璟旺素食 — Restaurant in Kaohsiung

【很有人情味的素食小館，在地人小巷裡的美食】

🔹店內環境： 店內看起來明亮開闊，整體比較偏開放式空間，店內座位大約四、五桌左右，沒有冷氣，但很通風，也不會讓人感到悶熱，店內環境看起來也很乾淨，老闆跟老闆娘都很親切客氣，是一對剛生完小孩的小夫妻，整間店是兩人作業，用餐時間人潮絡繹不絕，有要外帶什麼的建議可以打電話或加賴詢問，才不用等太久。

🔹心得感想： 今天這一趟吃下來十分滿足，甚至讓我們吃完後還是意猶未盡，跟大家分享一下我們今天吃下來的心得。

．「湯麵」的湯頭喝起來非常夠味，裡面還有豆芽菜跟素豆包，吃完麵之後喝口湯，滿足。 ．「肉粽」裡面包花生，口感香甜軟糯，十分地道，吃起來完全不輸葷食。 ．「碗粿」裡面有非常多的筍子，一入口就可以吃到筍的甜與香，粿身質地Q彈，整體口感偏甜一點，搭配醬汁一起入口，香甜可口，不自覺就吃完一碗粿了，老闆請再來一碗！ ．「菜捲」這東西倒是很特別，是用腐皮包著的，對我來說是第一次吃到的東西，但讓我很驚艷，吃起來不輸葷食，讓挑食的我也一口接一口 ．「素肉燥飯」吃起來也很酷，整體的感覺很新奇，不粘膩，不粘牙，但還是保有了在吃肉燥飯一般的口感，但你吃到的卻是素食的，新不新奇！ ．再來就是讓我們一行人讚嘆不絕的「滷味」，那個素米血居然比葷米血還要好吃，是怎麼回事，豆乾也好吃、素肚、麵筋也好吃，乍一吃，居然挑不出難吃的，滷味滷的非常夠味，內行的一定要來吃吃看，不會讓你失望！ 另外店家特別的是，上面灑的都是芹菜，這也是其他間店看不太到，蠻新奇的方式，但不吃芹菜的可能要事先告知～

很推薦大家來吃的一間素食餐館，主打純素食，不吃蛋奶素的來這邊可以放心食用，平常吃葷食的，我也很推薦你來試試看，吃完之後不會有吃葷食之後的油膩感，反倒讓人覺得很清爽！

⚠️食材多用「筍」、「芹菜」、「菜或豆製品」有不吃的要提前告知，老闆也會提到裡...

是一對年輕夫妻檔在經營的店面👏，兩夫妻的服務態度相當親切有禮👏，菜單在外面櫃檯桌上，拿菜單找位子坐，有室內跟室外座位，滷菜在室內用餐區裡面可以在外面先拿盤子再進去裡面夾取滷菜，劃好單再拿給老闆。

素圓：素食的肉圓外皮稍微Q彈蠻嫩口的，裡頭內餡相當豐富而且都切得很細碎，調味不會過於重鹹👍。

碗粿：粿很Q彈、配料很多，基本上中心地帶全都是配料👍，沾醬品嚐起來是屬於很清爽的不會太重口味👍。

滷豆腐、菜捲：豆腐的滷味沒有到太重算蠻清淡的，吃起來就是嫩豆腐的口感，菜捲看起來蠻大的，實則咬下去裡面的素料並沒有到太多，菜捲味道有點偏鹹！

整體來說味道都還算蠻清淡的，基本上調味不會太過於複雜我吃完之後都沒有痰，調味是真的很清淡，價格不會到很貴CP值有中上水準，建議有路過可以品嚐看看！ （本來旁邊靠近開漳聖王廟的路邊有機車停車格，可是現在路邊都劃紅線了沒有機車停車格了😮‍💨，店門口也是劃紅線，建議汽、機車可能都要去開漳聖王廟的停車區那邊暫時停一下，有停廟宇的停車區記得在外面拜一下神...

哇哇哇⋯🤩🤩 璟旺素食被另類人給另類評論⋯ 往好處想，反而為璟旺素食做了廣告！ 也藉此顯露出此評論者的⋯ㄜ⋯心態🙄🙄🙄

去年11月在璟旺素食吃早餐， 第一印象深刻的是老闆、老闆娘的親切態度！ 加上路過的老人家們， 即使只是路過， 仍親切的說：熬炸！

光這一點，就更要嚐嚐這傳承的好滋味！ 那天點了素圓皮、菜捲乾麵 素圓皮很Q、很有嚼勁 手工菜捲的香、筍丁的甜 整個搭配起來就是對味🤩🤩

老闆娘當時還挺著肚裡的寶寶接受我的訪問， 很謝謝親切的老闆夫妻倆， 這樣用心的做美味素食！ 我才有...