FINE Pâtisseries & chocolats — Attraction in Versailles

J'allais me contenter de mettre 5 étoiles, mais en voyant les avis négatifs de certains, je me dois de laisser un petit commentaire. Je suis étonnée de la dureté de certains commentaires, notamment en ce qui concerne le goût des patisseries "j'ai mangé de biens meilleurs desserts parisiens blablabla ce n'est pas digne d'un chef blablabla" J'y suis allée à plusieurs reprises, pour plusieurs occasions (gouter, réception, pour offrir), et à chaque fois, tout le monde a adoré. Je pense avoir gouté à toutes les variétés, vu qu'à chaque fois je prend 5 ou 6 pièces, et oui, j'en ai aimé certaines plus que d'autres (mention spéciale pour le finesse amande vanille), mais il en faut pour tous les goûts. J'ai trouvée que chaque patisserie avait un univers bien a elle (le finesse amande est léger, peu sucré et délicieux, les desserts au chocolat sont plus fort/lourd etc), et le patissier nous propose son interprétation de chacune... mais de la à remettre en cause le savoir-faire et la qualité des produits.. doucement ! En tout cas, pour ma part je suis bien contente d'avoir à 2 pas de chez moi une aussi belle et bonne patisserie/chocolaterie, ça m'évite d'avoir à aller sur Paris à chaque fois que j'ai envie d'un bon gouter. Et effectivement, la boutique est victime de son succès, il m'est arrivée d'y aller et de ne pas avoir beaucoup de choix, alors en cas d'occasion spéciale, je conseille...

Nous avons découvert Pâtisserie fine il y a quelques mois grâce à la recommandation d’un cousin Versaillais et avons tout de suite été séduits par leurs grandes pâtisseries à partager, notamment celle aux agrumes. La beauté des gâteaux, leur finesse délicate et la subtilité des saveurs nous ont tout de suite plu. C’est donc assez naturellement que nous avons pensé à eux lorsque nous avons prévu le dessert du cocktail déjeunatoire du mariage d’une de nos filles, le week-end dernier. Tout a été parfait : la livraison des 90 gâteaux individuels dans un conteneur réfrigéré (loué pour un prix modique), la très jolie variété esthétique des pâtisseries individuelles que nous avions choisies (dont la pâtisserie série spéciale du moment qui était excellente), les saveurs très variées des gâteaux absolument délicieuses. Tous les convives ont été totalement ravis, esthétiquement et gustativement. Un grand merci à Pâtisserie fine, dont l’alliance du beau et du bon est vraiment la signature (pour un budget raisonnable de l’ordre de 8,5 euros par convive), pour ce moment de...

La pâtisserie a un joli décor mais les desserts n'ont rien de spécial. Le millefeuille est plutôt décevant et inconsistant, tout comme la tarte citron meringuée. En outre, le personnel ne parle pas du tout anglais et il est donc difficile de communiquer. Je comprends que nous sommes en France mais Versailles est une destination touristique et il me semble évident que le personnel parle au moins un peu l'anglais ..... Vu le prix élevé des desserts, je m'attendais à une qualité supérieure.

Dernière chose : je trouve la photo du chef à l'intérieur du magasin (style chef étoilé) ridicule vu que le chef n'a pas d'étoiles Michelin et n'est même pas mof. J'ai travaillé avec des chefs étoilés (3 étoiles Michelin) et je n'ai jamais vu une photo d'eux accrochée à l'intérieur du restaurant (et ils pouvaient se le permettre) mais tout le monde n'a pas la même classe. Il y a des pâtisseries à Versailles qui sont bien supérieures en qualité et avec des propriétaires qui sont bien...