darklight.lab — Restaurant in Hà Nội

Một hidden lab như Darklight sẽ có ưu điểm là gợi sự tò mò cho những ai thích khám phá, trong đó có mình. Ưu điểm nhưng cũng vừa là nhược điểm: Mất thời gian tìm quán cho người mới. Mình cũng biết trước là quán khó tìm nhưng khó tìm thiệt, với những người lần đầu tới nên gọi điện cho quán trước để họ chỉ chỗ cho nhe. Nói chung là tới đối diện nhà hàng chim rừng có cái ngõ cạnh quán bún chả, nếu nhìn có số 31 thì đúng rồi đó, cứ thế mà dừng xe lại, gửi xe và đi zô. Đi đến gầm cầu thang thì rẽ vào, có mấy cái mũi tên chỉ chỉ ấy. Nhược điểm tiếp theo của quán ẩn trong ngõ sâu/ khu tập thể chính là chỗ đỗ xe. Các bạn đi những quán ở phố cổ này nên chuẩn bị sẵn tinh thần phải gửi xe ngoài và mất phí. Mình thì mất phí 10k cho bác ở đầu ngõ. Hoan hỷ thôi Nếu không xem hình thì mình không chắc là đến đúng quán hay chưa vì không có bảng hiệu hoặc cái tên quán quá nhỏ ở điểm mù nào đó. Quán hôm đó đông nên nhân viên có báo trước phải chờ nên mình chờ thôi. Khi đã vất vả tìm được quán nên mình cũng có chút kỳ vọng sẽ có một trải nghiệm tốt. Nhưng đúng là không nên kỳ vọng quá nhiều. Về giá cả thì không bàn vì mình đã biết trước phân khúc giá của quán và mình cũng chấp nhận. Hôm nay mình cũng thấy có menu mới mình chưa thấy, đa dạng hơn cái menu ở trên mạng. Mình chọn cà phê, và để an toàn với khẩu vị ngọt của bản thân mình chọn bạc xỉu. Chúng ta có 4 loại xỉu tương ứng với độ ngậy và hàm lượng sữa. Mình chọn cưng xỉu với giá 95k - cốc bạc xỉu đắt tiền nhất với mình. Dù vậy thì khi cốc được bưng ra thì mình cũng khá ngạc nhiên vì bạc xỉu ở đây không nhiều sữa và ngậy/ngọt như mình nghĩ - có lẽ quán muốn đảm bảo cân bằng giữa cà phê và sữa, không để vị sữa át vị cà phê? Mình cũng hơi hoang mang không biết có phải là quán đưa nhầm 1 loại xỉu khác ít sữa hơn không? Nhưng không, mình ra tính tiền vẫn 95k, vậy là đúng "cưng xỉu" òi 😅 Mặc dù cân bằng như vậy, mình không cảm nhận được độ thơm hay vị chua nhẹ của cà phê (không biết quán dùng hạt nào cho món này). Nói tóm lại, mình không thấy có ấn tượng gì với món này. Hoặc có thể mình không chọn đúng loại đồ uống quán làm ngon, mà mình không được tư vấn nên không biết... Điểm cộng thì là quán decor đẹp và có gu nghệ thuật tốt, âm nhạc cũng ok. Cốc thủy tinh cho nước welcome và cà phê trong veo thuộc loại mắc tiền, ít ra nó sạch và tăng trải nghiệm khách hàng. Đồ uống có điểm đáng nhớ là viên đá có hình hoa hồng, nhưng chỉ có tác dụng đẹp thôi chưa đủ. Nhân viên làm đúng chức năng của mình, phục vụ ổn. Tuy nhiên khi mình hi vọng ở phân khúc giá cao thì nhân viên/ chủ quán nên tư vấn kỹ hơn cho khách về đồ uống, phong cách uống ra sao, thích ngọt hay không, cần đồ nóng hay lạnh, kể cả quán có đông ra sao. Quán cũng đừng bùn vì lỡ tiếp phải đứa khách khó ở như mình. Dù sao thì không thể đáp ứng được hết số đông. Tuy nhiên thì vẫn mong quán nâng tầm chất lượng và dịch vụ để xứng đáng giá...

Mình ghé Darklight.lab tối 12/11 và thật sự ấn tượng với trải nghiệm ở đây. Hai bạn nhân viên ca tối rất thân thiện và tư vấn cực kỳ nhiệt tình, tạo cảm giác dễ chịu ngay từ lúc bước vào quán. Đồ uống ở đây thật sự xuất sắc! Mình gọi cold whisk matcha và phải nói là đậm vị matcha nhất trong các quán mình từng thử. Matcha pha không dùng chất tạo ngọt nên vị không quá gắt, rất dễ uống, đặc biệt hợp với ai thích vị tự nhiên, ít ngọt. Bánh cheesecake cũng là một điểm cộng lớn – cốt bánh mềm, thơm mùi cheese, vị ngọt vừa phải, ăn hoài không ngán. Một điều nhỏ nhưng làm mình rất thích là quán có một bé mèo siêu siêu đáng yêu 🐱 – đúng kiểu “bonus hạnh phúc” khi đi cà phê. Không gian quán không quá rộng nhưng được bài trí ấm cúng, yên tĩnh và rất chill – hoàn hảo cho những buổi tối thư giãn. Nói chung, Darklight.lab là một quán nhỏ nhưng chất lượng lớn, từ đồ uống, bánh đến không khí và con người đều để lại ấn tượng rất tốt. Chắc chắn sẽ quay lại! ❤️❤️❤️ ————————— I visited Darklight.lab on the evening of November 12 and had such a pleasant experience! The two staff members working that night were super friendly and gave really helpful recommendations — they made me feel genuinely welcome. The drinks here are amazing! I tried the cold whisk matcha, and it was honestly the best I’ve ever had — rich in matcha flavor, perfectly balanced, and not too sweet. I love that they don’t use artificial sweeteners, which keeps the taste natural and smooth, especially for those who prefer less sugar. The cheesecake was also delicious — soft texture, fragrant cheese aroma, and just the right level of sweetness. And I have to mention the adorable cat at the café — absolutely the cutest thing ever! 🐈 The space isn’t very large, but it’s cozy, calm, and relaxing — the kind of place that instantly puts you at ease. Overall, Darklight.lab is a small café with big quality. Great drinks, great desserts, great vibes — I’ll definitely...

🍵 ☕🧊 My go to for amazing matcha in Hanoi. They have very quality matcha and coffee, a knowledgeable staff, and a good vibe to hangout with friends. Many options for matcha, milk, and coffees, including several versions of the Bac Xiu depending on your preferences.

The servers were helpful answering questions about the menu. The Matcha came with a little card so you can learn more about the flavor profile. Darklight is pricier but higher quality in my opinion.

It's located in an alley, so it can be a little hard to find. Also, there is a parking lady out front if you...