人魚線健康餐(少油少鹽減醣低卡低GI) — Restaurant in Keelung

這是一家對素食者非常不友善的餐廳。

我在下午離峰時段點了蔬食餐點，並在訂單上明確標註「蛋奶素」，安排於晚餐時間配送。花了$800，結果收到的竟然是加了蒜頭的炒高麗菜。對於吃蛋奶素的素食者來說，蒜頭是明確不能食用的食材。

當我向店家反應時，對方不僅沒有道歉，還回應「素食者就不要選我的餐廳」。這種態度令人震驚，也顯示出店家對於素食飲食的專業認知嚴重不足。

「蛋奶素」這個詞彙，是餐飲業者基本應該具備的知識。如果不了解，應該主動查詢或詢問顧客，而不是隨意接受UBER訂單後，提供素食者無法食用的餐點。讓顧客照單全收，這樣不僅是不尊重顧客，更可能對有特定飲食需求的人造成困擾與不便。

如果餐廳無法達到顧客的需求，應該選擇取消訂單，而非強迫顧客接受不合適的餐點。尤其是對於過敏者或有特定飲食限制的人，這樣的疏忽可能導致嚴重的健康風險。若今天我是對食材過敏的顧客，這樣的情況可能會引發意外，這種風險是不可忽視的。

素食者也有選擇健康餐點的權利，不代表是低需求、低預算、可以忽略的一群。請不要用歧視的態度對待有不同飲食習慣的顧客。

不推薦這家餐廳給任何有飲食...

老闆很熱情，但熱情過了頭叫惱人。第一次去的時候老闆一直自顧自的講關於營養的知識，難道老闆不怕遇到一個營養師，演變成關公面前耍大刀嗎？強烈建議老闆不要把客人當成什麼都不懂的學生，我好歹也讀過營養學，您講的知識我都知道，別一直叫我上網查這個查那個的，不是說不能和客人聊天，但我不是來上課的，老闆您可以用一問一答的方式先了解顧客知道多少，以討論知識代替宣講，這樣才不會那麼惱人。餐點的確營養美味，但老闆如此的「奮力宣揚理念」真的會讓我不想再光顧。 補發： 做生意做成這樣不願意去理解顧客所說的內容也是蠻悲哀的，加油囉！我就是不喜歡一直聽你做餐又同時霹靂啪啦的跟我說話，難道不行嗎？看到這種回覆直接果斷改一星。原本三星是誇獎你餐點不錯，空兩個星是希望你跟客人的互動能進步，笑死，這種回覆還來開店哦？我還真期待有多少顧客會被你趕跑，哦對了，那天我後面也來了一個我不認識的女生顧客，你是同時對著我們兩個嘮叨的，你沒發現我們兩個臉都很尷尬嗎？因為我們都不想聽你在那邊543，我看她應該也沒再光顧了吧，呵呵！先去學習...

希望其他同為在基隆追求健康飲食，控制熱量的大家，可以來嘗試人魚線便當！ 真的比很多台北的健康便當好吃，價格又實惠唷！

要知道要在基隆廟口市區找個健康飲食有多困難 在Google Map上面發現該店然後馬上走過去一探究竟 （走過去的路上招牌很大很好認🤣🤣🤣） 雞腿超級軟嫩又好吃，而且份量真的很大喔！男生也可以吃飽沒問題 泡菜雞胸也夠入味而且不會乾柴👍 老闆堅持使用飽足感更夠的黑米讓人感受到用心🧡 還有冬粉上面是雞凍，增加口味變化又不會給身體太大負擔 一邊用餐老闆也一邊分享他在食材處理上面的作法 例如法式舒肥料理法其實不適合台灣高溫多雨潮濕的環境，但為了讓肌肉保有軟嫩不柴的口感，花了很多心力在處理食材上面

老闆人很親切又健談（還聊起老闆創業的故事😂） 題外話是我是看google...