Öz Kilis Kebap and Lahmacun Restaurant — Restaurant in Fatih

Hadi bir itirafta bulunayım öğrencilik yıllarımda önünden çokça geçip burun kıvırdığım bir mekandır Öz Kilis. Kendimi hala suçlu hissederim neden Öz Kilis'i daha erken keşfetmedim diye…. Bilenler iyi bilir Aynı sokağın bir ucunda meşhur bir dürümcü bulunur. Tam bir öğrenci mekanı lezzetli dürüm yapar ve her zaman kalabalıktır. Lezzetli dürümü mideme indirip mutlu mesut sokağın diğer ucuna doğru yürürken Öz Kilis'te yemek yiyen amcaları izlediğimde hep burun kıvırır vah zavallılar lezzetli dürüm varken bu salaş mekanda ne işleri var derdim. Sonradan analdım ki o zavallı benmişim. Neden mi? Buyurunuz… Onlarca kez ziyaret ettim ustun lezzet ödülü verilmeli. Kilisli olsa da Urfa lahmacunu Anteo lahmacunundan ha lezzetli. Kebapların yanında gelen firik pilavi kebabın önüne geçecek kadar lezzetli. Berbat bir garsonu vardı, yıllardır bezdirmişti Elhamdülillah son gittiğimde öğrendim ki ayrılmış, artık da ha sik ziyaret ederim. İstanbul'daki kebapçılar kategorisinin zirvesindeki kebapçıyla tanıştırayım sizleri. Özkilis kebap yıllardır giderim, bir kere lezzetinde fark olmaz mı? Her seferinde aynı lezzeti alıyorum. Tabi aynı standart servis içinde geçerli! Bir kere bile doğru düzgün servis yapılmaz mı? Öyle bir lezzetten bahsediyorum ki berbat servisi gördüğümde bir daha o restaurantın önünden bile geçmeyen ben Özkilis'in müdavimi oldum. Oldukça salaş ortamda ve dünyanın en kötü garsonunun hizmet ettiği(edemediği) mekan ancak milyon defa gitsem hiç bıkmadan yiyebileceğin hep aynı lezzeti aldığım mekan. Lebeniye çorbası, şiveydiz çorbası, lahmacunu özellikle soğanlı olanını , içli köftesi, kilis tava,firik pilavı,kebapların her çeşidi gavurdağı salatası, künefesi, ayranı kısacası her şey mükemmel. Burada yemediğim yok 5/5 puanın altında lezzet yok. Kış aylarında şiveydiz çorbası içmenizi tavsiye ederim. Lahmacun olarak mutlaka soğanlıyı tercih edin. Burası Kilis-Gaziantep mutfağı yani sarımsaklı lahmacunun daha iyi olmasını beklerken soğanlı Urfa lahmacununun daha lezzetli olmasına şaşırdım. Lahmacun adetleri oldukça büyük. 2 lahmacun koca bir adamı doyuracak cinsten. Lahmacun ince hamurlu ve gevrek malzemesi kaliteli ve dolgun. 1'den fazla söylerseniz diğer lezzetleri tadamazdınız. Gavurdağı salatasını mutlaka deneyin. İçli köfte dış kabuğu sert, iç harcı yağlı ben biraz daha yağlı seviyorum. Kuru patlıcan dolması iştah açıcı harika😋Kebapların terbiyesi etleri lokum kıvamına getirmiş. Lokum gibi ağızda eriyecek cinsten. Kuşbaşı çok lezzetli, tavuk çok tercih etmem ama buranın buttan yapılan tavuk şişini yemeden ölmeyin. Kilis tava altında kabak içindeki taze sarımsağın kıyma ve domates ile iç içe geçmiş odun fırınında demlenmesi... Servis edildiğinde gelen mis gibi koku bayıltacak cinsten. Öyle bi koku ki nefsime hakim olamam hep ağzımı yakarım. Açık ayranları var, fabrikasyon ayran değil çok şükür. Künefesi enfes. Ancak künefeyi yemek esnasında sipariş verin. Yemek sonunda verirseniz garsonun taciz dolu bakışları ve atarlanmasıyla karşılaşırsınız. Heleki haftasonuysa yemek sonrası çay isteme gafletinde bulunmayın. Dayak yeme ihtimaliniz oldukça yüksek! Fiyatlar oldukça makul. Yeryüzünün en kötü hizmetiyle en lezzetli kebaplarını aynı yerde buluşturmuşlar. Lezzet aşkım hizmet beklentimin üzerinde olduğu için tekrar tekrar giderim ve size tavsiye ederim. Hizmet:1 di değişti 3 oldu:) Lezzet:5 Kesinlikle tavsiye ederim, ...

A Disappointment at a Famous Lahmacun Spot

I’ve always heard about this place, and with its fame, I was expecting something special. Unfortunately, what I got was a complete letdown. The lahmacun was nothing like what I imagined—huge gaps in the dough, with more parsley than actual meat. It felt like I was eating parsley bread, not lahmacun. The portion was so unbalanced that I barely got any flavor from the meat at all.

As for the service, it was appalling. The waiters were more focused on their phones and chatting with friends outside than attending to customers. It felt like they couldn’t care less about the diners inside. To top it off, the owner had a stone-cold expression the whole time, and I honestly couldn’t figure out why.

Even with average prices, this place completely missed the mark. If you're craving lahmacun, skip this spot—you're better off finding a place that actually knows how to make it. This was more like parsley dough than anything close to a...

This comment available in English at footer

TUR: İstanbul'da daha iyi lahmacun yemedim. Lahmacun sarımsaklı ve soğanlı olarak 2 secenekli sunuluyor. Benim damak zevkime soğanlı daha çok uydu. 1 sarımsaklı 1 soğanlı sipariş edilerek iki çeşidin de tadılması tavsiye edilir. Şiveydiz çorbası tam bir ilaç. İçmeye doyamıyorsunuz. Kesinlikle gidilmeli 👌

Edit: 3 yıl sonra tekrar gittim. Bu lezzetler için çok uzun bir süre. Yine bir damak şöleni yaşadık. İstanbul’a bir arkadaşınız geldi ve güzel yemek mi yemek istiyorsunuz? Sorgusuz sualsiz gidilesi. Bu sefer arkadaşımı ağırlamak için gittim :) Uygun fiyatlara A kalite bir lezzet hizmetinin verilebileceğinin ispatı niteliğinde işletme. Bu sefer yediklerim:

-Kıymalı lahmacun (özlem giderildi) -Sarımsaklı lahmacun (damaktaki tadı yenilendi) -Kilis Tava (yeni deneyim; tavanın kıymasının kalitesi, tadı, kokusu, porsiyonu 4/4’tü) -Oruk kebabı (yeni deneyim; içinde ceviz ve bulgur olan bir kebap çeşidi. Hiç yemediğim bir kebap çeşidi ve denemek için sipariş verdim ve çok memnun kaldım. İç malzeme kalitesi bu kebapta da mükemmel. Farklı tad arayanlara önerilir ;)

ENG: I haven't had better lahmacun in Istanbul. Lahmacun is served with 2 options as garlic and onion. Onion more suited my taste. It is recommended to taste both varieties by ordering 1 garlic and 1 onion. Shivediz soup is a complete medicine. You can't get enough of drinking. Definitely a must go

Edit: I went again after 3 years. That's a long time for these delicacies. Again, we had a feast of the palate. A friend came to Istanbul and you want to have a nice meal? To go without question. This time I went to host my friend :) A business that proves that A quality taste service can be provided at affordable prices. What I ate this time:

lahmacun with minced meat (craving is relieved) -Garlic lahmacun (taste is renewed) -Kilis Tava (new experience; the quality, taste, smell, portion of the ground meat of the meal was 4/4) -Oruk kebab (new experience; a type of kebab with walnuts and bulgur in it. It is a type of kebab that I have never eaten and I ordered it to try and I was very satisfied. The quality of the ingredients is also excellent in this kebab. Recommended for those looking for a...