Crystal Jade Palace Restaurant — Restaurant in Ho Chi Minh City

Recommended by a close friend as one of the best dim sum experiences he's ever had. Upscale and luxurious restaurant within a 5 star hotel.

Vibes: SS, 9/10. Decor and ambience is excellent. A nice view would have made it even better.

Service: SS, 9/10

Value: S, 8/10. Each dish is about 80-100k VND

Dim sum: SSS, 10/10. Definitely the most well-made dim sum I've ever had. Fillings were juicy and moist with distinct flavours.

Chicken feet: SSS, 10/10. Not usually one of my go to dishes so I'm not sure how much better it can be, but, this one was steamed perfectly with probably the most well balanced sauces I've ever had

Seafood congee: SS, 9/10. I've probably only had more umami and flavourful congee in China. More toppings would have been good.

Pineapple char siu buns: A, 7/10. Too sweet for my liking. Only get this if you like char siu bao and sweet buns. Try not to fall for their "morning special"...

The food we received was tasty but the service was completely not to mark. For the wine menu, it took a good five minutes just to let us know that there were only three options available and none were Shiraz or Merlot which we wanted. Served us wine and kept the wine bottle open and no one even came by to top up the glasses. We did it ourselves.

Everything we ordered were from their menu but it is funny how they couldn’t serve us what we wanted. Wanted crab, said no crab. Wanted a deep fry fish dish for starters, said will take 45 minutes minimum and that they don’t have enough staff in the kitchen for this. Asked for a fish for mains, said that fish isn’t available but they had a fish like a snake fish 🤦🏽‍♀️. The drama continued.

With the standard of Crystal jade usually ranking great across the different countries I’ve been to, our experience in Ho Chi Minh was not...

Crystal Jade Palace- Lotte Hotel Legend Sài Gòn.

Là 1 nhà hàng Hoa yêu thích của mình ở Sài Gòn. Crystal Jade Palace mình cảm thấy chỉ có ở chỗ Lotte Legend là ngon nhất. Hương vị vẫn không đổi. Không gian: Sau khi về tay của In Dining thì cơ sở vật chất đẹp hơn xưa. Đồ ăn: √ Các Món mình thích: Chim câu quay: thịt bên trong mềm da bên ngoài giòn,mùi thịt ướp thơm nhẹ nhàng. Hủ tiếu xào hải sản: Sợi hủ tiếu mềm dẻo ko bị bể nát. Sốt XO rất thơm. Hải sản to chất Cơm chiên sò điệp: Hạt cơm tơi mẩy,sò điệp cắt dày tươi. Cơm chiên thơm chuẩn bị Hoa. Tôm Sốt Mayonne là một món nên thử với sốt Mayonne béo nhẹ nhàng phủ trên tôm tươi ăn cùng dưa hấu rất hợp. Cơm chiên hải sản dầu hào hấp trong lá sen. Thơm mê ly. -Mỳ E-fu xào với truffle paste và thịt cua tươi cũng rất tuyệt. Các món Dim Sum ở đây hầu hết ngon. Tuy nhiên có món Bánh Bao Thượng Hải chưa ngon. Bột hơi dầy và cứng. Bột bánh Há Cảo thủy tinh ở đây làm không đều tay. Nhiều khi vỏ bị bể khi bưng ra cho khách.

√ Các món mình chưa thích: Bào ngư 9 đầu của Úc. Nhà hàng dùng Bào Ngư hộp nghe mùi hộp là mình thật sự thất vọng. Mình nghĩ với giá xung quanh 3tr 1 con nên sử dụng bào ngư tươi sẽ hợp lý hơn. Mỳ hoành thánh nước: Sợi mỳ ở đây có mùi bột nổi hơi khai,ăn khó chịu. Tuy nhiên hoành thánh ở đây ăn rất ngon. Vỏ mỏng mềm . Nước súp hầm từ xương Gà ngọt thanh. Các món Heo quay và Xá xíu khá bình thường. Món Cá Tuyết với sốt Bạc Hà cũng ko ấn tượng Cua đút lò phomai và càng cua bách hoa ít cua qua . Ko cảm thấy vị thịt cua khi ăn.

Còn nhiều món xin xem bình luận bên dưới.

√Phục Vụ: nhanh nhẹ. Biết quan tâm đến khách. Khi khách uống trà gần hết là tự động rót ngay ko cần nhắc. Đồ ăn ra nhanh. Có tặng vài món bánh miễn phí sau khi ăn xong.

Nhà hàng có chương trình khuyến mãi tặng 500k voucher cho chi nhánh ở Hà Nội. Còn ở Tphcm thì có ctrinh giảm 10% khi đăng ký thàng viên.

Hiện nay ở Tphcm chi nhánh Xuân Thủy Q2 và Lê Lợi đã đóng Chỉ còn duy nhất ở Ks Lotte Legend.

Vẫn còn phục vụ Buffet Dim Sum mỗi ngày giá 588k++ từ 11h đến 14h

Địa chỉ: Crystal Jade Palace 4A Tôn Đức Thắng. Q1....