三德大飯店向陽庭自助餐 — Restaurant in Datong District

The afternoon buffet had very few seafood and dim sum selections, different than shown on their website. No unique food choices. Few items for hot pot. Overall, food is considered plain. Informed the waitress a cockroach had visited one of the food tables. Few plates and bows were found uncleaned, prior residues on the surface. For NT 730 per person, I won't...

不寫評語感覺對不起這麼好吃的一餐，先總結，食材新鮮，美味可口，服務到位，真的是很滿意的一餐 買了餐券來吃下午茶，原價約$700多吧。原本不抱太大希望，但整體吃下來，身心靈得到十分的滿足，怎麼說呢？

這三德飯店是在承德路上的一家商務飯店，離我家不遠，疫情期間轉做防疫旅館，聽說三月份又開始了吃到飽的服務，這次有下午茶餐券可以買，就想說買來吃看看，由於不是五星飯店，所以不會有太高的期待

訂了6/16星期五的下午茶，開吃時才發現只有四五桌客人，像我這樣一個人去吃的就有三桌，人著實很少，讓我不禁為他擔心了起來

實際看菜色，還是滿滿的誠意，火鍋也馬上端上來，這很特殊，因為他的火鍋肉片、魚蝦、貝類，蔬菜都還滿新鮮的，特別是鮭魚的角邊肉，煮起來特別嫩，特別好吃

一開始先夾了冷盤，蒲燒鯛魚，蒲燒柳葉魚，豬肉凍什麼的，怎麼那麼好吃呢？這蒲燒魚是我最推薦的，吃了不少

再來是海鮮區，我喜歡這個白灼蝦與淡菜，以前去五星級的餐廳，這淡菜、鮮蝦一定是有的，但鮮甜度，絕沒有我現在吃的好吃，特別是淡菜，原來也可以是這麼有料，沾點哇沙米就很夠味

熱食部份，我特別喜歡他的螃蟹料理，不過度烹調，還能有滿滿鮮甜味，而且很有肉，因此吃了不少，感覺海鮮料理會是今天的重點

下午茶也有生魚片，如鯛魚、旗魚什麼的，但由於火鍋我吃了非常多鮭魚肉，非常鮮嫩，已經覺得魚吃了夠多了，所以就跳過生魚片區

再吃點好吃的生菜沙拉，該有的都有，最重要的是要有Cheese粉，加在生菜沙拉上面，滋味滿點

最後，本想吃點水果，咖啡就結束，因為實在太飽了，沒想到，香瓜、鳳梨這麼甜，只好又多吃了幾片，最後終於不行了，吃不下了

整體而言，他的餐點看起來不多，但幾乎每一樣都很新鮮，不會有隔夜或隔餐的感覺，味道也很棒，很精緻，有用小錢來吃一餐饗宴鮮度十足的fu

此外，雖然客人不多，服務卻是拉滿，讓你有種來到這裡作客的感覺，我覺得這也是讓吃食變得更加的美味的關鍵

當然不會是每一道菜都是一百分，但親切的服務能彌補這一切，而且我能吃的就這麼多，吃到撐著了，應該還有8成沒吃到，但走的時候，我卻感到十分的滿足。

今天的客人不多，我為這麼一家願意真誠的提供來客不打折的餐食與服務，感到讚賞。

新鮮、誠意與親切服務，會是我今天對這家餐廳最後註腳，感謝這一切

2023/6/16...

這次用餐是下午茶時段，感受非常糟糕，極度失望

首先，生魚片區有極大的問題：

入場後的前10分鐘，生魚片區完全沒有擺出來，也沒有任何師傅或服務人員在旁邊，客人們也都在紛紛懷疑，是下午茶時段不供應嗎？ 但走去詢問後的結果，才知道，是有提供的。 與服務生確認有供應後，詢問服務生沒有擺出來，那要怎麼取用？服務生才驚覺「沒有嗎？」 這種狀況好像有點離譜，開放入場前，不用確認嗎？？ 後來總算開始供應，師傅把3種口味各切了一盤後，就離開了，盤子也都不大，如照片中的盤子大小，那切好的3盤拿完後，其他客人暫時又陷入沒有生魚片的情況… 放置生魚片的區域非常隨便（如圖片），就只是擺放在冰箱上的檯面，也沒有冰塊持續保持低溫，從來沒看過哪家「飯店自助餐」會這樣供應生魚片，說實在，這種擺放狀況，看了就覺得不新鮮，真的不敢吃。 整個用餐時間，就聽到其他客人不斷在反應生魚片沒有，然後還要站在臺前等待師傅來切，師傅每次也只各切一盤又走掉，這種情況無限循環，到底是想不想供應？

除了上述的生魚片問題，其他方面也有很多大大小小的問題：

餐桌上沒擺放餐具，要到取餐區自己去拿，而取餐區已經已經很小了，一開場大家更是湧入取餐區，連拿個餐具都好困難… 螃蟹提供的倒是很足夠，有一直在補，但詢問了服務人員，該餐廳並無提供吃螃蟹的工具，所以螃蟹其實不太方便吃，很多蟹腳的地方沒辦法吃到，導致食物浪費…非常不樂見 有提供哈根達斯的冰淇淋，但超級硬，非常不好挖，還聽見隔壁桌和隔壁的隔壁都在討論店家是不是故意調得很低溫，聽到這段對話也確定了冰淇淋很硬並不是有我們有這種感覺…. 用餐桌子1-4人都是同一種大小的桌子，對3位或4位的客人來說，桌子非常小，再放上火鍋後，一人放一個盤子都覺得擠，唯一的優點是，店員有在一直收桌。 火鍋料區的肉片，整個就是剛從冷凍庫拿出來的樣子，8片10片結成一塊，若只想夾個2片吃吃，是夾不到的喔！

總而言之，這個buffet是讓人覺得沒有用心經營，難道貴餐廳員工都沒去吃過海x城、各大飯店buffet嗎？？ 沒看過人家動線、擺放、服務嗎？ ...