The Hallwyl Museum — Attraction in Stockholm

Handily located next to some of the nicer shopping and leisure areas of Stockholm, and a charming park, the Hallwyl is a free entry museum- but, as I'll talk about later, does have one or two major flaws. The place is incredibly beautiful, and is faithfully preserved- if you want to see how the wealthy in late 19th Century Stockholm lived, this is a great see. The furniture is gorgeous, the collections are incredible, and there is something for just about anyone with even a passing interest in culture and history. There is a well-stocked gift shop, and the younger ladies who work here are very friendly and helpful. Now onto the bad bits. There is an older man who works here, who doesn't seem to realise photography is permitted. Despite apparently having been told by his peers that photography- including flash- is absolutely fine, he seems stuck in his ways, and rudely accosted myself and my girlfriend. He would not accept that he was mistaken, aggressively maintaining: "You heard my word. Good day!" This unpleasant individual then followed us for ten minutes around the place. I'm sorry to say that he needs to go- he's clearly stuck in his ways and rather soured the experience. This knocks off a star. There is a bar, but it's intimidating and expensive, and the loud pop and dance music doesn't exactly fit with the classic aesthetic. This ought to be changed, as we wanted a drink...

Hallwylska är en sommarrestaurang som ligger på Hallwylska Museets innergård mitt i centrala Stockholm.

Toast Skagen serverades enligt traditionellt uppläggning som såg trevligt ut. Intrycket på rätten var att portionen var större än vanligt, vilket kan för vissa vara ett plus. Men i min värd tycker jag att det blir för mycket vilket gör att man blir för mätt inför varmrätten. Det är ingen direkt överraskning på uppläggningen, vilket jag tycker det ska vara vid en uppläggning. Vilket för oss vidare på utseende den ser trevlig vid ankomsten. Smaken kan jag enbart gå på vad mina bords vänner hade att säga, betyget är att det är en bra Toast Skagen, får totalt 3/5

Grillande musslorna som serverades såg trevligt ut, med aioli och grillat bröd. Grillande musslor serverades inte i skål utan uppställda på rader vilket gjorde en trevlig överraskning så uppläggningen får den följande poäng 4/5. Första intrycket är att uppläggningen sticker ut och gör övergranskningen på denna rätt. Går vi vidare till utseende poängen så tycker jag den ser bra ut och väldigt trevligt utseende poängen 3/5. Smaken kan jag enbart gå på vad mina bords vänner hade att säga, betyget är att den var bra musslor som serverades, vilket gör att den får 4/5 poäng.

Koreanskt eldkött med grön kimchi och hjärtsallad. Så första intrycket var en trevlig uppläggning och snyggt upplagt. Smaken var väldig trevlig och smaken med en lätt stark ton gjorde en trevlig övergranskning för smaklökarna, får 4/5 poäng.

Efter perfekt tajming så kommer varmrätt in, denna tid mellan förrätten och varmrätten kan folk tycka är tramsiga. I min värld är detta väldigt viktigt för att få känsla att förrätten har gjort sitt och man är redo för varmrätten.

Till varmrätt, gösfilé, grillad kalvrack och hälleflundra.

När grillade kalvracks kom in till bordet, som serverades med friterad majs, tomatsallad, bearnaise och pommes frites var första anblicken att det var väldigt mycket mat, man blev nästa mätt enbart att se detta. Detta tycker jag är ett minus poäng, när man får för mycket mat, man äter också med ögat. Men kommer du från industristad där buffén rockar loss, då rekommenderar jag dig att ta kalvracks. Köttet är väldigt bra tillagat och trillar sönder. Bearnaisen var väldigt bra tillagad bearnaise, den för verkligen stor plus. Totalt betyg på kalvracks är 3,5/5 poäng.

Hälleflundra, med bakad spetskål, musselsås och havskräftstjärtar. Första anblicken var en trevlig uppläggning, dock fattades just havskräftstjärtar läser man menyn står den i plural vilket betyder mer än 1 stjärt, detta drar ner betyget på denna rätt. Hälleflundran är stå där tillagad och väldigt stor, vilket gör rätten sådär, enligt intrycket från de andra i sällskapet är att rätt är ok, men inget som sticker ut direkt. Total betyget blir knappt en 3 poäng. Men att sätta betyg 2 är inte rättvist på denna rätt. Så total betyget 3/5

Gösfilé serverades med dillslungad potatis, rödbetor, och brynt smör. Så är första intrycket en väldigt bra och trevlig uppläggning. Inget som sticker ut direkt vid ankomsten av denna rätt. Vi första tuggan så är en riktigt bra tillagad gös, smakerna flyger inne i munnen, vilket är precis det jag vill när jag avnjuter mat. Den dillslungade potatisen hade en perfekt konsistens. Smaken på denna varmrätt var väldigt bra och slutar på ett totalt betyg på 4/5 och blir kvällen bästa rätt. Fantastisk miljö

Sammanfattningsvis: Bra mat, goda drinkar, fantastisk miljö. Personalen var lite virrig och erbjöd tyvärr helt felaktigt vin till fisken vilket gör att vi säkert missar vissa smakupplevelse, Om du inte jobbar med viner rekommenderar inte då utan hämta in sommelier. Både högt och lågt men helt värt ett besök. Maten är inspirerad av medelhavet och serveras på fina tallrikar som höjer ankomsten när rätten trillar in framför dig. Personalen hade ett trevligt bemötande och ett leende på läpparna under hela kvällen. Dock slarv med servering som drar presentationer ner total betyget. Total sätter jag en stark 3...

It's sick, and tells you what you could do when filthy rich at the end of the 19th century.

There is an interesting conflict in the house between the decoration style and the fact that it was a fully modern house, but the style was also one of several contemporary styles at the time.

It is totally overladen with objects and collections and a good example of how the upper crust lived. There are 16th century tapestries on the walls, armour, weapons, bronzes and ceramics, some of them pushing 3000 years.

The personnel is better than good, even though one didn't understand my GBG humour at first. I congratulated her on looking great, after 100 years + at work, since they all wear clothes from that time, so she said, skämtar du nu?

That sorted out it turned out to be a great conversation. They know a lot, and can give you comparisons with other houses, manors, and life for other classes.

This is a must see. Unfortunately Wooster was not there, and I don't think he would have been appreciated, since the owners seem to have been quite sensible...

even though...