Gia Fine Taichung Gongyi Branch — Restaurant in Taichung

直接先給結論：再也不會光顧這間爛店，如果想花一千多被他們白醬鍋燙爛雙腳的人可以嚐鮮看看😊

晚上時段多去吃，明明有位子也沒有其他候位的人，卻要我們等，也不登記，還是我們自己問那要先登記嗎？領台人員非常不專業

等了一下後入座最裡面靠牆的位子，剛走到就看到桌面肉眼可見的很髒充滿食物殘渣，跟帶位的服務人員說，也沒任何抱歉的意思，一臉有髒嗎的表情，跟他說哪邊不乾淨（很多處都很髒，有眼睛的人應該都看得出來），服務人員的反應居然不是拿抹布來擦或換位子，而是從客桌抽屜隨便抽幾張衛生紙，隨便擦一下桌面，就跟我們說擦好了，哇賽我直接傻眼欸，先不論他根本有擦跟沒擦一樣，食物殘渣都還在桌上，光是這種處理方式就夠我震驚了

介紹的服務人員口齒不清都黏在一起，根本聽不懂在講三小，好不容易點好餐，上桌肉片花錢升級加量近一倍，還是少的可憐，如果沒加量不就都只有兩三片🙃

最火大的來了，白醬鍋介紹菜單跟上桌都完全沒有介紹或提醒說要注意火力會滾出來，才剛開始吃沒多久，白醬鍋就跟火山爆發一樣全部溢出鍋裡，甚至溢出桌面直接燙到我的雙腿，還潑到我放在椅子下置物籃的包包，吃這麼久火鍋第一次遇到欸，重點桌面很小很擠擺滿了餐點跟餐具，湯直接蓋過整個桌面跟電磁爐，火根本關不掉，這麼大的動靜連隔壁幾桌的客人都在看，但服務人員全部好像在平行時空一樣，還是我們自己叫服務員過來請他們清理

服務人員也是有夠難找，好不容易找到一個，看到這麼慘烈的狀況也沒有任何關心，給人一種「靠怎麼這麼麻煩」的感覺，我的雙腿都是湯、褲子全濕也沒有人關心😊過了很久才有人過來說「歐這個清潔太麻煩了，我直接幫你們換桌。」口氣跟用語讓人超級不舒服，同時還是沒有任何關心或致歉

換桌後，服務員就像什麼都沒發生一樣，繼續做他們的事，我的湯有半鍋都滾出去，剩下的湯看也知道沒辦法煮了，也沒有人想要幫我們加湯或換一鍋新的，直接食慾全消根本不想吃了

後來請服務員加湯也是等很久，我就只能看著幾乎沒湯的鍋乾瞪眼，牛仔褲整條濕濕黏黏貼在我腿上，更讓人不爽，好不容易加完湯，又過了很久才突然來一個男服務員感覺應該是幹部還啥的，拿擦手紙跑來問我有沒有燙到要不要擦手紙擦，從事發到他過來至少快半小時吧？客人都燙到多久了？這個速度比中華電信撥接還慢⋯⋯我也是無言

因為已經完全沒心情了，褲子也完全濕透紙巾根本沒幫助，就跟他說不用紙巾後他就走了，然後到我們吃完結帳都再也沒有任何人關心致歉，結帳也是沒任何關心致歉，還收取全額加服務費，到底怎麼好意思啊？吃飯途中都找不到店員，加個湯都要自己找人，找到人還要等5-10分鐘才會來加，收什麼服務費，你們才該給客人服務費吧？老娘都沒叫你們付醫藥費跟配褲子了...

於今日4/9晚上19.過後去用餐我們坐在10號桌 一開始櫃檯跟我們介紹的人服務都很好 但在跟我們核對餐點的女生服務態度開始很差

我不知道你今天是發生什麼問題 可能心情不好 經期來 被主管罵 還是分手 我不知道

但 今天做服務業 服務是根本 你們也是有收服務費的 雖然這不是入你們自己口袋 但 在台灣 做服務業 態度與表情是基本

我們也是有做過服務業的人 我也懂將心比心 我們一開始絕對沒有擺出超級傲慢的態度 我知道我打這些 你們的回覆可能只是複製貼上 到底有沒有解決根本的問題 我也不知道 但 我會請其他想去用餐的人 三思

先幫你們畫重點 ❌不會確實查核餐點是否點正確 ❌餐點上完沒有做最後確認每位餐點是否到齊 ❌服務人員態度非常糟糕

進入正題

我們在點餐時有點到五花牛及增量雙肉饗宴 服務人員也有跟我們複誦一次 我們也沒想太多 單子我們也沒有多看一眼 「正常」我們不管去其他餐廳或是小吃店 他們一定會做一項動作 叫做確認餐點是否有確實送達 但你們今天「沒有」 導致我們其他沒拿到餐點的人 至少等了一小時的肉

重點是 不是服務人員發現餐點漏上 是我們自己去跟服務人員反應 才發現 單子上並沒有這兩項肉 我們沒有偷吃 也沒有藏 真真切切是沒有的

店員說會馬上幫我們補送過來 我們也繼續等 等到一個戴眼鏡的女生送來 她看起來應該是新人 他跟我們說這是增量的那份 我們也不疑有他就把她收下了 畢竟我們是第一次用餐 不知道你們的肉大概會長怎麼樣

但後來 跟我們覆點的人員又送了一盤肉來 說這是增量的 我們回覆 剛剛已經送過了 我們已經吃了2片 她停頓了一下 直接說 那盤直接招待你們 而且語氣讓在場的每一位都聽起來非常不舒服

我們根本 沒有 想要 凹 你們的任何東西 你可以當下把那盤肉收回去丟棄還是怎麼處理 我們不管 但你的口氣不要像是我們欠你的 我們沒有做錯事 我們是你們跟我們說什麼我們就收下什麼 請這位服務人員明白

假設今天我們意圖是要凹折扣 那我一定凹到底 但我們知道服務業辛苦 累...

事情發生時有跟主管反應。主管處理態度很積極，有感受到他的歉意，甚致在後續結帳時提出不收餐費，我們拒絕不收餐費。只是希望能好好改善人員服務的態度，畢竟是有收服務費的。不是要求要有多好多快速多貼心的服務，至少能要有基本的禮貌。 最後在主管的堅持及不影響到後續結帳的客人，接受主管不收服務費的處理。 想要去用餐的需要再等等，員工訓練極需加強: ①因第一次去用餐，帶位人員問完我們是第一次到店用餐，一到位置介紹她就直接開始快速介紹。當時我們人尚未入座看菜單加上她講的太快實在聽不清楚，請她再說一次時，他當場明顯的翻了一個白眼邊回覆我:「所以你還要我再講一次!?」 ②送餐人員在送餐時，沒有開口詢問這是誰的餐。一直機械化的把餐交到我的手上，因當下我在處理公事，所以只有單手可以接。我同桌的友人手伸過去要接盤子，他仍是把餐盤交到離他最近的我的手上，因為我還要移桌面的位置，有請送餐人員等一下，他直接臭臉好似我在拖他的時間，也不回話就直接就把餐盤放到桌面上，第三盤就「直接疊到第二盤的食材上面」。 ③送餐比較慢，所有的餐送完已經快一個小時，看起來是已經忘記了。需要多次的提醒。現場除了帶位和送餐，某些時段會看不到服務人員。雖然桌邊都有服務鈴，但都還是需要走到他們工作區去提醒他們，用完的餐盤想請服務生收時，某幾位服務生都會快速通過我們的桌位，只能直接幫他們拿到工作區。 衛生方面:到醬料區取餐時連續拿了3-4個碟子都有明顯上次醬的痕跡。醬料盤清潔需要再加強。兒童餐碗送來明顯一層灰，都要再拿去用水洗。 餐點部份:此次同行的朋友都是點牛奶鍋，愛吃牛奶鍋的朋友應該會喜歡，湯頭很香很濃，是好喝的。我個人是覺得湯頭偏甜。 不愛吃火鍋料的可以更換成高麗菜和小白菜。補的菜量也是蠻多的，地瓜切的很厚。

環境整潔程度:廁所是蠻乾淨的也無異味，桌與桌的距離...