Kasa Sushi - Japanese Fusion Restaurant — Restaurant in Hà Nội

[SASHIMI KHÔNG GIỚI HẠN CHỈ ÁP DỤNG BUỔI TRƯA]

Đấy, vỏn vẹn 9 chữ thế thôi mà quán cũng chẳng thêm được vào bài đăng, website hay menu.

Hôm nay mình muốn tự thưởng thành tích bản thân nên tới quán. Ai ngờ quán cho mình ngậm ngùi đi về luôn.

Không gian của quán khá đẹp, thanh lịch, thoáng mát và sạch sẽ dù hơi tối chút.

Vì xuyên suốt bữa ăn mình là khách duy nhất ở tầng một nên quán khá là yên tĩnh và bật nhạc nhẹ chill chill.

Nhà vệ sinh hơi có vấn đề vì chia phòng cho 1 nam và 1 nữ. Ai đó đang dùng phòng nam và khóa cửa thì mình đành đợi vậy.

Mình order sashimi không giới hạn, trứng hấp gan ngỗng và nước táo dứa.

Order xong 5p bạn nhân viên nam đeo kính mới chạy ra bảo "Anh ơi, em xin lỗi, nhưng chương trình Sashimi không giới hạn chỉ áp dụng buổi trưa. Bạn nhân viên lúc nãy mới nên bạn ấy không biết ạ, anh có muốn gọi sashimi lẻ không ạ?".

Các bạn biết còn ai cũng lấy lí do nhân viên mới không? Ông quản lý nhà ăn A15 Đại học Bách Khoa Hà Nội.

Nhân viên không biết đã đành, các bạn chạy tận 4 bài quảng cáo ở trên fanpage mà không có một chỗ nào nhắc đến thông tin trên. Mình đặt bàn trước ba ngày cũng không có ai gọi đến xác nhận.

Đằng nào cũng đã mất một tiếng đi xe, mình đành gọi thêm bát miso ramen.

Mình đợi được 15 phút thì có một bạn nhân viên gọi đàm hỏi bếp nóng xem đồ của mình đã xong chưa.

Lúc này bếp nóng báo qua đàm rất to, rõ ràng "Bếp chưa làm gì vì chưa nhận được order".

Lúc này mình không thể giấu được biểu cảm ra mặt, mình xin lỗi các bạn. Vì cái lúc mình cần các bạn minh bạch thì các bạn không minh bạch. Còn cái lúc không cần thì các bạn cho cả quán nghe luôn.

Nhưng mà mình cũng đâu có vội (vì ban đầu định ăn buffet mà). Mình chỉ thấy cách làm việc của các bạn có chút vấn đề.

Ngoài ra, lúc mình đi vào các bạn nhân viên đang ngồi bàn ở trong cùng hấp ta hấp tấp đứng dậy ra chào. Sau đó hầu hết là bạn nam đeo kính phục vụ mình. Bốn năm bạn còn lại đứng ở đầu quầy sashimi ngồi đọc menu hoặc chán quá thì giở điện thoại. Các bạn làm gì là việc của các bạn; nếu như thế mà mình bắt bẻ thì quả thật mình cũng chẳng ra gì; Nhưng quả thật cảm giác mình đang ngồi ăn có 5 6 người đối diện nhìn mình có chút không thoải mái.

Ngại thì ngại, vẫn phải ăn. Nói về đồ ăn thì nước ra đầu tiên, và khá ổn. Vị táo và vị dứa rất rõ ràng mà hài hòa.

10 phút sau khi đàm hét rõ to "BẾP CHƯA LÀM" thì bạn nam đeo kính ra thông báo về "sự cố" với bếp và gửi lời xin lỗi. Mình đánh giá cao sự can đảm của bạn.

Đến lúc bếp nóng làm xong đồ ăn thì các bạn nhân viên mang trứng hấp và mì ramen cùng lúc. Đã thế bạn nhân viên nữ bày đồ còn lấy lại cả nắp đậy của món trứng hấp. Thiếu tinh tế.

Ít nhất, từ thìa nước dùng đầu tiên mình biết được rằng bát miso ramen này ngon. Nước dùng rất đậm đà dù thanh thanh chứ không béo ngậy như nước Tonkotsu. Charsiu được nấu xuất sắc, mềm, nóng hổi và miếng thịt còn mọng mỡ, ăn rất thích, giá như có nhiều hơn là chỉ hai miếng. Trứng nấu lòng đào chuẩn chỉ. Sợi mì ramen tươi, ngon, bùi. Ngon hơn nhiều các bát ramen có thể tìm thấy ở trung tâm thương mại (Marukame, mỳ Long, Hachiban...) Tiếc rằng thứ tử tế nhất thì mình không chụp lại.

Còn phần trứng hấp thì thật sự vô vị, lãng phí 100k. Nhưng nếu mình đổ lỗi cho bên bạn thì không công bằng lắm vì các nơi khác cũng làm trứng hấp vô vị như thế. Miếng gan ngỗng rất bé, chín quá và khi ăn không có cảm giác gì ngoại rất nhiều mỡ và ngấy. Trứng cá muối thì khá ngon, đậm đà, là điểm nhấn duy nhất của món dù là những hạt li ti.

Kết cục thì, trừ bát ramen ra, đến KASA là một trải nghiệm tốn thời gian, gây bức xúc và tốn tiền.

Cập nhật: Chủ nhà hàng đã gọi điện xin lỗi và mình đánh giá cao tinh thần trách nhiệm, thẳng thắn nhận lỗi và sự can đảm của anh ấy. Chỉ mong các bạn nhân viên nhà hàng có thể học hỏi được cách làm việc chuyên...

Tôi đã rất hối hận khi dùng bữa tại nơi đây !!! Hối hận khi không biết đến nơi này sớm hơn .

Toạ lạc tại 49 Triệu Việt Vương, con phố mà bạn không khó khăn gì để kiếm tìm một nơi có không gian " nịnh mắt ". Nhưng Nhà hàng lại mang tới một cảm giác rất riêng, một lối kiến trúc đặc biệt. Phong cách nội thất mang ấn tượng mạnh với sự giao thoa độc đáo giữa kiến trúc phương Tây thời thuộc địa, yếu tố Á Đông và dấu ấn Nhật Bản hiện đại. Thiết kế tỉ mỉ, chỉn chu, vừa gần gũi vừa sang trọng. Rất hài hoà.

Không dừng lại ở việc tạo dấu ấn ban đầu qua không gian nghệ thuật, Kasa Sushi còn " chinh phục " được tôi bằng nền ẩm thực tươi ngon, đa dạng và độc đáo. Những món ăn được mang tới đều thể hiện những nét độc đáo riêng và gói gọn trong đó là sự kì công của những người đầu bếp. Món Sashimi tươi ngọt, chất chứa cả hồn của biển cả. Cuộn Sushi ôm ngọn, ngay ngắn tựa đúc khuôn. Tôm Furai giòn tan trong miệng, ngọt thanh từ tôm, giòn giòn từ bột tempura, tạo nên một bản phối tuyệt hảo. Món cơm lươn thấm đượm vị, rất nịnh miệng, là một bản kết không thể tuyệt vời hơn. Kasa chính là nơi, bạn có thể ăn bằng mắt trước, rồi cảm nhận hương vị bằng tất cả các giác quan. Từ kiến trúc, hương vị ẩm thực, tôi còn cảm nhận được sự ấm cúng và tận tâm từ những bạn phục vụ nơi đây. Các bạn rất nhiệt tình, rất rất nhiệt tình luôn, tôi phải nhấn mạnh điều ấy. Từ việc order đồ, tôi là một người ăn chay, các bạn đã gợi ý cho tôi những thực phẩm phù hợp, đến việc lên món, take care khách hàng, thái độ luôn niềm nở, gần gũi như người nhà. Điều ấy đã tạo cho tôi sự thoải mái và ấm ấp. So sweet!!! Tin tôi đi, bạn sẽ cảm nhận được điều ấy rõ ràng nhất khi có trải nghiệm tại nơi đây. Và một bật mí nhỏ, các bạn ở đây đều rất đẹp trai xinh gái, và đặc biệt cuteee nhaaa.

Một nét Nhật rất riêng giữa lòng Hà Nội.

Mong rằng chia sẻ trải nghiệm lần này của tôi tại Kasa Sushi sẽ được lan toả tới nhiều người hơn, để những tín đồ ẩm thực sẽ thêm được một địa điểm uy tín và chất lượng trong mỗi lần ta có dịp " hẹn hò " với Hà Nội...

Had lunch with my family on the weekday. Squid dish is way too salty. Most of the dishes actually size is different from the photo. Watch out.

While settling the bill staff mentioned card isnt working. Even though i told her how to charge but she insisted talking to my wife and not listening to me. She was rude. In the end the manager came in and sorted out but there was still no apologies. I will not recommend any of my friends and...