鍋老貳 粵式胡椒豬肚煲雞鍋 — Restaurant in Taichung

第二次造訪，還是覺得很好吃

我本來就是一個很愛吃火鍋的人，第一次吃胡椒豬肚雞火鍋是在新竹的名店-永福胡椒豬肚雞，一吃就愛上了這個湯頭，有胡椒的香氣和辛香，但喝到肚子內覺得很暖胃，後來經朋友介紹，才知道原來在台中有這一家（我本身是台中人，但是之前想吃胡椒豬肚雞火鍋的時候就會特別北上去新竹吃）

第一次是帶著爸媽一起去，深獲好評，這一次是第二次造訪，為的是幫家裡的老人家慶生，因為他們超愛吃海鮮，剛好還有兩盤超級澎湃的蝦子讓他們超級開心

這次除了點胡椒豬肚雞火鍋外，還有昆布海鮮鍋，豬肚雞的湯底還是一如以往的濃郁但不死鹹，非常香，而昆布海鮮鍋很鮮美，意外的好吃（一般這種鍋底都會比較像是白開水，但這裡的湯底確很有層次，搭配涮肉很好吃）

食材都很新鮮，份量老實說可能因為之前都是在新竹吃，所以價位和份量上覺得可接受，因為價位差不多，但是份量多很多...讓我驚艷的是他的土雞肉和蛋餃，土雞肉真的很Q，沒有雞腥味，蛋餃是手工做的，跟媽媽的味道很像（我媽說她喜歡吃這一家勝過永福，我自己是覺得永福的醬料是很無敵，但如果單就湯底和食材，鍋老貳是真的比較優...所以兩家我都很愛，哈哈）

因為今天又是吃到一半才想到要拍照，所以照片都是有點杯盤狼藉，下...

某天路過看到特別的店名 第一次來沒有訂位、碰巧沒位置 第二次來前有記得電話預約(很怕沒位置🤣) 話說限量馬蹄竹蔗水、手工蛋餃都賣完好可惜 越晚人越多、當天假日用餐約20點套餐已完售 ︳ 於今年四月底選擇雙人套餐$1580 套餐均附菇類拼盤、花枝漿、小海鮮 ︳ 👉胡椒豬肚鍋(小鍋) 有著多塊雞肉與豬肚 雞肉皮厚、吃久會有點小膩 豬肚屬於口感偏軟 湯頭不是濃郁類型、偏鹹 湯裡胡椒的辣度滿辣、覺得小辣🌶️ ︳ 👉北菇滑雞煲仔飯(小) 煲仔飯選擇這個口味 店員只詢問要不要加香菜、並無告知有蔥花！ 不吃蔥的人記得不要加哦～ 這道由店員現場攪拌而成 吃得到鍋巴、整體偏鹹 ︳ 👉娃娃菜 這個甜甜的下鍋好讚 👉雪花牛🥩 👉綜合丸拼盤 含有貢丸、魚丸、蔥肉丸 貢丸口感偏硬些 肉丸超大、蔥味滿重的 ︳ 👉菇類拼盤🍄 這盤有著各種菇 如金針菇、木耳、香菇、杏鮑菇、鴻禧菇 👉花枝漿 👉小海鮮 含有3隻紅蝦🦐、11顆蛤蠣、3個鮑魚 ︳ 沾醬的部分： 有著柴魚香的醬油搭配洋蔥很對味 ︳ 單點飯後甜點： 👉泰奶冰棒 茶味滿重、整體偏苦 👉南洋香芋 嚐起來為芋頭椰奶口味、芋頭味滿重的 ︳ 用餐時間：2023...

Pepper hotpot is classic but pretty salty suggest for adults fresh and almost healthy food. But the waiting time for cooked is long which we have little...