DÚNG — Restaurant in Hà Nội

Pros: The broth is savory, meat is fresh Service is good Cons: Toilet does not have hand towel, even no more toilet roll, meanwhile we arrived very early in the evening, the restaurant was not busy at all. They provide wifi but its quality is very poor, you can not access the Internet. The tables are arranged very close with each other, it’s very noisy when it’s full. You barely can not hear your friends talking bc others from the tables next to speak louder than you .

So, if you’ve never had Bò Nhúng Dấm before, it’s basically this awesome Vietnamese hotpot. Instead of a spicy broth, you get this light, fragrant, and tangy vinegar broth that you dip thin slices of beef into. You usually wrap it all up in rice paper with herbs. It's amazing.

Anyway, I just went to this place and, wow, it was fantastic.

Let's talk about the sauce. The mắm nêm (that's the fermented anchovy dipping sauce) was unbelievably good. Seriously, it was so delicious, you could dip anything in it, and it would taste amazing.

The hotpot broth itself, which was an apricot vinegar (giấm mơ), was super fragrant and had this really deep, sweet flavor. All the food they brought out was clearly fresh and clean.

On top of the food, the vibe was perfect. We got a great seat by the window at their Triệu Việt Vương location, which had a beautiful view. They were playing some chill music, and the staff was so enthusiastic and fast.

Oh, and one small detail I loved: the lid for the hotpot had a wooden handle, so you didn't burn yourself when you picked it up. A...

Không gian quá khá là chill chill, quán nhỏ chỉ có 2 tầng nên phài book bàn từ sớm nếu k sẽ k có bàn. Mình đánh gian cao decor của quán, nhưng điểm trừ là phục vụ chưa được chuyên nghiệp, nhóm mình đi từ rất sớm, 6h đến quán nhưng nhà wc k có giấy vs, lát sau 7h vẫn chưa thấy quán refill giấy vs. Nhân viên phục vụ khá nhiều nhưng chưa được training tốt, các em khá ngoan, nhưng phục vụ hơi lúng túng, lúc lên món cũng k biết thiếu đủ thế nào. Đồ ăn khá ngon, bò tươi ngon nhưng giá khá chát, 2 ảnh là toàn bộ thịt bò gồm sét 4ng 123k/ người, 1 đĩa lõi rùa và 1 đĩa gân, thêm nước là 950k. Mình thấy giá này khá chát, vì bò thì lèo tèo vài lát, thậm chí rau nhúng lẩu 4 người chắc chỉ đc 3 bẹ cải xanh. Bọn mình thậm chí còn k muốn gọi thêm đồ vì cảm thấy quá đắt. Quán dùng cồn nấu lẩu, nhưng mà cồn cháy yếu, em nv thì nói là do nước lẩu nóng sẵn chỉ cần nhúng sơ là ăn đc, nên k cần dùng bếp từ hay bếp ga. Có điều nhóm 4 người ăn mà cái nồi lẩu cảm giác k sôi được thịt bò cho vào mãi mới chín, thậm chí rau còn k biết mất bao lâu mới chín được. Buồn cười nhất là cái quai nồi lẩu k thể kéo xuống đc, thế là mỗi lần dùng muôi xong, người bên cạnh muốn lấy lại phải vong qua cái quai mới lấy đc, rất vướng víu mà k có tác dụng gì cả. Cảm quan là giá tiền cao, nhưng ăn thì k đc mấy. Bò nhúng dấm ăn được nhưng ko co gì xuất sắc hơn các quán khác. Nên cả nhóm đều cảm thấy sẽ ko có lần sau...