisch, sondern vom Vortag und kaum zu geniessen waren. Würstchen, Rührei und Speck waren jeweils in einer zugedeckten Bratpfanne, die aber nicht mehr warm, sondern abgestanden aussahen. Orangen- und Multifruchtsaft aus der industriellen Herstellung und Konfitüre vom Grossverteiler wurde uns auch angeboten. Leider lies auch die Qualität des Kaffes zu wünschen übrig. Latte Macchiato und Cappuccino waren keine Offenbarung. Der Milchschaum war wie „Kunststoffschaum“ von einer Fertigkaffeemachine, einen Kaffeegeschmack darin konnten wir nicht erkennen. Vom ganzen Besuch des Hotels blieb uns nur die nette Dame in der Lobby in positiver Erinnerung, die uns herzlich begrüsste und...

Die Auswahl am riesigen Buffet war einzigartig. Auch das Ambiente des Restaurants war toll, wäre da nicht der miserable Service ! Die jungen Damen im Service machten mir einen gestressten Eindruck und uninteressiert, die Gäste zu bedienen. War ja Selbstbedienung, aber trotzdem hätte man vielleicht auch einmal fragen können, ob alles OK sei, und das vielleicht sogar begleitet von einem nettem Gesichtsausdruck . Aber nichts dergleichen ! Auch als wir das Restaurant betraten, wurden wir vom Personal beim Vorbeigehen nicht einmal begrüsst. Das selbe wieder beim Verlassen. Das ist LAUSIG und für mich nicht akzeptabel. Habe ich noch nie erlebt. Ich denke, für ein Restaurant in dieser Klasse wäre es angebracht, das Personal entsprechend auszubilden. Nun, ich war sehr enttäuscht und werde da nie mehr hingehen ! Die einzige freundliche Person war der junge Mann an der Kasse ! Schade !

P.S: Ich habe viele Jahre in England und Amerika für den Schweizer Tourismus gearbeitet und musste auch Hotels und Restaurants in der Schweiz besuchen und bewerten, damit ich die Touristen, die die Schweiz besuchen wollten, entsprechend Ihren Wünschen beraten konnte ! Das Bloom hätte ich auf keinen Fall vorgeschlagen ! Tut mir leid...