栗久純素料理（原旬嚐-純素料理） — Restaurant in Taichung

Stumbled upon this vegetarian shop by mistake. Didn't realise it was a vegetarian but what the heck, I gave it a shot.

The ambience was extraordinary, it was raining and this little stores flow just stood out like a sore thumb. I gravitated towards it naturally.

Ordered a ramen and a bowl of battered and fried vegetable rice bowl. Price is very reasonable but I feel the portions are quite small. They give you a huge scooping of rice but it seemed a little unbalanced. Although the frying is a little careless, with some being over fried but the taste was still ok especially if you add a supplementary XO sauce they put at the side. 8//10

The ramen broth was delicious and very mild but the noodles were a tad over Al dente.

Overall a decent visit but probably...

在店內兩度看到讓人不舒服的事，當時本著素食店家經營不易，小姐來電後心軟刪除原先評價裡陳述之事實經過。但想到當時餵孩子吃丼飯的不知情媽媽，也有孩子的我，這兩天心裡一份歉意難消，畢竟刪除評價後消費者便失去「知」的權利。 為了善盡消費者該有的義務，告知大家監督店家食安責任，在此嚴正提醒老闆本人：請將心比心為每個願意在你們店裡消費的客人著想，端出無愧於心的食物。您店內源源不絕的客人都是本著對你們料理的信任才親自來支持的，請好好對待你做的每一碗食物，每一碗都必須包含著你的良心，掉在地上髒了的食物，請做到毫不猶豫地丟進廚餘桶。店裡其他人都那麼用心做事，不要因為個人行為而抹殺了大家長久以來的努力，請好好虛心檢討。

更新： 人生有一種傻叫做「老天爺覺得妳傻」。 傻在只憑「親眼所見」，在沒有實質證據的情況下，讓店家可以理所當然地把我照片截圖放上店家FB粉絲團，並寫上誣衊我人格聲譽的文字，供店家的粉絲朋友們一起指責公審，或尋線找來這裡看我的個人資料（已修訂）

很慶幸當時在大家都安靜用餐的情況下，看著那碗被端送出去的丼飯，因為沒有勇氣大聲指責而選擇沉默的我，最後還是經過朋友們的鼓勵，重新提起勇氣在這裡評論了，我的用意是希望能提點到您虛心的改進。

畢竟在那通電話裡，從頭到尾沒有老闆的承諾，不知道他抱持的態度和想法是什麼，整通電話只是老闆娘一昧地否認，而那偶爾的哽咽聲讓人聽了心軟。（所以我一時心軟刪除了懂嗎！！！）

老闆娘您在電話中跟我強調說掉下去的食材都是放在桌上的一個小碟子，妳們收店後自己吃掉，我當時聽到很驚訝為什麼髒掉了還要吃掉，建議妳們應該準備個垃圾桶。不知道為什麼妳的回覆會變成都是丟掉。我們針對我看見老闆把掉下去的食材放在一個盒子裡，過了幾分鐘後又從同一個盒子把剛剛掉下去的食材夾出來擺盤這件事進行討論，妳一直說這是誤會我看錯了，但我曾經給過妳們機會所以再度到店內用餐，看到第二次東西掉下去的處理態度我有多失望。

我從來不在意掉下去的食材妳們收店後如何處理，請不要一直讓大家把焦點放在這莫名奇妙的地方。被店家和粉絲朋友的公審惹得一身腥，連我家人想保護我也被你們攻擊了。（今天白天原本對你們還抱持著炭治郎的心情，晚上手賤點進去家人朋友們都叫我不要再看的粉絲團，看到這樣對我妹妹就讓人想變成禰豆子！！！）

我其實也很想問天問地這是怎麼回事，大家去那邊好好吃飯都沒事就我有事！我錯在吃飯沒有配手機，而是配老闆工作的身影，於...

[晚餐享用日]：2025/01/25...