Four Seasons Hot Pot — Restaurant in Datong District

很高興這間老店沒有在疫情期間被打倒，在疫情前是蠻多人會來的平價吃到飽火鍋店。 而在疫情期間改為餐盒服務，但是經過了疫情之後還一直沒恢復原來火鍋店的營業模式。大概到今年初左右才恢復了火鍋店的營業模式。 這間店的特殊地方不在裝潢，也不在肉量，而是各種蔬菜。很多種蔬菜可供選擇，我估計大約有30種吧？舉幾樣比較少見的：綠蘆筍、過貓、山蘇、龍鬚菜、雨來菇、奶油白菜、娃娃菜。其實還有更多就不列舉了。喜歡吃各種蔬菜的人應該會喜歡。 價格大概是$420起跳，像一般肉類、我點的雙拼都是這個價位。另外他們也提供了白飯及滷肉汁，可以看得出來是手工切的，膠質也夠，就是味道淡些，也符合這間店的精神啊！ 另外飲料和脆皮甜筒冰淇淋以及布丁也都提供，只是這些向來不是我的重點了，因為吃不到那麼多啊！我大概吃下平日兩倍多的蔬菜了！聽到隔壁桌的人也這樣跟老闆娘說：我不知道我可以吃下這麼多蔬菜！ 想要多吃...

今天第一次造訪「四季品味涮涮鍋／餐盒便當」，整體用餐體驗非常令人滿意，完全超出預期，是一家會讓人想一再回訪、也願意主動推薦給朋友的優質餐廳。首先不得不稱讚的是他們對「健康無添加」理念的堅持。現在很多火鍋店雖然選擇多，但湯底常常太重口味或添加太多人工調味料，而四季品味主打無味精、無高湯粉、無防腐劑，食材也強調100%原肉與非基改豆製品，讓人吃得出食材本身的味道，不用擔心健康負擔。湯頭選擇多元，我今天選的是日式昆布湯，喝起來清甜不膩，搭配蔬菜與肉品，整體風味非常自然舒服，吃完也沒有一般火鍋那種口乾舌燥或脹氣感。肉品方面，牛五花與雞腿肉都非常新鮮，切片厚薄適中，入口軟嫩，品質很穩定。搭配自助區的蔬菜、火鍋料與各式醬料，可以自由調配自己喜歡的口味。特別喜歡他們的蔬菜區，每樣都看得出新鮮度，有些少見的蔬菜像是娃娃菜、茼蒿、玉米筍也都有，補菜速度很快，不會讓人覺得空空的。除了火鍋之外，我也注意到他們平日有提供便當外帶，看了菜單感覺內容也很用心，對於忙碌的上班族或講求飲食控制的人來說，是很方便又安心的選擇。有機會我也會試試看他們的健康餐盒。環境方面，店內空間乾淨明亮，座位間距不會太擁擠，桌面整理得很乾淨，給人舒適感。即使用餐尖峰時段人多，氣氛也還是蠻輕鬆愉快，不會覺得壓迫。服務人員態度親切，有任何問題都很樂意協助，像是清理桌面或解說湯底內容，感受到他們的用心經營。 價格方面我也覺得合理，以這樣的食材品質與服務內容來說，性價比非常高。相比一些大型連鎖火鍋，這裡提供的是真正讓人可以安心吃、吃得開心的選擇。特別對像我這樣平常就比較注重少添加、低負擔飲食的人來說，這是一間可以放心地常來報到的好店。總結來說，「四季品味涮涮鍋／餐盒便當」不僅食材用心、湯頭健康、環境整潔，整體體驗從進門到離開都讓人感受到溫暖與誠意。能在市區找到這樣一間重視天然、真材實料又不浮誇的餐廳，真的很難得。感謝店家帶來這麼棒的用餐體驗，五星好評完全值得，已經列入口袋名單...

Cheap!!! you can enjoy meat (pork, lamb, beef), fish and others, but not high quality. With cheap price, I can not require more. But this restaurant...