R5年10月7日 今回は須坂から高速で軽井沢まで戻り12時過ぎに到着。前の方が出るまで数分待ちました。 好きなお店が路駐はご遠慮くださいとしているのですから皆さんやめましょう。品位が疑われます。

今回は杏のタルトが有りました❤️ 後は秋らしく小布施の栗を使用したマドレーヌやクグロフを❤️

大人の味のわかる方、食べる度に「うん？これは…」と楽しめますのでオススメです。 ここで食べた時の詳細を言いたいけれど…ウズウズ… 大まかにだけ… マドレーヌに使用している小布施栗は多分3種類にして入っているかと。 クグロフはコーティングしているチョコレートにも栗とバニラ、ケーキ部分は上から食べ進めると最後の方が更に美味❤️

こんなにも素材＋手の込んだ商品、そしてオーナーとパティシエの方が試行錯誤しOKを出された商品をいただくことができ幸せです。

R5年9月23日 再訪です。前回より早めの13時頃に伺いました。 でも既に売り切れ商品もあり、次回はもっと早い時間に行かなければ！と。 でも前回売り切れだったタルトがギリギリあったり、新しい商品があり嬉しかったです。

タルト・オ・ヴァン・キュイは食べてみてビックリ！ 良い意味で裏切られました笑

柚子とレモンのタルト も酸味がとても良いです。 こだわりのあるタルト生地の美味しさがさらに引き立ちます。

名前がわからないが…下にパンナコッタが入ったゼリーも2つ3つ食べたくなるほど本当に美味しかったです！

また伺います。

R5年9月9日訪問 軽井沢駅と旧軽ロータリーの間にお店があるtarte Kさん。 商品はもちろんのことショップに置いてあるモノ1つ1つにこだわりを感じます。

誰でもわかるように大きな看板を出していないところも好きです。知っている人・わかる人だけで良いと思います(お店側はそんな意図は全くないかもしれません)

1組ずつ入店するシステムも好きです。 その時間は他のお客さんを気にする事なく、自分達だけの特別な時間を感じることができます。

商品も店頭には1つずつのみディスプレイしているのも好きです。注文後に中で完成させて包んでくださいます。 衛生管理・光により変色等々…双方にとって良いと思います。 さらに繊細な商品は中から出して「こちらもご用意できます」と見せてくださいます。

接客は好みが分かれるかもしれませんが、お店のコンセプト(勝手に推測していますが)に合っていて私は好きです。

逆にこんなにこだわったお店が、何故この通りに有るのだろうと… 電車で観光に来た人へも…って事なのかもしれないですね。 私も…R18(バイパス)やr43号が多く、たまにロータリーを通り、行っても銀座の入り口までで中は入らないのでギリギリでした。

タルトはどれも素材から1つ1つこだわりを感じます。 どれ食べても驚きがあり「う〜ん❤️」と唸るとほど本当に美味しい。 2つに切った画像も撮りましたが…食べる人の楽しみもあるのであえて出さないです。 他のタルトも全て食べてみたいと思い、今後も伺いたいと思っております。

オーナーの女性はパティシエでもあり接客もされてます。ご主人とても凄い方ですが奥様も本当に素晴らしい方と感銘を受けました。