又一間商行SPAGHETTI（無訂位服務，營業時間為最後點餐時間） — Restaurant in Taipei

Friendly staffs, open kitchen with bar seats observes the production process easily. We ordered the Chinese bacon with salted eggs and the mushrooms pastas. The highlight is the Chinese bacon with salted eggs which is surprisingly tasty. It tasted like there’s white sauces in there but actually none. On the other hand, the mushrooms is bit pain, mushrooms with mild black peppers. Reminds me of the stir fried noodles for breakfast. 🤣🤣 suggest adding toppings like tomato and baby carrots to have...

非常好吃！非常推薦！ Delicious! Highly recommended!

The spaghetti is blended the Italian soul and Taiwanese creativity. I believe it’s a place to explore dishes.

It is required to wait in cue for 20-30 minutes. You have to step into the restaurant to register the place first and wait outside.

They provided the soup stock experience.

Chinese bacon/salted duck egg originates from Carbonara. The spaghetti was cooked exactly well. The balance...

份量很少，大約成年男子一個拳頭 真的是吃不飽！300是大蒜跟辣椒麵（煙花女）500是可憐無幾的蝦麵，價格跟食物不成正比太貴了，不划算，排隊要很久等餐也要一陣子 口味還可以，但絕對不值得你花一個小時再加$500去吃

*店家回覆後 更新1/13日午

不是來找麻煩的喔 店家願意回覆然後為自己的產品做背書是店家的權益 希望看評論的大家理性看待 就是需要真切的留言 這些評論才有參考的意義

好進入正題： 1、首先 身為因為很閒去考擁有丙級廚師證的我 熬蝦湯、雞湯 的成本跟大家科普一下 依照台電費率計算 熬湯基本需要1小時 一個小時使用電度220V下為0.7932=（營業用最貴電價6.43一度 *使用度數）=5.100276元新台幣

農漁牧產品市場交易資訊+經濟部統計處公布資訊（2022-2024年交易價格平均價錢 浮動的喔！ 都找最高價格來給大家看） 一台斤白蝦11-14隻/雞骨架 分別為114元新台幣/39元新台幣（差不多一人份 但消費者吃到的蝦可能只有三隻算30 而且當天飲食感受就是很稀 很淡 有煮菜就知道這個用料沒有很足）所以就姑且

2、店家抨擊我說的價格相差甚遠 煙花女 菜單價230+一成23=253 四捨五入後是不是300 如果精確程度需要拉扯 那我就說明清楚 （但我個人是感受不到服務費10%的體驗在哪 餐具 水都是自己來，變相漲價就是溢價 吃相有點難看 大家都知道生存不易 但東西好吃用料實在我們也願意付錢 東湊西湊想抬槓價格 觀感不佳）

蝦340+34=374 （因為記不清楚價格來 所以依照當天總花費回推 沒有精確的表達數據 針對這點道歉）

但我覺得啦 出來工作的 你問這家餐廳花費難道不是說個range 嗎 執著這個40塊然後說別人冤枉店家 有點好笑 對我來說留言就是讓其他人參考一下「消費平均價格 」大家想要鉅細靡遺可以看菜單又不是瞎也不是沒有自主能力

麵 （小麥製品本來就很便宜 ）以台灣、美國市場常見 品質也不錯的barilla/molisana 250g 55-70元新台幣 一人份通常都是80-100g 算30元給店家好了 而且如同我所述 每一盤份量都很少 估計也不到125克 所以成本也不到30

3、綜上所述 （都已經換算成一人份，而且我都是用零售價 也就是商家批發進價當然更低）基本成本為78.1 再加人力 算100好了 一盤還是妥妥賺50%以上的毛利耶 +等待時間成本 +自助沒有什麼服務

所以：覺得價值不符合 東西不難吃...