Çinili Taş Fırın Kadıköy — Restaurant in Kadıköy

Kadıköy'de bu lezzette bir yer olarak aşırı fiyat performans geliyor bana. Lahmacunları standart lahmacunlardan biraz daha büyük. Normalde ben açken 3, çok açken 4 yiyen biriyim ama burada açken 2, çok açken 3 kesiyor. Personelleri hep aynı ve güler yüzlü. Lahmacunun yanındaki yeşillik ve domates yetersiz gelince ikram ediyorlar. Mekân ahım şahım değil ama oturulmayacak gibi de değil. Çok olmadık bir günün olmadık bir saati giderseniz ye çık yaparsınız. Ama normal zamanda gidince çoğu lahmacuncunun aksine oturup soluklanma fırsatınız oluyor. Bir lahmacuncu ne kadar iyi olabilecekse o kadar iyi mekân o konuda. Lahmacunları aşırı iyi bence taş fırından kaynaklı o is tadı efsane bir hava veriyor. Kıyması az yazanlar olmuş, bence gayet yeterli. Kıymadan geçilmiyor diyemem ama harika harmanlanıyor diğer malzemelerle. Urfa seven çok bana aşırı hitap etmiyor ama. Ben daha çok antepçiyim, aşırı iyi ayarlanmış leziz bir lahmacun. Ayranları da ayrı efsane. Çoğu yerde ayran sevmesem de içebildiğim 3-5 yerden biri burası. Kuşbaşılı kaşarlı lahmacun da denedim, sulu sulu o da güzel bir lezzet ama çok lahmacun havasında değil. Denenmesini tavsiye ederim ama normal lahmacunun da yerini tutmuyor. Bir aksilik olmazsa bir gün de közlenmiş patlıcanlarını deneyeceğim. Dediğim gibi, güler yüzlü ve Kadıköy için uygun fiyatlı ve yediğim en iyi lahmacunları yapan işletme. Açken gitsem 2 antep, çok açken gitsem 2 antep bir kuşbaşı kaşarlı alırım. Ki bence suyunu kaçırmaması adına kuşbaşı alacaksanız kaşarlı alın ama antep ve urfayı sade alın ki kaşar kıymanın önüne geçmesin. Uzun lafın kısası Kadıköy'de yenebilecek en iyi lahmacun (ki diğerlerini de denedim), açık ayranları da ayrı güzel kesinlikle tavsiye ederim.

Edit: Atmosfere 3 vermiştim, mekân genişledi konforu ve şıklığı arttı. Bu gidişle 5'i görecek :DD Ayrıca beklemekle ilgili çok yorum var. Doğru zamanlarda gidince sıkıntı olmuyor, Kadıköy genel olarak yoğun.

Edit 2: İki tane 5, bir tane 4 vermeme rağmen genel ortalamaya 4 vermem saçma geldi. Ayrıca yıllardır kalitesini bozmayan ender yerlerden, mekânı da sürekli geliştirmeye çalıştırıyorlar. Fiyatları da mâkul. Kuşbaşılı kaşarlı lahmacun ve patlıcan söğürme de efsane gidiyormuş beraber. Hepsini düşününce burayı 4'te tutarak haksızlık ettiğimi fark ettim. Sonuçta sadece bozan yerleri düşürmek değil, gelişen yerleri de...

My expectations were high, so I left a bit disappointed. The dough was crispy and tasty, but I didn’t like the filling. I tried both the Winter and the Antep-style lahmacun; both were under-seasoned to me (and I normally eat very little salt). The meat ratio was fine, but the Antep one had tomato skins and dark burnt specks, which felt a bit careless. The winter lahmacun was also quite greasy. I’ve had winter lahmacun in both Southeastern Turkey and Istanbul, and the walnut version here had oddly large chunks that weren’t pleasant. On the positive side, the servers were very polite and the tables were clean. As for the sign that says “the best lahmacun in Istanbul”—I definitely don’t agree. You can get a much better lahmacun nearby at...

Honestly, I had the best Turkish cheese Pide (a kind of pastry, which is like a pizza but without tomato sauce) at this restaurant. I recommend the place so much. The location is so great. The restaurant is so clean. The staff are very friendly, and the food was fantastic & delicious. A very special thanks to the owner, Mr. Abdulkareem and to his son Mr. Mehmet, who took care of me the moment they realized that I'm a visitor. Honestly, this is how you run business. You can feel the positive vibe and the pure spirit. Please don't hesitate to try this restaurant. Trust me, you will...