Sushi Kanda — Restaurant in Khlong Tan Nuea Subdistrict

From the moment you settle at the sushi bar, you sense you’re in for something special—and the 15‑piece omakase only confirms it. Chef’s craftsmanship shines in each bite: from delicate shari (rice) seasoned with akazu (red vinegar) to pristine cuts of seasonal fish, every piece feels like a micro-ceremony .

Highlights included sublime toro and melt‑in‑your‑mouth uni, expertly balanced in texture and taste. Each nigiri was served at the perfect temperature, enhancing its natural flavor—a clear sign of attentive technique and sourcing. The progression of pieces felt thoughtfully curated, guiding the palate from lighter seafood to richer, fuller-flavored bites.

Service echoed the food’s elegance: refined yet relaxed. The itamae offered insights on origins and preparation, creating both a sensory and narrative journey. Timing between courses was flawless, allowing moments to savor each piece without rush.

At its core, this 15‑piece omakase exemplifies the philosophy of “chef’s choice”—an elevated dance of chef, rice, and fish—where trusting the chef truly pays off . It’s a serene, immersive experience that doesn’t just feed you—it deeply impresses.

Exceptional value for the level of precision, quality, and care. Whether you’re a sushi aficionado or just savoring a special night out, this 15‑piece omakase is a masterclass in finesse—and pure...

ร้านญี่ปุ่นแบบ omakase ที่มีมานานมากๆแล้ว เน้นบริการที่ค่อนข้างเป็นกันเองนิดนึงสบายๆไม่ได้ฟอร์มอล ร้านเรียบๆ เชฟน่ารัก วัตถุดิบที่นี่ ส่งตรงมาจาก ญี่ปุ่น ตลาด Tsukiji ทางร้านใช้ supplier เจ้าเดียวกับ Jiro ซูชิในตำนาน ก็คือการันตีสดมากค่ะ (ควรไป วันถัดจากวัตถุดิบเข้านะ เพราะ ต้องมีการเตรียมวัตถุดิบก่อน) ทุกอย่างสดอร่อยมากค่ะ ปลาคุณภาพดี ที่นี้ปั้นซูชิเรียบง่ายไม่ได้ปรุงแต่งอะไรมากนะคะ เน้นวัตถุดิบ (ถ้าคนไม่ชอบแนวซูชิคลีนที่ไม่ปรุงแต่ง ไม่แนะนำนะคะ) ☺️☺️ เราสามารถสั่งomakase เป็นคอร์สที่เชฟจัดมาให้มีคอร์สเล็กคอร์สใหญ่ หรือเราจะบอกเชฟเลยก็ได้ค่ะอยากทานอะไรบ้าง ไม่อยากทานอะไรบ้าง หรือจะทานคำไหนซ้ำๆอีกก็ custom เองได้เลย เชฟก็ปั้นจนเราอิ่มค่ะ ดีงามมากค่ะ ร้านนี้ราคาอยู่ในด้านที่แพงนะคะ ถ้ากินโปรกลางวันอาจจะถูกลงมาหน่อยค่ะ แต่ว่ารอบเย็นจะแพงหน่อยค่ะ ก่อนมิ้นไปถ้ามิ้นมีปลาในใจที่อยากทานเช่น nodoguro หรือ tsubugai มิ้นจะทักร้านไปถามก่อนค่ะ จะได้มั่นใจว่าเราไปแล้วเราฟินตามที่อยากทานค่ะ😆 💰Price: ต่อคนประมาน4500-8000+++ แล้วแต่คอร์สกับสิ่งที่เราสั่งนะคะ กลางวันบางทีจะมีโปรที่ถูกลงค่ะ

English Review: This omakase spot (edomae style) that has been consistent for years (consistent in taste, and consistent in high price as well😅😅). When I’m craving clean tasting fresh sushi without added flavors (yuzu, truffle, etc. etc.) I will always go here. The chef here focuses on the fish and the rice. So if you want an omakase experience that is inventive and creative, this isn’t the place for you. This place is when you want to just eat fresh fish and rice. They receive fish fresh from the Tsukiji market around 2-3 times a week so I recommend going the day after they receive it because most of their shipments takes preparation before serving. I like how this place isn’t like those formal omakase (although they have courses to pick from as well, the courses are just simply “nigiri” or “nigiri with sashimi”). Even the decor is very simple here, as if you were in Japan. It isn’t decorated to look upscale. The style of dining is quite casual and the chef can keep making any bite per request or until you are full (which is what omakase was originally is like before all the fancy Omakase’s took over in today’s intense realm of Japanese fine-dining). Nothing bad to say about this place for the style that it is. Always good to be back. However, it is on the pricey side of Japanese dining/sushi. If you are on the lookout for a steal here, usually their lunches/promotional lunches are much cheaper than...

One of the best restaurants ever, game changing next level Omakase. Quality of food on a level if it’s own. Chef team is engaging and explains what fish you enjoy with maps and pictures, makes you feel welcome and at home. The food is just so refined that’s it’s hard to see how Japanese Sushi Omakase can get any better. I love the amazing Yuzu...