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南北合小館 — Restaurant in Taipei

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南北合小館
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南北合小館 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
南北合小館
TaiwanTaipei南北合小館

Basic Info

南北合小館

No. 15號, Alley 158, Lane 30, Yongji Rd, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110
4.7(416)
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attractions: 石油探索館, Fubon Art Museum, Yukids Island Kids' Playground, Xiangti Avenue Plaza, Songshan Cultural and Creative Park, Songshou Square Park, Preparatory Office of National Railway Museum, Taipei New Horizon Building, 臺北市政府親子劇場, National Dr. Sun Yat-Sen Memorial Hall, restaurants: À POINT STEAK & BAR, Range Bistrokaya, Rui Kee Hainanese Chicken Rice, 武鼎越豐, Stand Up PLZ BBQ, 誠記越南麵食館(永吉店), Lazy Pasta 慵懶義式廚房信義市府店, 福嗑 Lucky eat 美式漢堡·古巴三明治·輕食·飲品, Chiayi traditional curd, INPARADISE Breeze Xinyi Branch
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(350)

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(1.4K)

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À POINT STEAK & BAR

À POINT STEAK & BAR

4.7

(4.9K)

$$$

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Range Bistrokaya

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4.8

(1.5K)

$$

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Rui Kee Hainanese Chicken Rice

Rui Kee Hainanese Chicken Rice

4.3

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武鼎越豐

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Reviews of 南北合小館

4.7
(416)
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5.0
2y

#愛吃的史小姐 #今天的目標三篇小作文 #神仙店 #4月回訪目標6人請報名 #內含菜單

我會用不同的菜系名稱,在 Google 地圖上搜尋,看過評論後,逐一放進我的清單裡,反正有生之年會吃完的,然後就發現了南北合小館。#命中注定

不開玩笑的神好吃!今天中午,六道菜+一份小點,一次性吃光,沒要打包。

涼拌半天花穗 應該有很多人甚至沒有聽過這個食材,我第一次知道半天花,是在某個武俠小說裡,然後就開始尋找。但是因為有季節性問題,所以即便我知道某些餐廳有這道菜,但通常吃不到的。沒想到今天還真給我點到了,還是最後一份...

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2.0
4y

An ordinary restaurant with an ambition to serve various dishes. Unfortunately it fails but its business is quite good. Not bad for customers who only want something to eat but not to appreciate. Only one waitress/owner wait on tables. Don't ask for too much. Just eat...

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5.0
39w

上次看到老饕學長來吃這裡的"白水羊腿"。就一直想來解鎖,今晚終於可以品嘗到了啦。

白水羊腿上桌就是壯觀,拍照時看那肥嫩嫩的畫面,口水真的是直流啊。充滿膠質的羊腿已經快到黏嘴的程度,羊肉不腥不羶滑嫩好吃,這瘦肉的部份嫩到完全不卡牙,肥肉軟嫩充滿膠質完全不膩口,羊皮滑順到幾乎不用嚼,調味清淡中只有微微的鹹香,吃的就是羊肉原味,這羊腿骨拿在手中盡情的啃食,骨邊肉帶點軟嫩的筋最是好吃,邊角的肋排絕對要上手才好吃,吃這羊腿最精華的真的是骨邊肉,真的得要用心的來啃啊。

陝西蛋飯真的很有趣,看起來簡單,拆開來說就是豬油拌飯鋪上滑蛋淋上醬油膏而已,這麼簡單的蛋飯卻是香氣十足口感滑嫩,豬油的香氣配上醬油膏本就好吃,再加上滑蛋拿更不得了,絕對一口就愛上。

褲帶麵也是我的心頭好,寬版的麵條充滿嚼勁,豬油與些許的油潑辣子組成本位,最後的白芝麻更是將香氣提到最高,簡單的麵條與佐料組合成完美的配方,這麵真好吃。

炕頭菜炒肉也是第一次點,脆爽的炕頭菜其實就是醃漬過的西洋芹,酸爽脆口的西洋芹搭配山豬肉片去炒製,山豬肉的嚼感與西洋芹的脆爽形成對比,微酸的口感化解脂肪的油膩,這道菜如不細說還真吃不出西洋芹的味道,有趣真有趣。

他家的菜調味大多無法從菜名看出,味道都會讓人覺得驚奇,但好吃絕對沒問題,但很多菜色製作耗時需提前三天預訂,這等待絕對值得。

感謝老饕學長帶領今晚大夥們吃尾牙。

南北合小館 台北市信義區永吉路30巷158弄15號

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#Dinner...

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史又欣史又欣
#愛吃的史小姐 #今天的目標三篇小作文 #神仙店 #4月回訪_目標6人_請報名 #內含菜單 我會用不同的菜系名稱,在 Google 地圖上搜尋,看過評論後,逐一放進我的清單裡,反正有生之年會吃完的,然後就發現了南北合小館。#命中注定 不開玩笑的神好吃!今天中午,六道菜+一份小點,一次性吃光,沒要打包。 1. 涼拌半天花穗 應該有很多人甚至沒有聽過這個食材,我第一次知道半天花,是在某個武俠小說裡,然後就開始尋找。但是因為有季節性問題,所以即便我知道某些餐廳有這道菜,但通常吃不到的。沒想到今天還真給我點到了,還是最後一份 #在中午12點半就最後一份,感覺老闆只進了三份。 檳榔的花穗(半天花)口感猶如嫩筍,吃起來就很像小玉米筍,廚師直的切絲,但不把根部的地方切斷,水煮之後立刻冰鎮,最後加入花椒辣油。特有的花椒香氣,但卻不會有花椒的那種麻辣涼口感,我其實非常討厭川菜青花椒粒那個口感,就是吃下去之後不但辣,從嘴巴到喉嚨充滿沁涼麻,冰冰刮胃的感覺。 2. 跳跳雞 很像辣子雞丁+宮保雞丁的味道,部位是雞腿肉,加一點小的杏鮑菇,會有一點辣味但更多的是醬香,因為雞肉切小塊油炸過,所以還會有點酥酥的口感。 3. 腰帶麵 看評論是每桌必點,其實就是大寬麵,然後加花椒紅油拌。看似每道菜都放辣椒,但因為是粵菜跟陝西菜,所以只有辣椒的香味但並不辣,甚至麵底的煮麵水,帶了辣油還可以喝一點。 我覺得相當的不錯,很特別又在在其他店沒看過,而且份量不多,你要是四個人來吃的話,每個人大概吃一條半吧,想多還沒有。 4. XO醬炒蝦球 單純就是想吃點蝦,味道也是很好,但不是必點菜。 5. 疆式香酥龍珠 灑了孜然粉的椒鹽龍珠,很涮嘴,但真的很想嘗試陝西特色,就應該要點孜然羊腿,這是我對下次六人聚餐的期待。 6. 陝西糖醋魚片 糖醋魚片應該算是小巧精緻,總共只有九片還是十片,就是魚炸好之後放在上面,然後逐一加上醬汁。吃完之後,盤子上也不會充滿糖醋醬。 這樣的糖醋魚我很喜歡,我以前吃到的糖醋魚,通常上桌時,是覆蓋了滿滿一盤的醬汁,魚片夾起時,外層完全包覆,那樣的糖醋魚對我來說太甜了,總是不喜歡。 7. 炸奶豆腐 我覺得是一個餛飩皮,中間抹上起司加牛奶的沾醬,然後去炸,如果從中間用筷子分開,你還可以看到牽絲,因為不常見,所以也算是必點菜色但,因為你可能已經有點太飽了,所以我建議兩個人點一個,每個人吃兩口就可以了啦。 結論:南北合小館很棒。工作人員只有三個內廠+一個外場,店內是四張大桌,三張小桌,大桌平均可以做8到12人不等,小桌的話大概就2~5個人吧。 如何證明史小姐對這家店的喜愛? 我開頭點的六樣菜,有兩樣老闆娘跟我說今天沒有備料,我居然都沒有生氣,只覺得下一次我來之前一定會把這些菜預約好的。 菜單上有很多預定菜色,我真的需要找一團人才能點那個1780的香酥羊腿,希望下次可以吃到蒙古酸奶鍋、糖蒜嗆肉、宋嫂魚羹(後面兩道就本來要點但還沒有的)、珊瑚羊肉、牙籤牛肉、陝北椒麻大肉。 #大家知道六人聚餐的菜單了 交通: 捷運市政府4號出口上來左轉,第三條巷子右轉。如果停車的話,就要停在阪急樓下停車場了。
DD
An ordinary restaurant with an ambition to serve various dishes. Unfortunately it fails but its business is quite good. Not bad for customers who only want something to eat but not to appreciate. Only one waitress/owner wait on tables. Don't ask for too much. Just eat and leave 😄.
Neil WuNeil Wu
陝西風味道地呈現,老饕級推薦的隱藏版私房菜! 必吃料理! 1. 酸嗆土豆絲 爽脆帶勁,酸中帶點麻香,是整體菜色中最能開胃的一道前菜,堪稱中菜冷盤範本。 2. 陝西糖醋魚片 酥炸的魚片搭配帶酸甜平衡的調味,不像台式糖醋偏甜,口感清爽且不油膩,粉與魚肉比例拿捏得宜,酥脆外皮與細緻魚肉形成對比。 3. 陕北泡椒肉 辣香四溢,花椒、辣椒與花生共同炒香的香氣逼人,層次豐富,尤其適合配飯或當下酒菜。對喜歡重口味的饕客而言,這道是驚喜。 4. 炸奶豆腐 外酥內綿,灑上糖粉後呈現鹹甜交融的口感,表層香脆、內裡奶香綿密,宛如高級甜點卻保有地方風味,是一道少見的創意炸物。 5. 蒙古酸奶鍋 湯底清爽帶點乳酸味,與重口味主菜達到巧妙平衡,作為中場轉換味蕾極佳。搭配羊肉或蔬菜皆不搶味,反而更顯其底蘊。 【用餐環境】 座位不算多,但桌距適中、空間溫馨。外觀看似樸實,內裡卻充滿地方風情,牆上還掛著手寫菜單與辣椒串,極具人情味。 【地理與停車】 附近步行 3-5 分鐘內即有可用停車格,惟假日車潮較多,建議提前規劃。對於想在市區找到一間高 CP 值陝菜館的顧客而言,這地點頗具競爭優勢。 《南北合小館》成功將陝北與粵菜元素融合,提供台北少見的地道風味。對於喜歡探索小眾口味、追求真材實料與地道手藝的老饕來說,這裡是值得反覆回訪的口袋名單。
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#愛吃的史小姐 #今天的目標三篇小作文 #神仙店 #4月回訪_目標6人_請報名 #內含菜單 我會用不同的菜系名稱,在 Google 地圖上搜尋,看過評論後,逐一放進我的清單裡,反正有生之年會吃完的,然後就發現了南北合小館。#命中注定 不開玩笑的神好吃!今天中午,六道菜+一份小點,一次性吃光,沒要打包。 1. 涼拌半天花穗 應該有很多人甚至沒有聽過這個食材,我第一次知道半天花,是在某個武俠小說裡,然後就開始尋找。但是因為有季節性問題,所以即便我知道某些餐廳有這道菜,但通常吃不到的。沒想到今天還真給我點到了,還是最後一份 #在中午12點半就最後一份,感覺老闆只進了三份。 檳榔的花穗(半天花)口感猶如嫩筍,吃起來就很像小玉米筍,廚師直的切絲,但不把根部的地方切斷,水煮之後立刻冰鎮,最後加入花椒辣油。特有的花椒香氣,但卻不會有花椒的那種麻辣涼口感,我其實非常討厭川菜青花椒粒那個口感,就是吃下去之後不但辣,從嘴巴到喉嚨充滿沁涼麻,冰冰刮胃的感覺。 2. 跳跳雞 很像辣子雞丁+宮保雞丁的味道,部位是雞腿肉,加一點小的杏鮑菇,會有一點辣味但更多的是醬香,因為雞肉切小塊油炸過,所以還會有點酥酥的口感。 3. 腰帶麵 看評論是每桌必點,其實就是大寬麵,然後加花椒紅油拌。看似每道菜都放辣椒,但因為是粵菜跟陝西菜,所以只有辣椒的香味但並不辣,甚至麵底的煮麵水,帶了辣油還可以喝一點。 我覺得相當的不錯,很特別又在在其他店沒看過,而且份量不多,你要是四個人來吃的話,每個人大概吃一條半吧,想多還沒有。 4. XO醬炒蝦球 單純就是想吃點蝦,味道也是很好,但不是必點菜。 5. 疆式香酥龍珠 灑了孜然粉的椒鹽龍珠,很涮嘴,但真的很想嘗試陝西特色,就應該要點孜然羊腿,這是我對下次六人聚餐的期待。 6. 陝西糖醋魚片 糖醋魚片應該算是小巧精緻,總共只有九片還是十片,就是魚炸好之後放在上面,然後逐一加上醬汁。吃完之後,盤子上也不會充滿糖醋醬。 這樣的糖醋魚我很喜歡,我以前吃到的糖醋魚,通常上桌時,是覆蓋了滿滿一盤的醬汁,魚片夾起時,外層完全包覆,那樣的糖醋魚對我來說太甜了,總是不喜歡。 7. 炸奶豆腐 我覺得是一個餛飩皮,中間抹上起司加牛奶的沾醬,然後去炸,如果從中間用筷子分開,你還可以看到牽絲,因為不常見,所以也算是必點菜色但,因為你可能已經有點太飽了,所以我建議兩個人點一個,每個人吃兩口就可以了啦。 結論:南北合小館很棒。工作人員只有三個內廠+一個外場,店內是四張大桌,三張小桌,大桌平均可以做8到12人不等,小桌的話大概就2~5個人吧。 如何證明史小姐對這家店的喜愛? 我開頭點的六樣菜,有兩樣老闆娘跟我說今天沒有備料,我居然都沒有生氣,只覺得下一次我來之前一定會把這些菜預約好的。 菜單上有很多預定菜色,我真的需要找一團人才能點那個1780的香酥羊腿,希望下次可以吃到蒙古酸奶鍋、糖蒜嗆肉、宋嫂魚羹(後面兩道就本來要點但還沒有的)、珊瑚羊肉、牙籤牛肉、陝北椒麻大肉。 #大家知道六人聚餐的菜單了 交通: 捷運市政府4號出口上來左轉,第三條巷子右轉。如果停車的話,就要停在阪急樓下停車場了。
史又欣

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陝西風味道地呈現,老饕級推薦的隱藏版私房菜! 必吃料理! 1. 酸嗆土豆絲 爽脆帶勁,酸中帶點麻香,是整體菜色中最能開胃的一道前菜,堪稱中菜冷盤範本。 2. 陝西糖醋魚片 酥炸的魚片搭配帶酸甜平衡的調味,不像台式糖醋偏甜,口感清爽且不油膩,粉與魚肉比例拿捏得宜,酥脆外皮與細緻魚肉形成對比。 3. 陕北泡椒肉 辣香四溢,花椒、辣椒與花生共同炒香的香氣逼人,層次豐富,尤其適合配飯或當下酒菜。對喜歡重口味的饕客而言,這道是驚喜。 4. 炸奶豆腐 外酥內綿,灑上糖粉後呈現鹹甜交融的口感,表層香脆、內裡奶香綿密,宛如高級甜點卻保有地方風味,是一道少見的創意炸物。 5. 蒙古酸奶鍋 湯底清爽帶點乳酸味,與重口味主菜達到巧妙平衡,作為中場轉換味蕾極佳。搭配羊肉或蔬菜皆不搶味,反而更顯其底蘊。 【用餐環境】 座位不算多,但桌距適中、空間溫馨。外觀看似樸實,內裡卻充滿地方風情,牆上還掛著手寫菜單與辣椒串,極具人情味。 【地理與停車】 附近步行 3-5 分鐘內即有可用停車格,惟假日車潮較多,建議提前規劃。對於想在市區找到一間高 CP 值陝菜館的顧客而言,這地點頗具競爭優勢。 《南北合小館》成功將陝北與粵菜元素融合,提供台北少見的地道風味。對於喜歡探索小眾口味、追求真材實料與地道手藝的老饕來說,這裡是值得反覆回訪的口袋名單。
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