呂記正宗岡山羊肉爐羊肉快炒店 — Restaurant in Taichung

1.東西我們都覺得是好吃的沒有不好吃。我的家人是很喜歡這家東西的味道的。 但誠心建議店家好好思考自己店內所存在的各種大大小小問題，而不會因為生意好有名氣客人絡繹不絕，所以不再重視這些經營店家真的很基本的事情。

2.若店家沒有人力也沒有能力設計好那些預先訂位跟現場排隊等候還有每組客人用餐時間的事情，那建議乾脆取消預先訂位，就全部現場排隊照順序就好了，不需要訂位準時到現場還需要等候30-40分鐘以上才能入座，這真的有點奇怪。

3.目前景氣餐飲業人力不足，大家都知道，也能體諒店家跟服務人員，但建議那些用餐環節包括備料跟點餐還有提供碗筷什麼的基本流程，都需要重新檢視過，像是碗筷盤子乾脆一堆放現場讓客人自取不用需要服務人員特別提供，加湯要自助就寫在牆上還是桌上，客人也不需要去煩忙碌的服務人員，點餐跟流程也乾脆寫清楚在哪裡，不需要勞煩服務人員多做解釋或者一堆人等很久不知道怎麼辦跑去需要一直詢問，這些都事情乾脆都自助，人力不足情況下，我想大部分客人都可以接受。

4.個人不愉快經驗，我們1830的訂位，1910-1920左右才真正入座，1940-1950左右才有服務人員幫我們點餐，大概2000過後才陸續上來了碗跟筷子，對，只有碗跟筷子，在入座後過了不確定多少時間也許體感大概拿到碗筷後半小時左右吧，才來了羊肉爐。後面到底每一個餐點多久才上，多少時間才上齊，我覺得就不用提了，下面評論也很多類似的經驗，我們入座時其他桌也聽得到諸如此類的抱怨，用餐時別桌客人也都是同樣的狀況，很常聽到客人抱怨餐點漏上。我們的帳單上也是夾了別桌的訂單，若真的常發生這些漏餐少餐延誤上餐的問題，是不是就乾脆不要用平板點餐了，完全沒有幫助阿？...

Meh. Fried noodles with lamb was bomb. Lamb hot pot was... Dissapointing. Hit or miss depending on what dish you get. Also DO NOT order a side of lamb slices with hot pot. They give you literally the leanest hardest toughest meat known to man kind....

昨天用餐經驗真的👉糟糕 下面開始講故事，從前從前... 有一個美好的立冬，一家人相約吃個羊肉爐進補，找到了這家公益路上的正宗岡山羊肉爐店，人是真的很多沒錯，七點的訂位，八點十幾分才開始上菜，但是其實會耽誤成這樣都是員工處理不當造成的。 一個有點壯的男生店員，可能是用平板點餐的時候不知道發生什麼問題把樓上的單都點錯，變成樓下人送餐上來每一次都還要裡裡外外跑好多次詢問哪桌的餐，一個阿姨端著滾燙的湯爐走進走出好幾次，也是辛苦她了，但是客人就一起眼巴巴看著她，還是吃不到 後到的人菜上了一堆，先來的桌上空空，完全沒有一個制度，端上來說誰有點這道菜就上桌了也不管是哪一桌先點的，拿著菜盤一桌一桌問有沒有點，明明就是有點菜單據的弄成這樣，亂七八糟，難怪人看起來很多在排隊～ 跟店員說話也不太理，很敷衍，後來終於樓下有其他員工上來處理情況，看他們內部都快吵起來了，客人們也不敢講話，還聽到有人說不敢講是因為怕再講他們會打起來 菜上得差不多了，還剩一個麵線沒到，問那個搞得大家等超久員工超級忙的男生，他居然笑笑回答:麵線喔？那不管我的事喔！ 第一次遇到這種店員...一時之間也不生氣，覺得太有趣了～但這種有趣一次就好了，下次真的不希望被這樣服務。 再說菜品的部分，我們點一個帶皮帶骨的羊肉爐，上來只有漂著麻油清澈可見底的湯跟一些些的肉塊薑片少得可憐的魚板切成幾小條跟甜不辣一兩根，其他料都沒有的，要自己點什麼高麗菜那些都要再點喔！480大洋吃了一個屈指可數+清清楚楚！ 點的麻油炒羊肉也是一點點，沒幾筷子，都少少的，還真的不便宜！ 但麵線...