烽鳥日式串燒酒場ハチドリ — Restaurant in Tainan

這是我第一次光臨烽鳥日式串燒酒廠，是我人生裡第一個居酒屋，不過這次沒有點酒，而是點了冬瓜檸檬。 最推薦：鮭魚炒飯、日式炒烏龍、碳烤牛肋條、明太子烤雞肉串、碳烤櫛瓜、黑松露薯條

我很喜歡店裡的整個氛圍，整體很乾淨，店員們都非常友善，有別名牌的阿文跟Yumi，我很喜歡他們兩個人，讓我整個用餐體驗非常舒適。 半開放式的廚房，可以看到內場料理的情況，師傅們的手藝真的很讚很好，看著大火，不論是在烤台還是炒台，都有他們的細心所在。 (除了今天的鹽烤手羽，有人鹽巴灑了億點多)

如果你喜歡與店員們聊天，可以坐在吧台，位子比較高，也可以看到料理細節；如果你喜歡寬敞的位子，可以坐底下一般的位子，看看整個店裡的裝潢以及巧思。

如果你不要喝任何飲料，可以跟店員說冰水或是常溫水。 如果你第一次來不知道要吃什麼的話，可以詢問店員有什麼推薦的美食。 如果你想喝酒，也可以詢問店員有什麼推薦的，如啤酒、清酒、水果酒。 廁所在走到底，女廁右邊，男廁左邊；洗手台旁邊有牙籤可以取用。 如果餐點不要七味粉，抑或是需要七味粉、胡椒鹽，都可以告訴店員。 店內禁止帶外食、寵物，請多加留意！

今天我帶了蛋糕前往慶生，進店後請店員幫我冰起來，到最後由店員點火拿出來慶祝的整個流程，我都非常的喜歡，唱著生日快樂歌營造氣氛，真的很開心，我選擇來到了...

1.服務很好，詢問問題時都非常親切，尤其有位女性服務人員很健談，不會讓人有硬聊感

2.環境不錯，有桌位，可惜會聞到菸味，不過味道不重，如果可以完全隔絕菸會更好

3.食物部分 烤櫛瓜 非常好吃，調味料加得夠，熱騰騰的很juicy

白玉燉牛筋 這道口味非常家常好吃，牛筋燉得非常軟爛，份量也算蠻多的

鮭魚炒飯 中規中矩，有點偏乾，鮭魚的香味不多

炸豬排 非常好吃，很厚而且多汁，完全是必點

炸軟殼蟹 中規中矩，覺得面皮有點太厚，吃起來膩感較重

蔥鹽、明太子雞肉串 都各兩支，不過兩種都中規中矩，所以寫一起，同行友人覺得明太子放的比較少

烤松阪豬 也是中規中矩，口味偏淡

蕨餅 軟軟QQ的，配上粉，有焦糖、黑糖的味道

飲料 同行友人點水蜜桃氣泡水，說還不錯。我點的是可樂，是直接拿罐裝可樂給我，建議可以附冰杯

招待 店內有招待醬油溫泉蛋，一口吸進去很滑順，柴魚醬油很香很搭

烤牛肋條 只有一支，...

我們兩位坐吧台，在水槽前面的位子，工作人員幾乎都從身後上菜及收空盤，尤其湯從身後上是非常危險的事，湯是工作人員用手當爪子抓住碗緣，手抖到不行，看她這樣拿湯，我們心情七上八下的，上餐角度和位子又很詭異，我左側的先生要喝的湯，工作人員剛好上在我的右側，而且是把湯放在距離隔壁不認識的客人很近的地方，看起來是為了畫單方便而選擇上餐位置，因此導致湯放上桌了，我們還要自己把碗挪、挪、挪，挪到我們可以喝的位子，很搞笑，一連串這麼荒謬的忙，怎麼不乾脆直接從吧台給我們就好？ 聊天聊到一半，還會被要收空盤或上餐的工作人員，從中插入打斷，好像變成客人擋到店員，客人不好意思了的感覺，或是根本聽不到店員的聲音，就突然上餐了，不至於嚇到，但會有種沒有預料、突然被陌生人靠近的不適感，明明可以從吧...