優喜-鍋物居酒屋 — Restaurant in Taipei

【食在台北：優喜鍋物專門店】

優喜鍋物是家神奇的餐廳。

是少數我跟我同事能夠取得共識的餐廳。 有火鍋、有燒烤、有居酒屋下酒菜， 還有好吃的拉麵跟雞肉飯… 我其實不太懂這些東西為什麼會組合在一起， 但確實提供我們很大的方便， 當我又想要吃居酒屋料理又想要喝湯， 還要跟挑食的同事一起吃飯，優喜是好選擇。

首先想先說燒烤還有居酒屋下酒菜， 我今天其實是為了雞肝來的…

優喜的雞肝刺身做的超好吃！ 半熟柔嫩的口感，不腥又香氣豐富， 雞肝濃郁的風味恰到好處。 據說這家店有出身燒鳥名店的廚師， 這雞肝處理的絕對有頂級名店水準！

火鍋水準中上，價格實惠。 以 CP 值來說相當不錯，一人鍋底費 198 元， 在信義區耶！有夠神奇。

湯頭有三種，濃郁干貝火腿雞湯、 清爽蔥雞湯、泰式椰奶香茅湯， 上次來的時候人比較多，每一種都有嘗試， 我個人對香茅過敏，這次只有點兩種雞湯。

優喜的湯頭風味平衡自然， 單喝清爽滋味豐富，涮肉煮料搭配得宜， 湯頭不會搶了料的風采。

肉品就是這個價位的火鍋該有的水準， 牛舌很特別，涮到七八分熟有彈性又好吃。

澱粉類，拉麵和雞肉飯全部吃光光。 拉麵不知為何擊中我的喜好區， 麵條 Q 彈有韌性，直接淋上雞湯， 我難得在晚上吃這麼多澱粉。

土雞腿肉看起來是健壯有奔跑的土雞， 表面先經過碳烤上桌，再放到鍋裡煮到熟， 會是有碳烤香氣的雞湯煮雞腿， 煮到剛好熟的時候最好吃，如果煮過頭會有點硬。

我平常不太吃火鍋料， 但優喜的餃類都是店裡手工製作， 特別喜歡雲吞和蛋餃，非常好吃！

今天一不小心點太多，打包一大堆回家， 在一不小心吃太多的情況下，也不會膩， 由此可見湯底跟食材平衡度高， 食材新鮮，也沒有加什麼不該加的東西。

再次強調優喜鍋物是家神奇的餐廳， 裝潢看起來像年輕人聚餐店； 放的音樂全是我們這一輩的日本動畫名曲， 雖然我不太確定新世紀福音戰士算不算我們這輩…

當你無法抉擇想吃火鍋還是居酒屋， 那就不要選了，我是大人，我全都要！

P.S....

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❣️ 追蹤 IG：katiefoodmap ，美食情報不錯過❣️

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近期發現信義區一家CP值超高的餐廳 .ᐟ.ᐟ 而且市府站出來，走路只要2分鐘 ✨ 想吃火鍋又想吃居酒屋料理 不用再煩惱了 .ᐟ.ᐟ 這家可以兩個願望一次滿足 ✨ (◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ“ 平日限定套餐只要$980 還能用$499加購2小時7種酒類暢飲 加$100再多4種酒類 酒鬼們還不快集結 ✨ ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) 而且還是寵物友善餐廳，可以帶毛孩一起用餐 太貼心了 ˖ ࣪⊹

𓍯 𓂃 𓈒𓏸 𐂐 用餐時間120分鐘 𐂐 低銷500/人 𐂐 現金 / 刷卡 𐂐 寵物友善

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以雞肉熬煮多時的雞白湯，喝起來清甜順口 越煮越濃郁，喜歡雞湯的me忍不住一碗接一碗 套餐均附基本菜盤、綜合海鮮拼盤、牛豬雙拼 不敢相信能以便宜的價格吃到鮑魚 而且蝦子也超大隻ㄟ .ᐟ.ᐟ

加點了手工蛋餃，完美擄獲蛋餃控的me ⸝⸝⸝♡︎ 內餡加了紹興酒製成，每一口都帶有淡淡酒香

串燒表現優秀，尤其喜歡雞肉丸 酥脆的表皮，內餡相當扎實 沾蛋液一起吃，口感更滑順解膩

𓈊ˊ˗ 平日限定套餐 ᴺᵀ 980 ☻ 優喜2.0版濃郁雞白湯鍋 ☻ 精選牛豬雙拼 ☻ 精選綜合海鮮拼盤 ☻ 雙人新鮮時蔬盤 ☻ 主食 ☻ 茶水 ☻ 甜點

☻ 自製手工三倍厚蛋餃 ᴺᵀ 160 ☻ 招牌地雞頸肉串 ᴺᵀ 80 ☻ 地雞橫隔膜串 ᴺᵀ 80 ☻ 地雞菲力串 (辣味噌/芥末) ᴺᵀ 80 ☻ 地雞腿肉串 ᴺᵀ 90 ☻ 熱賣厚切牛舌 ᴺᵀ 260 ☻...

3/25晚上六人用餐，先講結論用餐環境舒適，餐點好吃，服務人員也很親切，最棒的就是寵物友善可以帶著自家的毛孩一起來吃火鍋。

我們點了兩種湯底 🍲家傳濃郁千貝火腿雞湯 (內容物：炙燒干具、百頁結、娃娃茶）

每個人都有一顆生食級的大干貝，稍微熱過就能吃，湯底很像醃篤鮮，非常濃郁的雞湯味，完全吃的出精心熬燉的功夫。這個湯底很推！

🍲元氣滿滿蔥蔥淸爽雞湯 (内容物：烤蔥段、舞菇、炭烤手工雞肉丸）

這個相對干貝雞湯更清爽一些，我自己喜歡干貝多一些！

組合拼盤的四種都有點：

1.牛肉三重奏 110z（特選美國牛梅花＋牛舌＋和牛胸肉）980

和牛胸肉超好吃～！牛舌涮三秒就可食用，非常滑嫩，牛梅花中規中矩。

2.兩隻小豬 80z...