Las Diligencias — Restaurant in South Houston

Quisiera comenzar expresando mi grata sorpresa con este nuevo establecimiento, el cual superó todas mis expectativas, especialmente por su oferta culinaria. Dentro de su menú destaca el Cabrito, un platillo que me motivó a visitar el lugar, con la intención de comprobar si realmente ofrecen carne fresca y con ese sabor único que lo distingue.

Como aficionado a este exquisito manjar, debo decir que la presentación fue impecable, aunque la piel exterior resultó un tanto seca, lo cual no fue de mi agrado. Sin embargo, al degustar la carne interna, en particular la paleta que ordené, quedé fascinado por su sabor auténtico y la calidad que caracteriza a este platillo.

Sin titubear, procedí a pedir un costillar y, para mi sorpresa, todo estuvo excepcionalmente delicioso. Tengo experiencia cocinando este platillo típico de Nuevo León y puedo afirmar que este lugar merece una calificación sobresaliente.

Adicionalmente, solicité medio pollo para evaluar otro aspecto de su cocina y, una vez más, quedé completamente satisfecho tanto por el sabor como por la suavidad de la carne.

Definitivamente recomiendo este restaurante y espero que en mi próxima visita pueda disfrutar de un cabrito recién preparado en leña. ¡Felicidades por su calidad. Quiero finalizar para algunos comentarios que dicen es es poco la porcion . No he conocido lugar alguno que te sirvan un platillo de cabrito por 39 dolares y te den la mitad del mismo . Creo que son personas que no lo han comido y quizas por primera vez se disilucionan por ser una porcion limitada . Me parecio una porcion justa tal y como lo sirven en restaurantes que lo ofrecen ....

Don't come here and order the goat ribs... there's no meat the price I paid was $39.99. They give very, very small portions of beans and rice. I mean small. You would figure they would serve a generous portion for that price. My wife ordered mixed plate for one..(fajita and chicken). The fajita was real tough to chew. It tasted decent but tough as heck to chew. My whole ordeal both of us was $64 and some change. Please, I beg you, AVOID THIS PLACE!!!! I should have took some pictures or sent the dang food...

The pollo entero was good. It was more than enough for my wife and I and we had left overs. Some music playing would have been nice since during the time we dined it was a little quiet. We plan...