炎香樓 — Restaurant in Taichung

更新評論：之前因為來用餐，整體感覺好，店家又跟我們推薦了他們自製的手工月餅，所以我們訂了16盒的月餅，9/24去取貨，這批的月餅保存期限至10/3、標籤上保存條件為常溫，今天10/1，家人告知我們他的月餅發霉了，太太與炎香樓反應，電話中炎香樓表示可以給禮卷或補月餅，並表示可以拿今天新出爐的月餅，這樣的處理態度很優，太太想說就拿月餅，去到現場，女工作人員拿出到期期限至10/3的月餅給太太看，意思就是沒有壞，言語中質疑我們的保存方式，我們家人就是把月餅放在室內常溫保存，之後要給太太這盒10/3到期的月餅，問題電話中是說要給今天新鮮的月餅，經過太太反應，女工作人員在碎唸著這要錢的情況下，補償了新鮮的月餅、有效期限至10/10，並給了招待卷兩張。

月餅在有效期限內壞了，或許是這兩天下雨比較潮濕，店家沒有經過嚴謹的有限期限測試，壞了其實我們還不會責怪，處理好就沒事，最重要的是後續的處理態度讓人失望，客人不會無端的反應，可能有極少數的人會凹店家，但店家若不檢討自己，用懷疑的心態面對每個無辜的客人，我想問問店家：你們做月餅要錢，我們買月餅拿的錢難道不是錢？ 送月餅給親友，發霉我們真的無言，招待卷已經丟了，炎香樓不會再光顧，客人可以選擇不要再拿錢買氣吃。

（以下為之前的首次評論，這期間去用餐了三次，我還是保留這篇） 之前不知道炎香樓，也沒有看過這裡的評論，我們夫妻騎著摩托車在精誠巷弄內探索餐廳，會選擇炎香樓單純是外觀看起來好像食物很美味，過去很多餐廳都是吃完變成絕響，而炎香樓是我們納入口袋名單，下次會帶著長輩再度造訪的餐廳。 從門口到就坐，服務真實的親切，不會有過度的熱情，因第一次來用餐，所以請工作人員推薦餐點，第一道菜豬肝，這顛覆了我對豬肝的視覺與味覺、我給四顆星，第二道菜視覺上讓人驚豔，好似來到天上人間用餐，這道菜是金魚蝦餃（照片1）擺盤五顆星、口味三顆星，我猜想可能是為了塑造蝦餃的造型，所以魚尾的皮口感略粗，因正確菜名我都忘了，打上的菜名都是我自取的，第三道菜是牛小排佐辣椒佐花椒，口味OK,但我個人喜歡吃牛小排的外表略焦，吃起來更好吃、3.5顆星，第四道菜是一道雞佐蝦餃的湯品，這道湯味道濃郁、蝦餃美味，值得五顆星，第五道是金沙蝦仁，蝦子的鮮甜不足、金沙的做法是港式料理，吃不到金沙的香氣、有點可惜，只能給1.5星，第六道又是仙氣的擺盤（照片2）現場觀賞質感是非常優雅的千層酥，不會過甜、又酥又香，五顆星，最後一道也是甜點，芝麻球佐流...

Cantonese Restaurant: Summary - Fine dining in a cozy atmosphere, with several authentically made dishes.

The Pros: From valet parking to plump, juicy fried pot stickers, and crispy Peking style ducks to the award winning (fish shaped) dumplings, this is simply a must visit choice.

The Cons: Hard pressed to find any...

The food is definitely amazing and tasty. Chief is professional, but the male server has attitude. He did not introduce the menus at all. The forcing attitude made people feel uncomfortable. Avoid this place, the service will disappoint you.

If you really want to try it, ask for the...